千吉、元祖、皇冠哪个是动物奶油

最近经常有小伙伴私信询问千吉、元祖、皇冠哪个是动物奶油相关的问题，今天，好一点小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、千吉、元祖、皇冠哪个是动物奶油
• 2、动物奶油品牌
• 3、最好的奶油是什么牌子

千吉、元祖、皇冠哪个是动物奶油

千吉、元祖、皇冠均为日本的甜点品牌，不是动物奶油。可能您想表达的是动物奶油中不同种类的名称。动物奶油是从奶牛、山羊、骆驼等动物的乳汁中提取出来的脂肪。在市场上，常见的动物奶油种类包括牛油，羊油和骆驼油等。由于脂肪的来源不同，不同种类的动物奶油味道和用途也有所不同。例如，羊油在印度和中东国家被广泛用于烹饪和药品*，而牛油则在西方国家常用于烤面包和*糖果等甜点食品。

动物奶油品牌

1、蓝风车

蓝风车 淡奶油 ，全称应该是蓝米吉风车淡奶油，英国原装进口，主要就是1L装，口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%，这也是目前市面上能*到的含脂量最高的淡奶油。

2、爱乐薇

法国品牌，爱乐薇的超高温灭菌 稀奶油 有1L和200ML两种规格，纸盒包装，含脂量为35%，打发所需时间不算短，但是打发出来的奶油也比较硬挺，口感轻盈，奶味持久，适合作为蛋糕 抹面 。

3、总统

总统淡奶油的奶源来自法国 布列塔尼地区 ，有500ML（红色调包装）和1L（蓝色调包装）两种规格，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性还不错。

4、安佳

安佳于1886年在 新西兰 诞生，2013年首次登陆中国，隶属于 恒天然集团 ，拥有130多年的悠久历史，产品种类比较多，纯牛奶、儿童牛奶、奶粉、黄油、淡奶油、芝士等产品。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。

5、伊利

伊利淡奶油目前只有1L的规格，含脂量达到了35%。伊利淡奶油质地轻盈，所需打发时间较长，打发后体积很大，颜色较白，表面光滑但质地较软，塑型效果不佳，更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。

最好的奶油是什么牌子

问题一：淡奶油什么牌子的好？ 5分 蓝风车（Pritchitts Millac）
综合评分：9.5分
【风味颜色】
洁白度50%，奶香浓郁，风味醇香，油脂味重。
【打发时长】1分绩6秒
【打发效果】
打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠。
【稳定指数】
稳定性极佳，不易化。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
铁塔（ELLE & VIRE）
综合评分：9.5分
【风味颜色】
洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味。
【打发时长】2分08秒
【打发效果】
比较容易打发，表面细腻，质地浓稠 ，体积适中。
【稳定指数】
稳定性好。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
总统（President）
综合评分：9分
【风味颜色】
洁白度70%，奶香浓郁，口感好，较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味。
【打发时长】2分28秒
【打发效果】
打发速度一般，表面细滑，质地紧密浓稠，打发体积略有增大。
【稳定指数】
稳定性一般。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
紫风车（Pritchitts Lakeland）
综合评分：8.5分
【风味颜色】
洁白度55%，奶香味淡，口感轻盈。
【打发时长】2分20秒
【打发时长】
打发速度一般，质地浓稠。
【打发效果】
稳定性一般。
【推荐使用】冰淇淋，芝士，饼干，烹煮，简单裱花。
琪雷萨（Sterilgarda）
综合评分：8分
【风味颜色】
洁白度85%，口感清淡，无明显后味，香味一般，不够醇。
【打发时长】1分33秒
【打发效果】
比较容易打发，打发效果一般，体积有增大。
【稳定指数】
稳定性好。
【推荐使用】抹面，饼干，冰淇淋，饮料装饰，芝士，烹煮。
安佳（Anchor）
综合评分：7分
【风味颜色】
洁白度65%，奶味重，后味有点焦味，口感一般，略腥。
【打发时长】2分40秒
【打发效果】
比较难打发，打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，容易打过。
【稳定指数】
稳定性差，容易化。
【推荐使用】冰淇淋，芝士蛋糕，饼干，烹煮。
欧登堡（Oldenburger）
综合评分：6.5分
【风味颜色】
洁白度60%，奶味略淡，略腥。
【打发时长】3分40秒
【打发效果】
难打发，打发体积大，表面顺滑，容易打过，效果一般。
【稳定指数】
稳定性不佳，对温度敏感。
【推荐使用】冰淇淋，芝士，饼干，烹煮，简单裱花。
雀巢（Nestle）
综合评分：6分
【风味颜色】
洁白度80%，奶味淡，后味不正，口感偏腻。
【打发时长】1分30秒
【打发效果】
打发快，顺滑，打发体积大，但是质地松软。
【稳定指数】
稳定性差，特别容易化。
【推荐使用】冰淇淋，芝士蛋糕，饼干，烹煮。...>>

问题二：淡奶油什么牌子好 蓝风车、总统、铁塔都很好。

问题三：什么牌子的进口淡奶油好 性价比高的是安佳。
好而贵的是总统。
便宜的是雀巢，但含脂量偏低。

问题四：鲜奶油哪个牌子好？ 自己吃还是*？*的话一般都用金钻等，这种牌子是植物奶油，就是蛋糕店里*的那种，不过对身体没啥好处。特点是稳定性好，比较便宜。自己吃的话当然要用动物奶油，价格高点，但吃得健康。一般的就是雀巢淡奶油，安佳淡奶油，还一点的就是国外的牌子了。不过稳定性不那么好，需要冷一点的环境

