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山西最出名特产零食是炒棋子。
在"最土"这方面,炒棋子说第二没人敢派罩称第一,毕竟人家正儿八经是从土里头炒出来的,这玩意说给外地人听,他们总感觉,山西人好生猛竟然"吃土枯羡敬",不服不行!
活好的面团切成棋子大小,上好的黄土铁锅中翻炒熟,簸箕里抖落干净晾晒片刻,上口那可是嘎嘣脆黄土味,最适合刷剧看电视时候食用,就是比较废水但特别顶饿。炒棋子是北方零食,传统的棋子豆*古朴,大多是用大锅置于柴火上将面豆混在土中炒熟,味道淡雅。
其他特产推荐
1、石头饼
石头饼大家应该都是不陌生的,但是应该很少有人知道石头饼最初的产地是山西,顶饿。石头饼还是百搭小王子,配着果脯蜜饯、蘸上辣酱、等等各种不同的口味,随意搭配。
2、太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。鑫炳记太谷饼是太谷饼的代表作了,广受各路吃货好评没慎。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。


来山西必*的十大特产美食有平遥牛肉,山西老陈醋,沁州黄小米,交城骏枣,汾阳酿酒高粱,太谷壶瓶枣,汾州核桃,恒山黄芪,清徐葡萄,广灵豆腐干。
1、平遥牛肉
平遥牛肉是山西特产之一,其色灶顷泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富。
2、山西老陈醋
山西老陈醋也是山西的特产,其色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。
3、沁州黄小米
沁州黄小米是山西特有的米种,该米品质优良,独具特色,食之甜香松散,非常可口,被誉为“小米之王”。
4、交城骏枣
交城骏枣也是山西的特产,骏枣形态独特,色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香。
5、汾阳酿酒高粱
汾阳酿酒高粱是山西十大特产之一,用它酿成的白酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入囗香绵,为中华民族的特产饮料。
6、太谷壶瓶枣
山隐脊陆西太谷壶瓶枣,是中国最好的枣品种之一,其枣实个大、皮簿、肉厚,风味甘美,享有盛誉。
7、汾州核桃
山西汾州核桃历史悠久,其核仁味道甘美,富含脂肪和蛋白质,不论生食或制成糕点糖果,均清香可口。
8、恒山黄芪
恒山黄芪也是山西十大特产,它是一种药用价值很高的中药材,又是人们烹肉、泡酒、做菜、煮汤的佳肴。
9、清徐葡萄
清徐县历史悠久野码,是全国四大葡萄名产地之一,清徐葡萄具有皮薄、粒大、糖分高,色彩鲜艳的特点。
10、广灵豆腐干
豆腐干是山西广灵县的特色传统名产,其干为条状,色泽白里透黄,质地硬中有韧,咸香耐嚼,越嚼越香。
特产
指某地特有的或特别著名的产品,一定要有历史,最好有文化内涵。在英文中,特产译作speciallty product或Specialty,后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”,强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”。
是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品,特产可以是直接采收的原料,也可以经特殊工艺加工的制品。有时为了强调特产的地域特性,使用special local product来表示地方特产,相当于汉语中的“土特产”的概念。
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