好一点小编带来了猪肝面线的做法 猪肝怎么做好吃,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
本文目录
1、猪肝面线的做法 猪肝怎么做好吃
2、家常猪肝炒黄瓜怎么做才好吃?
煮面的时候放一点猪肝是再平常不过的早餐了,也可以用粉丝做,猪肝面线做出来的味道鲜美有容易饱腹,是一道不错的营养早餐,猪肝面线怎么做才好吃呢?
猪肝面线做法
食材:
猪肝、大葱、姜末、面条、盐、生抽、胡椒粉、五香粉(都可以吧)、料酒、油、香油方法
1. 猪肝用热水烫烫去血水,切成片放在碗里,加入盐、生抽、、料酒、香油、胡椒粉、五香粉腌好,我不吃鸡精和味精所以不加
2. 大葱少许切段,另外锅子加水滚开,下面,按我的习惯是面软滚下就把水倒掉,再重新加水煮,其实就是把面“洗洗”,老妈传的习惯
3. 面煮半熟过一过凉开水,不然会粘一起。这会把炒锅热干倒油
4. 可以放点姜蒜爆下,我就不弄了,姐姐不喜欢。下猪肝炒半熟,炒的时候如果觉得味道淡可以加调料。
5. 加高汤(刚才煮面弄成蛋汤)和面条,滚5分钟出锅。猪肝一定要煮熟了才能吃哦,宁可煮久一点。
家常猪肝炒黄瓜怎么做才好吃?
猪肝是猪身上最大的解毒器官,很多人都喜欢吃猪肝,多吃猪肝也有很多好处。把猪肝做成菜品,也要选择合适的配菜才对,黄瓜炒猪肝便是不错的选择!
黄瓜炒猪肝的做法详细步骤
1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。
2.将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。
3.锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。
黄瓜炒猪肝的做法小贴士
*要诀:本品用大豆油约300克。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
炒腊猪肝的做法
腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段
锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝
炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片
翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可。
以上就是好一点整理的猪肝面线的做法 猪肝怎么做好吃相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。
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