市场上卖的进口橄榄油真的是进口的吗？

今天好一点小编整理了市场上*的进口橄榄油真的是进口的吗？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、市场上*的进口橄榄油真的是进口的吗？
• 2、食用橄榄油是西班牙的好一些还是意大利的好一些？
• 3、希腊原装进口的榄蒂橄榄油有哪些品牌故事？

市场上*的进口橄榄油真的是进口的吗？

橄榄油作为地中海膳食文化的精髓，无疑将成为中国家庭健康养生的首选。它带着自然清香，又极富营养价值，是烹饪调味的佳品，将中式菜肴的美味发挥到了极致。面对琳琅满目的橄榄油品牌，西商东接教你一眼挑选出口感、质量最好的进口橄榄油。

选择橄榄油种类 初榨橄榄油优于精炼橄榄油

食用的橄榄油分为初榨橄榄油（VirginOlive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类、5个级别。

初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。也就是说，橄榄油相当于鲜榨果汁，这是它和普通油脂的最大区别，也是它可以直接饮用的原因。

根据酸度的不同可分为三个级别，分别为特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油，其中特级初榨橄榄油，质量最高，酸度一般在0.25％-0.8％之间，而且酸度越低越好。西班牙阿利维娅特级初榨橄榄油是最高级别、质量最好、最纯正的进口橄榄油，酸度<0.4，优于欧盟食品安全认证，其色泽黄金钟透着淡绿色，口感醇正，芬芳怡人。

精炼橄榄油是指酸度超过3.3％的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油，或成为“二次油”。精炼橄榄油可分为两个级别：

1．普通橄榄油，由精炼油与一定比例（通常为10％-30％）的初榨油混合制成，酸度一般在1.5％以下，呈透明的淡金黄色。

2．精炼橄榄油是通过溶剂浸出法从橄榄油渣中提取并经过精炼而得到的，酸度也可控制在1.5％。

选择好种类　挑选时要看四点

一、酸度

一般正规产品都会标注酸度，最好的橄榄油酸度不超过1％，可食用的橄榄油酸度不超过3.3％。

二、认准“特级初榨”（或称“特级原生”）的字样

英文是“ExtraVirgin”，有这一字样的就是最好的橄榄油。

三、看产地

产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。

四看色泽

一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等，越清亮品质越好，越浑浊则越差。

挑选好了优质橄榄油，我们不仅可以享受到带有地中海风情的一日三餐，同时橄榄油所含有的多种有益成分对家人的健康也将起到有效的保护作用。

名词解释

橄榄油酸度

橄榄油酸度指游离脂肪酸的重量百分比。比如0.5°表示“每100克含有0.5克游离脂肪酸，它表示获得的橄榄油的初始状态（新鲜程度）。

橄榄油精品——西班牙阿利维娅特级初榨橄榄油

阿利维娅特级初榨橄榄油在新鲜优质橄榄果采摘后的12小时内进行物理压榨提取天然果油，不含任何添加剂，最大限度的保证了橄榄油的新鲜品质及营养纯正，色泽金黄、清明透亮、清淡无*性气味，其口味纯正不辣喉非常适合亚洲人食用，让消费者体验到贵族般的品质和享受。

