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什么牌子的麻辣小龙虾调料比较好吃?

更新:2023年12月06日 20:04 好一点

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材料

小龙虾200克,干辣椒20克,花椒20克,葱2根,姜4片,香叶4片,大蒜5瓣,八角1个,桂皮1根,生抽45ml,老抽15ml,红糖8克,盐5克,高度白酒30ml

做法

1.锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味;

2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味;

3.看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

小诀窍

活得小龙虾张牙舞抓的无从下手,我们可以放在盆里加个盖子放入冰箱冷冻层,大约15分钟小龙虾就麻醉了,趁这个时间赶紧带上手套用牙刷清洗赶紧即可;

小龙虾稍微焖煮一下很容易入味,不需要像螃蟹一样把壳敲裂。辣椒和花椒我还是建议多放一些这样味道好,或者加入一勺老干妈豆豉酱,这样会越吃越香的!

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什么牌子的麻辣小龙虾调料比较好吃? 小龙虾调料市面上有很多口味的,个人推荐厨邦金奖小龙虾调料。金奖品质,他家是联合了全国小龙虾大赛的金奖团队和亚洲名厨屈浩大师一起研发的,这个配方确实不错的,是比较正宗好吃的味道。一共有麻辣、香辣、蒜蓉、油焖、十三香5种口味,家常口味都齐了,其中蒜蓉和十三香是不辣的,对不爱吃辣的人也非常友好。自己做小龙虾的话,三斤龙虾,一包搞定,非常方便,厨房小白都能做,还做得特别好味道。夏天正是吃小龙虾的季节,建议试试厨邦金奖小龙虾调味料。
小龙虾的味道有蒜香小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾等。
1、蒜香小龙虾:主要食材是龙虾、蒜、姜葱。风味在于蒜香。
2、十三香小龙虾:十三香小龙虾,是一道淮扬菜美食,产自江苏盱眙的汉族小吃。
3、麻辣小龙虾:麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南有名的地方小吃。

小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

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