淡奶油哪个牌子好

淡奶油哪个牌子好很多朋友对这方面很关心，好一点整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、哪种品牌的淡奶油比较好？
• 2、十大顶级淡奶油品牌
• 3、淡奶油哪个牌子好

哪种品牌的淡奶油比较好？

1、Anchor安佳

安佳是恒天然在中国的旗舰品牌，产品包括了黄油、液态奶、酸奶和成人奶粉等，均为新西兰进口，其中安佳黄油的销量市场领先。而安佳的淡奶油包括超高温灭菌搅打稀奶油和烹饪稀奶油，原本属于餐饮服务线产品，不零售，但由于近年来私房烘焙的兴起，现在也开始有零售淡奶油。

安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，比平均标准35%高一些，含脂量跟淡奶油的打发难易度和口感风格直接相关，含脂量越高则越好打发，口感也更为奶香浓郁。安佳淡奶油打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。

2、Millac蓝风车（蓝米吉）

蓝米吉也被叫做蓝风车，是爱尔兰第二*制品加工合作社湖畔乳业（Lakeland Diaries）旗下品牌，在中国烘焙圈的口碑极好，是圈内公认的口感品质各方面都非常不错的淡奶油。

通常市面上的淡奶油含脂量都在35%左右，但是蓝米吉淡奶油的含脂量达到了38%，算是比较大的突破，这也是目前市面上能*到的含脂量最高的淡奶油。含脂量高带来的就是更高的打发质量和更浓郁丰厚的口感，部分人会觉得口感太腻。

3、Elle&Vire爱乐薇（铁塔）

爱乐薇在烘焙圈中也被叫做铁塔，因为包装上有一个明显的巴黎铁塔图案。显而易见，爱乐薇／铁塔来自法国，法国是食用乳制品的大国，除了盛产各种精致甜点之外，奶酪的品种也是数不胜数。

爱乐薇的超高温灭菌稀奶油有1L和200ML两种规格，纸盒包装，含脂量为35%，批次原因部分旧包装标识含脂量标识为35.1%。其打发所需时间不算短，但是打发出来的奶油也比较硬挺，口感轻盈，奶味持久，同样适合作为蛋糕抹面。

4、PRESIDENT总统

总统是全球第三*业集团拉克塔利斯集团旗下品牌，收奶量全球第三，仅次于排名第二的恒天然。拉克塔利斯旗下除了总统外，在中国有一定知名度的液态奶品牌兰特（Lactel）、意大利知名奶酪品牌Galbani也属于拉克塔利斯。

总统淡奶油奶源来自法国布列塔尼地区，跟爱乐薇奶源地诺曼底地区相临近，500ML（红色调包装）和1L（蓝色调包装）两种规格，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性也还不错。

5、Oldenburger欧德堡

欧德堡是最大的乳业集团——DMK旗下品牌，品牌名来源于德国北部城市Oldenburg，却不是在Oldenburg市生产，而是产于Zeven市，主要供出口，所以在德国境内超市不见*。欧德堡还细分为普通线和专业线两个品牌，两条生产线都涵盖了各类乳制品。专业线的淡奶油全部为1L规格，绝大部分为烹煮淡奶油，包装附有瓶盖。

需要注意的是，两种规格含脂量是不同的，200ML的含脂量为30%，1L含脂量为35%，也可通过包装盒下半部颜色简单判断：蓝色含脂量为30%，黄色含脂量35%。欧德堡淡奶油打发难度一般，横向对比算很便宜了，打发后稳定性较好，作为抹面和裱花都可以一试。

十大顶级淡奶油品牌

顶级淡奶油品牌主要有：

1、Anchor安佳

Anchor（安佳）是新西兰乳品巨头恒天然集团旗下的品牌。在120多年的经营中，Anchor一直致力于产品革新与开发，现在已经成长为一个全球性企业。安佳在中国享有很高的知名度，在英国、亚洲和中东都享有盛誉。多年以来，安佳代表着乳品发展的创新品牌，安佳品牌提供中国市场的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。

