做烘焙用的淡奶油哪个牌子的好点

小编今天整理了一些做烘焙用的淡奶油哪个牌子的好点相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、做烘焙用的淡奶油哪个牌子的好点
• 2、哪个牌子的淡奶油更好吃？
• 3、十大顶级淡奶油品牌

做烘焙用的淡奶油哪个牌子的好点

以下是一些做烘焙用的淡奶油品牌：
* 安佳：口感不错，奶香味浓郁，最大的优点是打发后稳定性好，适合做蛋糕裱花，适合新手使用。
* 铁塔：奶香味偏淡，口感较弱，打发稳定性一般。
* 蓝风车：口感最好，奶香味适中顺滑，有回甘，乳脂含量最高。
* 总统：口感清爽，但打发稳定性一般，不适合新手裱花。
* 雀巢：价格相对便宜，但不好打发，适合做甜品和蛋挞。
* 多美鲜：脂肪含量35.1%，碳水化合物3克，蛋白质2.2克，适合烘焙方向：蛋糕裱花、咖啡顶部奶油、奶油汤、布丁蛋糕，非常适合裱花，稳定性好。
* 欧德堡稀奶油：脂肪含量30.0%，碳水化合物3.2克，适合烘焙方向：除了裱花，稳定性相对不错。
总的来说，不同品牌的淡奶油在口感、奶香、稳定性和价格等方面都有所不同，因此需要根据自己的需求和偏好来选择合适的品牌。同时，在选择淡奶油时，还应该考虑其脂肪含量、碳水化合物、蛋白质等方面的营养成分是否符合自己的需求。

哪个牌子的淡奶油更好吃？

1、蓝风车

蓝风车淡奶油，全称应该是蓝米吉风车淡奶油，英国原装进口，主要就是1L装，口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%，这也是目前市面上能*到的含脂量最高的淡奶油。

2、爱乐薇

法国品牌，爱乐薇的超高温灭菌稀奶油有1L和200ML两种规格，纸盒包装，含脂量为35%，打发所需时间不算短，但是打发出来的奶油也比较硬挺，口感轻盈，奶味持久，适合作为蛋糕抹面。

3、总统

总统淡奶油的奶源来自法国布列塔尼地区，有500ML（红色调包装）和1L（蓝色调包装）两种规格，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性还不错。

4、安佳

安佳于1886年在新西兰诞生，2013年首次登陆中国，隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，产品种类比较多，纯牛奶、儿童牛奶、奶粉、黄油、淡奶油、芝士等产品。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。

5、伊利

伊利淡奶油目前只有1L的规格，含脂量达到了35%。伊利淡奶油质地轻盈，所需打发时间较长，打发后体积很大，颜色较白，表面光滑但质地较软，塑型效果不佳，更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。

十大顶级淡奶油品牌

顶级 淡奶油 品牌主要有：

1、Anchor安佳

Anchor（安佳）是 新西兰 乳品巨头 恒天然集团 旗下的品牌。在120多年的经营中，Anchor一直致力于产品革新与开发，现在已经成长为一个全球性企业。安佳在中国享有很高的知名度，在英国、亚洲和 中东 都享有盛誉。多年以来，安佳代表着乳品发展的创新品牌，安佳品牌提供中国市场的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。

2、Elle＆Vire爱乐薇

Elle＆Vire爱乐薇始于1945年法国，以奶油/黄油/奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌。在 诺曼底 品牌Elle＆Vire的支持下，毫无疑问，迄今为止非常区域化的Surgères品牌将逐渐在整个法国的货架上找到自己的位置。

3、雀巢

雀巢（中国）有限公司，Nescafe 雀巢咖啡 ，创立于1867年，以生产巧克力棒和 速溶咖啡 享誉全球，瑞士著名品牌，世界大型的食品饮料公司。

4、PRESIDENT总统

PRESIDENT总统，诞生于1968年。作为顶级的法国品牌，总统旗下产品销往全世界160多个国家。它拥有强大的产品线，包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品。不仅能满足人们日常烹调需要，同时也是顶级厨师烹饪的必备之选。总统的明星产品——总统黄油是 乳酸 性黄油，口感香浓是烘焙的好搭档。总统淡奶油质地轻柔、奶香味浓是装饰甜点的不二之选。

5、Millac蓝米吉

Millac蓝米吉又称蓝风车，创建于1967年，源自英国 北爱尔兰 的优质淡奶油，欧洲传统风味和独具浓郁的奶油香味使其成为*西点的佳品。

6、高夫

上海高夫食品有限公司，SUKI多美鲜，奶酪知名品牌，源自德国乳品品牌，国际高端奶酪品牌，国际著名的进口乳制品品牌，中国进口乳制品的知名企业，国内专业的乳制品公司。

7、银宝Lurpak

银宝（Lurpak）创建于1901年10月23日。从1911年开始，只有经过严格的，定期盲测的 丹麦 黄油才能叫LURPAK“银宝”。今天，LURPAK品牌的持有者为丹麦乳品局。作为丹麦乳品业的中心组织，该局的主要职责是提升丹麦乳品业在丹麦以及国外的商业价值，同时与*商紧密合作，共同致力于LURPAK品牌的推广。

8、ISIGNY伊斯尼

ISIGNY伊斯尼，始于1932年，至今已有几十年的历史，以优质的牛奶与黄油产品闻名，致力于将传统技术和现代化严格的监管体制相结合。

9、WESTPRO威士宝

WESTPRO威士宝品牌是威士兰乳业旗下品牌，深受全球主厨和烘焙爱好者喜爱的黄油品牌，新西兰知名乳制品及营养品供应商，为客户提供超出预期的高质量产品，努力实现股东持续收益扩大化。

10、欧德堡「Oldenburger」

欧德堡「Oldenburger」为德国诺德乳业「Nordmilch」旗下品牌之一，该品牌专为出口市场设立，德国国内一般没有售*，该品牌针对不同肤色人种体质不同，针对不同体质人群研制不同牛奶，营养补充针对性强。

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