阿利维娅橄榄油畅销西班牙，并*到多个发达国家和地区，并荣获2010 拉丁美洲olivinus国际比赛金奖和2011耶路撒冷金奖，深受高端人士的青睐。

食用橄榄油是西班牙的好一些还是意大利的好一些？

西班牙的橄榄油 西班牙橄榄种植面积226.5万公顷，每年的产油量在60万吨以上，约占世界总量的40％；其中的50％出口到世界各地。无论是从产量还是从出口量来说，西班牙橄榄油都稳居世界第一的宝座。 在地中海地区，橄榄的种植历史十分悠久，可一直追溯到公元前4000年。冬暖夏热、日照充足的气候，非常适宜橄榄的生长，因此，全世界95％的橄榄都产自这里。 上个世纪五十年代以来，随着人们对生活质量和饮食健康的要求不断提高，具有天然营养保健功能的橄榄油引起了消费者极大的兴趣。据科学家们分析，橄榄油中含有大量人体不可缺少的油酸和亚麻油酸，比任何一种动物油或植物油的营养价值都要高，对避免冠心病等心血管疾病大有帮助。因此，尽管身价不菲，这种奇妙的“液体黄金”还是在国际市场上一路走红。 英国某度假胜地饭店厨师 亚当·帕尔玛：橄榄油比黄油更好，因为它属于植物油，含有丰富的不饱和物质，不像奶油和黄油那样容易导致动脉阻塞。 西班牙橄榄油协会出口贸易经理 比尔·德林：我们已经*了大量的散装橄榄油到意大利，特别是意大利北部地区。虽然这样做有争议，但对我们还是有好处，因为意大利人为我们的产品提供了销路，并且愿意出高价*质量好的油。 西班牙人贪图安逸的心理，成就了意大利人的名利双收。精明的意大利人将这些进口散装橄榄油重新包装，换成精致的小瓶，贴上自己的品牌标签，然后借助意大利美食的声望，把它们推销到全世界，不但赚取了巨额的利润，也赢得了“橄榄油王国”的美名。 眼看着意大利人占尽了便宜，西班牙人也不免觉得怅然若失。 西班牙橄榄油产商 路易斯·巴德罗拉：我们能生产出非常好的橄榄油，是所有的油类中独一无二的。可问题是，我们得到的价钱根本比不上它真正的价值。意大利人进口我们的油，把它们装到标着自己的商标的瓶子里，就能*出贵一倍的价钱，那些消费者反而还以为，是他们的油比我们的更好。 橄榄油专家 安·多纳莫：由于橄榄油的市场行情越来越好，许多从未种植过橄榄树的国家也开始加入到这个行业。澳大利亚在过去几年里，每年都要增加大约一百万棵橄榄树。还有拉丁美洲、南美和中国等国家。 曾被视为地中海特产的橄榄，如今正在世界各地生根发芽；西班牙人深深感到，再不树立自己的品牌，将来非但不能摆脱意大利人的掌控、扩大自己的影响，甚至难以保住现有的收入。 为了创立自己的国际品牌，最重要的一项工作就是实行原产地证明。因为在欧美等主要消费市场，从高档饭店到食用油专*店，都特别注重审核产品的产地出处。如果在产品商标上注明了原产地，就表示：这是来自“西班牙”的纯正橄榄油，具有其他产地的产品无可比拟的特质；同时，原产地证明也告诉消费者：这是经欧盟承认的、各项质量指标都完全达标的产品，敬请放心食用。 经过几年的努力，已经有7个橄榄油品牌通过正式确认，获得了大区级的原产地证明。它们代表着刚刚觉醒过来的西班牙橄榄油业，正快马扬鞭，突进国际市场。 亡羊补牢，为时未晚。在西班牙最主要的橄榄种植区安达路西亚，一片新的风景正展现在我们的面前： 连绵起伏的小山丘上，点缀着上百万棵刚刚栽下的小橄榄树苗。这是这里的橄榄园主们，为西班牙橄榄油业的未来，投下的一个个乐观的砝码： 西班牙橄榄油生产商 葛罗尼莫·戴尔斯：十年后，我们这里将增加一千万棵橄榄树，橄榄油的生产规模也会更大。我们的产品将直接*到国际市场，我根本不担心会*不出去。

希腊原装进口的榄蒂橄榄油有哪些品牌故事？

榄蒂（LADI），希腊高端橄榄油品牌。榄蒂是橄榄油原始称谓“LADI”的音译，榄蒂橄榄油的最大特点是自然、原始。榄蒂橄榄油的天然酸度达到了令人惊叹的低于0.4%，已远超国际橄榄油理事会和欧盟对特级原生橄榄油酸度低于0.8%的要求标准。

据《圣经》记载，在亚当和夏娃偷吃禁果被上帝赶出伊甸园后，亚当和夏娃在大地上重建家园。亚当快要死的时候，为了得到上帝的宽恕，他派自己的儿子塞恩去恳求天使，让他看守伊甸园所在的山。天使从善恶之树上摘下三粒种子，并告诉塞恩：“当你父亲死后，把这三粒种子放在他嘴里。”塞恩照做了。亚当死后，这三粒种子发芽、生根，长成了3棵挺拔常绿的大树，其中一棵就是橄榄树。

现实中的第1棵橄榄树，6万多年前出现于现今的欧洲希腊地区。公元前3500年，古希腊人开始人工种植橄榄树，橄榄树种植从希腊逐渐传播到地中海北岸与西岸的意大利、法国、西班牙等地。公元前4世纪开始，橄榄油逐渐被用于烹饪，至今已有着2000多年的悠久历史。

特级初榨橄榄油又被叫做“神赐的礼物”，它属于纯天然产品，对人体有着极高的营养价值和极佳的美容功效，老少皆宜，应用范围极广。特级初榨橄榄油的单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的比例为1：4，正好完全符合人体对于摄入脂肪的科学标准。科学调查的结果证明，用高品质的橄榄油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。

为了不破坏食材原味，更大程度满足人们的营养需求，人们不断追求天然酸度更低、品质更高的特级初榨橄榄油。于是，希腊高端橄榄油品牌——榄蒂（LADI）诞生了！

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