2、Elle＆Vire爱乐薇

Elle＆Vire爱乐薇始于1945年法国，以奶油/黄油/奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌。在诺曼底品牌Elle＆Vire的支持下，毫无疑问，迄今为止非常区域化的Surgères品牌将逐渐在整个法国的货架上找到自己的位置。

3、雀巢

雀巢（中国）有限公司，Nescafe雀巢咖啡，创立于1867年，以生产巧克力棒和速溶咖啡享誉全球，瑞士著名品牌，世界大型的食品饮料公司。

4、PRESIDENT总统

PRESIDENT总统，诞生于1968年。作为顶级的法国品牌，总统旗下产品销往全世界160多个国家。它拥有强大的产品线，包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品。不仅能满足人们日常烹调需要，同时也是顶级厨师烹饪的必备之选。总统的明星产品——总统黄油是乳酸性黄油，口感香浓是烘焙的好搭档。总统淡奶油质地轻柔、奶香味浓是装饰甜点的不二之选。

5、Millac蓝米吉

Millac蓝米吉又称蓝风车，创建于1967年，源自英国北爱尔兰的优质淡奶油，欧洲传统风味和独具浓郁的奶油香味使其成为*西点的佳品。

6、高夫

上海高夫食品有限公司，SUKI多美鲜，奶酪知名品牌，源自德国乳品品牌，国际高端奶酪品牌，国际著名的进口乳制品品牌，中国进口乳制品的知名企业，国内专业的乳制品公司。

7、银宝Lurpak

银宝（Lurpak）创建于1901年10月23日。从1911年开始，只有经过严格的，定期盲测的丹麦黄油才能叫LURPAK“银宝”。今天，LURPAK品牌的持有者为丹麦乳品局。作为丹麦乳品业的中心组织，该局的主要职责是提升丹麦乳品业在丹麦以及国外的商业价值，同时与*商紧密合作，共同致力于LURPAK品牌的推广。

8、ISIGNY伊斯尼

ISIGNY伊斯尼，始于1932年，至今已有几十年的历史，以优质的牛奶与黄油产品闻名，致力于将传统技术和现代化严格的监管体制相结合。

9、WESTPRO威士宝

WESTPRO威士宝品牌是威士兰乳业旗下品牌，深受全球主厨和烘焙爱好者喜爱的黄油品牌，新西兰知名乳制品及营养品供应商，为客户提供超出预期的高质量产品，努力实现股东持续收益扩大化。

10、欧德堡「Oldenburger」

欧德堡「Oldenburger」为德国诺德乳业「Nordmilch」旗下品牌之一，该品牌专为出口市场设立，德国国内一般没有售*，该品牌针对不同肤色人种体质不同，针对不同体质人群研制不同牛奶，营养补充针对性强。

淡奶油哪个牌子好

淡奶油比较好的牌子有：雀巢、安佳、伊利、展艺、焙芝友等。

1、雀巢：雀巢淡奶油采用高温瞬时灭菌技术，在有效地杀灭相关微生物的同时最大限度保留原奶风味，结合无菌罐装工艺，使谈奶油可在常温下储运并拥有较长货架期。奶香纯正，易打发，打发后稳定，用途广泛。

2、安佳：安佳淡奶油采用新西兰进口的新鲜牛乳，从中提取出来，同时生产技术成熟，对牛奶品质的严格把关，确保产品质量，成就了口味香醇、顺滑细腻的好奶油。

3、伊利：伊利淡奶油是以稀奶油、100%优质奶源提取的脱脂乳为原料，其中乳脂含量达35%，虽然还有一些食品添加剂，但并不影响奶油的效果和口感。

4、展艺：展艺淡奶油口味清淡，奶味醇香，口感轻盈，入口很香滑，还有比较自然的乳香味。比起其他的淡奶油打发率更高，而且很稳定，打发成功后放冰箱储存24小时内也不会变形。

5、焙芝友：焙芝友淡奶油吃起来口味醇正，入口有着丝滑绵密的特点。易打发，可以用做蛋糕、裱花、雪媚娘、蛋挞的材料，小包装设计可以常温保存，随取随用更方便，不易浪费。

以上内容参考 百度百科-雀巢 百度百科-安佳

以上就是好一点为大家带来的淡奶油哪个牌子好，希望能帮助到大家！