问题五：打发奶油*什么牌子好？ 打发奶油*什么牌子好
淡奶油一数就是上十个品牌，而且个个在世界淡奶油界占据重要席位，到底哪个牌子的淡奶油性价比最高，哪个牌子的淡奶油最好吃，一定有很多人在纠结。今天，我们选择了最常用的8个品牌，从几个普适的指标入手，在同等环境下，进行了深度评测。但每个人的使用环境和兴趣爱好，结果仅做参考。
评测依据
风味颜色：洁白度是指打发后的白色，口感只能是美食美学的标准。
打发时长：特指刚刚出现纹路的时间。
打发方式：电动打蛋机（300W），中速（3档）。
打发效果：是以用于烘焙为标准的。
稳定指数：淡奶油打发后，隔12小时再看是否稳定。
特别说明：
本次评测产品保真，操作和环境都是相同状态，但产品可能受到保存环境和运输条件的影响，结论仅供参考。
蓝风车（Pritchitts Millac）
综合评分：9.5分
【风味颜色】
洁白度50%，奶香浓郁，风味醇香，油脂味重。
【打发时长】1分16秒
【打发效果】
打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠。
【稳定指数】
稳定性极佳，不易化。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
铁塔（ELLE & VIRE）
综合评分：9.5分
【风味颜色】
洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味。
【打发时长】2分08秒
【打发效果】
比较容易打发，表面细腻，质地浓稠 ，体积适中。
【稳定指数】
稳定性好。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
总统（President）
综合评分：9分
【风味颜色】
洁白度70%，奶香浓郁，口感好，较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味。
【打发时长】2分28秒
【打发效果】
打发速度一般，表面细滑，质地紧密浓稠，打发体积略有增大。
【稳定指数】
稳定性一般。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
紫风车（Pritchitts Lakeland）
综合评分：8.5分
【风味颜色】
洁白度55%，奶香味淡，口感轻盈。
【打发时长】2分20秒
【打发时长】
打发速度一般，质地浓稠。
【打发效果】
稳定性一般。
【推荐使用】冰淇淋，芝士，饼干，烹煮，简单裱花。
琪雷萨（Sterilgarda）
综合评分：8分
【风味颜色】
洁白度85%，口感清淡，无明显后味，香味一般，不够醇。
【打发时长】1分33秒
【打发效果】
比较容易打发，打发效果一般，体积有增大。
【稳定指数】
稳定性好。
【推荐使用】抹面，饼干，冰淇淋，饮料装饰，芝士，烹煮。
安佳（Anchor）
综合评分：7分
【风味颜色】
洁白度65%，奶味重，后味有点焦味，口感一般，略腥。
【打发时长】2分40秒
【打发效果】
比较难打发，打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，容易打过。
【稳定指数】
稳定性差，容易化。
【推荐使用】冰淇淋，芝士蛋糕，饼干，烹煮。
欧登堡（Oldenburger）
综合评分：6.5分
【风味颜色】
洁白度60%，奶味略淡，略腥。
【打发时长】3分40秒
【打发......>>

问题六：奶油哪个牌子好，十大奶油品牌排名推荐 爱乐薇马斯卡波尼

问题七：最好的奶油品牌 业内最好？
植物奶油就是美国维益的金钻，爱护。
动物奶油的话，最好是总统。

问题八：奶油什么牌子好 我用过雀巢和安佳的，个人感觉雀巢的味道比安佳的好一点，或者说更习惯一点，但是不太好打发，要打很长时间，而且打不到裱花需要的较好状态，所以最近没大
用了；安佳的倒是好打发，而且很快就可以打好，可是每次要少打，因为打好了马上用不完的话，很快就变软没法用了，安佳的颜色比较黄，而且味道不是很喜欢。
据说铁塔的比较好，最近想*铁塔用了。用过铁塔奶油奶酪，确实不错，想来淡奶油和黄油应该也不错的。

问题九：淡奶油什么牌子的好？ 雀巢、金钻、欧登宝、总统、安佳、蓝风车、紫风车都可以的。雀巢的相对不好打发 安佳好打发，蓝风车紫风车香醇，不计成本的话，首选安佳淡奶油……一是口感好，而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油，不过它有两种（烹饪及餐饮），选用的时候可要仔细哦！

问题十：什么牌子的奶油好吃 奶油是*蛋糕点心所需的调料。自己*奶油的方法有很多。介绍一个较为简单普遍的方法。
食材
淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；
步骤/方法
1
将*来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）
2
3
将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
4
将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。
5
6
用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。
7
8
打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。
9
END
注意事项
奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油还有很多的衍生产品。黄油：黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。酸奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
奶油蘑菇汤
蘑菇和洋葱用黄油炒熟~
领用一个厚底汤锅，放黄油化开~加小麦粉搅拌~熬成酱~再一点点的加矿泉水~开过了就关成小火继续搅拌~加上炒好的蘑菇洋葱和一点黄油~再加盐~
最后加点淡奶油~大火煮沸马上关火~放点白胡椒就可以了~
奶油蛋糕
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
微波炉做蛋糕5分钟搞定！
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先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样......>>

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