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现在超市的酸菜鱼调味料品种特别多,四川的,广东的,内蒙的。如果按选料上来说,本人绝对推荐四川的调料,起码原产地。四川的牌子也比较多,就好人家系列就有个好几个口味的,好人家酸菜鱼,好人家老坛酸菜鱼。因为我只吃过这个,所以就给你推荐这个了,吃了好几年了
味聚特。
1、德庄
德庄老坛腌菜选用杜椒作为白调味品的原料。味道鲜美而独特。德庄老坛腌菜选用的底材为道植物油,香而不腻,味长而鲜。
2、好人家
好人家老坛酸菜鱼调味品注意滋润和柔软,四川风格萝卜泡菜、腌辣椒,花椒,小火慢慢地煮出金色柔和的酱,摆脱可疑的同时,锁鱼的鲜嫩,老坛酸菜选择赛季温柔的绿色蔬菜,到老坛酝酿,入口脆新鲜和厚。
3、微聚潭
微聚潭酸菜鱼露采用非转基因 菜籽油 ,不含 防腐剂 ,经280天自然发酵而成,选用的蔬菜均来自本公司的蔬菜种植基地。
4、桥头
桥头老坛腌鱼选用优质花椒调味,正宗 朝天椒 ,采用植物油,油不腻口,辣不刺喉,食材与汤在锅中融合。
5、海底捞
海底捞老坛酸菜鱼调料,采用腌足180天酸菜,有独立的腌鱼包,以及精心研磨的香料。
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