寿司卷帘品牌排行榜前十名 做寿司没有卷帘,要用什么代替?

做寿司必须用卷帘吗

做寿司必须用卷帘吗，寿司饭团是来自日本的 传统美食 ，进入到中国餐饮市场之后也是热人追捧，人气很高。很多吃货们吃过吃后，就试着自己在家做寿司，那么做寿司必须用卷帘吗？

做寿司没有卷帘,要用什么代替?

做寿司必须用卷帘吗3

一、如何用寿司帘*寿司

1.首先在寿司帘上铺好保鲜膜，再放上准备好的海苔，接着按照自己的喜好，放上米饭和你爱吃的配菜。那么就开始卷起来吧，一端用力将寿司帘卷起来，然后再用力握住寿司帘，给寿司定个型，多冲配捏捏防止没有定型，最后放开，取出保鲜膜，寿司就卷好啦。

2.其中要注意的就是一定要用竹帘将饭团压紧实了并捏圆散橡指，左右两边有米饭海苔等食材被挤出就用手把其塞回去，不要浪费，其次是保鲜膜不要卷进去！

二、没有寿司帘如何*寿司呢

相信也有不少小伙伴没有寿司帘，但是，不要因为这个就放弃了，寿司帘也是有其替代品的，比如杂志、书本等。我就是有拿家里的.杂志实验过。当然不要选太小的，可能会卷不起来。也不要选过厚的，不容易卷起寿司，还浪费力气，所以建议选个一般厚的杂志就好了。

三、寿司是用什么米做的

寿司是用米饭做的，用什么米饭呢？用拌过醋的米饭。寿司的前身其实是一种用来储存鱼的一种方式，让鱼与盐在重物压实的环境中，进行自然发酵

最后知道产生酸味后，进行食用，由于味道鲜美，以及经过长时间的发展演变，最后寿司成了一种拌过醋的米饭嘉加上馅混合食用的美味食品。

在中国古时候也有寿司的影子，当时应该还是战争年代，人们将炸酥的鱼和米饭一起做成团状，当然很多时候是没有固定形状的，因此和日本的寿司有所差异，但是都是有米饭夹杂着其他的菜最后揉成团状或各种形状的一种美食。

寿司米是一种特别的米，它吃起来有嚼劲，有弹性，而且还有一定的黏性，这种米让寿司变得美味，而且米中还含有很多的蛋白质，对人体也是有好处的。

寿司的*所用的米还可以是日本的 粳米 ，它色泽干净发白，颗粒圆满，同样是做寿司所用的一种很好的米。

做寿司用的米如果仔细区分的话，你会发现，寿司用的米，不同于我们自己做米饭所用的米那样颗粒分明，寿司用的米会发粘，黏性大，同时依然有嚼劲好，弹性好的特点

如果你自己做寿司选用糯米的话，可能就不会有寿司米那般有嚼劲，而且会感到很黏很黏，这样会让寿司变得不好吃。

因此如果是自己做寿司的话还是选择专用的寿司米来做是最好的。如果你自己想要*寿司的话，不仅仅要知道选择什么样的你还要懂得*过程

以及，寿司米的处理方法，并不是说按着你自己的想法去做，去尝试，就会做好的，方法也很重要，当然，你要选好合适的寿司所用的米，这样你才会做出美味好吃的寿司。

一开始卷帘带着紫菜用力卷，当卷到已经形成一个圆周时，这个时候把卷帘撤掉，再把帘子放在你卷好的圆周的差不多一半的位置，再继续用力卷第二圈，这样做就会防止卷帘被卷到海苔里。顺便为大家介绍下做寿司的全过程。

1、提前煮好东北大米饭1碗，蛋鸡1枚煎成薄饼并切丝，青瓜切成1CM宽的长条，陪简隐方火腿切成1CM宽的长条；

2、往米饭中倒入适量的醋拌匀；

3、海苔铺在竹帘上；

4、往海苔上均匀地摊米饭；

5、往米饭靠近自己的这一端撒上肉松；

6、铺上鸡蛋丝；

7、依次铺上萝卜条、火腿条及青瓜条；

8、淋上千岛酱；

9、从自己这一端往上卷起；

10、每卷一点都要捏紧；

11、卷好后是粘合紧实的；

12、切成1.5CM宽就可以装芦厅盘了。

以上就是咐滑卷寿司的具体过程，易上手但很美味，大家不妨试试吧。