牛肉肉松品牌排行榜最新 牛肉松用牛的哪个部位

做猪肉松和牛肉松用猪和牛的 里脊肉 。

猪肉松和牛肉松的做法:

配料:

猪里脊和牛肉松500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油、橄榄油10g。

*步举迟码骤旦备：

1.猪里脊和牛里脊切小块。

2.用花椒煮水焯水捞出沥干。

3.加入葱、姜一起煮。

4.捞出来控水。

5.用擀面杖擀碎，擀成肉蓉正哪状态。

6.加入糖、橄榄油、酱油，拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。

一般情况下顷梁粗500g牛肉。可以做出86克左右的肉松。1000g牛肉做出来175g肉松。渣困下面一起来看看做法步骤：

牛肉松的做法步骤：

用料
生牛肉 1000g
新鲜柠檬片 5-6片
姜片 7-8片
做法步骤

1、生牛肉顺着纹理切成块，用水冲洗干净，清水中加5-6片新鲜柠檬片，将牛肉浸泡30分钟，这一步主要去除血水，去腥

2、浸泡好的牛肉冷水入锅，加7-8片姜片，煮开后捞出浮沫，继续煮至牛肉熟透，煮了大约20分钟

3、煮好的牛肉用凉水冲一下，冲掉牛肉上残留的血沫

4、待牛肉放凉后开始撕条，沿着牛肉纹理，撕的越细越好，同时去筋去膜

5、撕好的牛肉条倒入不粘锅中，小火不断翻炒，一开始“呲呲”冒白气，是由于牛肉中有不少水分，炒至七八分干，这时牛肉条已经变硬，跟风干牛肉干的颜色差不多

6、将牛肉倒入 破壁机 的研磨杯中，选择雀镇5档，每次搅打几秒，然后打开翻拌一下，搅打几次，牛肉条会变成比较细的绒绒，越来越蓬松，但是里面还会有一些较粗的肉丝

7、将牛肉倒入炒锅中继续翻炒，翻炒至用手指撵一点能撵成干粉

8、再次倒入研磨杯中，选择5档，每次搅打几秒，然后打开翻拌一下，直至牛肉全部成为很细的绒绒即可

9、倒入盘子中，晾凉后装密封罐保存。

牛肉送在日常夹面包的吃法比较多见，肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种易于贮藏的脱水制品，下面我们来教大家一种好尺轿瞎吃的方法

---

肉松手抓饼

食材：手抓饼、肉松

一、手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油

二、饼丕定型后翻面陵空煎另一面，顺手在一边煎个蛋。

三、将煎好的饼放上生菜、煎好的鸡蛋，撒上些肉松，对半卷起即可

---

肉松烧豆腐

一、小油菜洗净，豆腐切成菱形

二、锅加热下油撒少量盐，锅加热下油撒少量盐

三、在煎至金黄色的豆腐中加入生抽，盐，蚝油调味。

四、小油菜用水炒熟，捞起加入自配酱油均匀

五、把小油菜摆放好，再把煮好的豆腐铺在面上。

六、咸蛋去掉蛋白，蛋黄压碎，热锅下油爆香，把爆香的咸蛋黄铲起淋在豆腐面上，撒些少肉松即可。

---

没吃帆拿完的牛肉松一定要封盖保存

好以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论

1、立丰

成立时间：1938年

立丰是我国一个有着将近百年历史的肉松品牌，在中国十大腊肠品牌排行榜中，隶属于上海立丰食品有限公司，该公司旗下有着属于自己的零食产业生产线，能够独立研制出粗念非常多好吃的休闲零食盘，其中以肉类食品最受欢迎。

2、唯新

成立时间：1992年

唯新是杭州唯新食品有限公司旗下的一个肉松品牌，该公司是我国一家专业从事于肉类制品生产的食品公司，旗下的肉类食品非常多，鸡肉、猪肉和牛肉等产品都有，速冻产品和风干产品也数不胜数。

3、新东阳

成立时间：1993年

新东阳是我国一个非常有名的肉松品牌，隶属于上海新东阳食品有限公司，该公司的规模非常大，旗下有着不同的食品生产线，肉松、营养点心、糕饼、果脯和炒货坚果等产品都有*，非常的丰富。

4、黄金香

成立时间：1842年

黄金香是厦门夏商黄金香食品有限公司旗下的一个肉松品牌，该公司是由之前的厦门老字号食品演变而来的，一开始是由创始人黄知江提着竹篮开始售*，经过一百多年的历史发展，已成为中华老字号产品。

5、寿之源

成立时间：2000年

寿之源是我国一个运兆有着二十多年*历史的肉松品牌，隶属于江苏长寿集团股份有限公司，该公司经过十几年的业务发展，现今已成为我国有名的食品上市旁凳租公司，旗下的食品种类和系列非常多。