奶酪棒哪个牌子好？有什么品牌推荐不？

小编今天整理了一些奶酪棒哪个牌子好？有什么品牌推荐不？相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、奶酪棒哪个牌子好？有什么品牌推荐不？
• 2、马苏里拉奶酪哪个牌子好？求推荐
• 3、除了马苏里拉还有什么奶酪可以拉丝

奶酪棒哪个牌子好？有什么品牌推荐不？

现在市场上奶酪棒品牌众多，哪个比较好还是取决于个人的口味，因人而异。但是我个人认为一款奶酪棒好不好，首先要关注它的品质。我推荐吉士丁奶酪棒，干酪含量≥30%，除了牛奶的水分，保留了牛奶的主要营养，所以同等重量下，奶酪的钙含量要高得多，拥有4倍牛奶钙和2倍牛奶蛋白。另外，吉士丁奶酪棒采用3.5次杀菌工艺确保安全常温组装，还运用UHT超高温瞬时灭菌。而且现在吉士丁奶酪棒升级新包装，品尝吉士丁奶酪棒100%中奖，还有机会去新西兰呢，抓紧行动吧！

马苏里拉奶酪哪个牌子好？求推荐

作为奶酪达人，对奶酪也是超级了解的，马苏里拉奶酪源自意大利，是一种相当经典的奶酪品种，味道浓郁，口感弹性十足，非常适合烹饪或直接食用。我吃了很多品牌的奶酪，今天推荐我个人非常喜爱的马苏里拉奶酪品牌-吉士丁马苏里拉奶酪碎，选用进口酪源，干酪含量>15%,可以做焗饭或者披萨，真的爱住了，浓浓奶香，超拉丝！无论是*汉堡还是烤芝士三明治，加上吉士丁马苏里拉奶酪，绝对是绝配！

除了马苏里拉还有什么奶酪可以拉丝

能拉丝的奶酪，除了马苏里拉，还有瑞士爱蒙塔尔（Emmantal，就是总作为奶酪示意图的大孔奶酪）和切达（Cheddar）这两种就奶酪。

奶酪之所以能拉丝，原理是酸度、含水率、盐和熟成期几个方面都刚刚好，这样才能在奶酪被加热融化的时候，能够拉长又保持它们彼此粘结。

马苏里拉拉丝的方法是：加热。

把马苏里拉铺在吐司片上，在平底锅里略微烘烤。同时盖上锅盖，利用锅里的温度让奶酪融化。但是注意，这种方法一定不能火太大，否则奶酪还没有融化，吐司已经糊了。

也可以利用烤箱，pizza、焗饭都是这样做的。要注意充分预热烤箱，放烤箱上层、用烤箱上火可以快速帮助奶酪上色。不能一次焗太长时间，上火烤非常容易糊。

扩展资料 ：

马苏里拉奶酪区别于其他奶酪的地方，就在于它强大的功能特性：

1、拉丝性：

经烤箱烘烤后，奶酪可拉丝较长，不易断裂。

2、咀嚼性：

烘烤后的奶酪不粘扣，有一定的韧性，但不会过分到如咀嚼口香糖的橡胶感。

3、融合性：

经过烘烤之后，奶酪完全融化，流淌分布开来，但不会如液体般不受控制。

4、出油性和焦点分布：

奶酪烘烤后都会有出油现象和焦点分布。

需要注意的是马苏奶酪的这个几个功能特性与马苏奶酪本身品质有很大关系，比如水分含量、脂肪含量、钙含量、PH值、奶酪的成熟度等。

参考资料来源：

新华网-10款适合夏天的芝士

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