作为圣诞节晚饭后的甜品有哪些？

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本文目录一览：

• 1、西式甜点——国王饼
• 2、作为圣诞节晚饭后的甜品有哪些？
• 3、圣诞节甜品

西式甜点——国王饼

Galette Des Rois国王饼

什么是国王饼?

国王饼是法国著名传统甜点之一，用酥皮包裹了新鲜的杏仁奶油酱烤到酥皮金黄，内馅喷香，每年圣诞节之后都会出现它的踪迹。就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子、重阳品糕一样。

国王饼的起源:

国王饼可以追溯到1311年，14世纪初开始在法国贵族里流行起来的，逐渐成为一种传统。与圣诞节的木柴蛋糕比起来，是历史悠久的甜点，连法国总统府每年都要举行吃国王饼仪式。

法国人都爱国王饼:

据法国BFM电视台昨日报道，每年全法国要吃掉3200W只国王饼;96%的法国人每年至少会吃一块;面包房营业额的10%居然都来自国王饼! 由此可见法国人对国王饼的热爱了。

国王饼里的小瓷人:

在法国传统的“Galette Des Rois”是拿在手里献给主的蛋糕。是一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中，在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王，并且能吃到另外一份蛋糕。

国王饼都很大:

国王饼理论上不是一人独享的点心，一般都很大，饼体的直径大约在24cm左右，在法国4人份、6人份、8人份的都很常见。希望人们在吃国王饼的时候，和朋友一起感受喜悦和幸福。

作为圣诞节晚饭后的甜品有哪些？

1、奶油糖蛋白肉桂面包卷
2、迷你薄荷巧克力酥皮杯
3、烤香草豆糖饼干配打好的奶油
4、红丝绒奶酪饼干
5、枫糖圣路易斯牛油蛋糕
6、黑巧克力梅洛酒心杯子蛋糕
7、盐渍蜂蜜和巧克力棒
8、热可可饼干
9、姜饼蛋糕
10、乳酪馅饼加糖与杨梅
11、五香朗姆酒蛋酒蛋糕
12、软糯太妃布丁
13、白巧克力薄荷树皮芝士蛋糕
14、姜饼与蜜糖巧克力饼
15、巧克力肉桂“Babkallah”面包
16、节日庆典奥利奥
17、浓酒和咖啡巧克力面包蛋糕
18、Baklava

巴克拉瓦（Baklava）是西亚各国的著名甜点。它由很薄的酥皮一层一层裹起烤制而成，中心部分基本由核桃、杏仁、开心果之类的坚果组成，口感酥松香脆，有黄油和蜜糖的清香。
19、白巧克力薄荷曲奇与香草盐
20 柠檬芝士杏仁蛋糕
21、梨姜饼面包蛋糕
22、Pignoli饼干
23、摩卡薄荷杯子蛋糕
24、釉面巧克力夹心蛋糕
25、俄罗斯茶饼
26 雪花印脆饼饼干
27、浓酒圣诞水果蛋糕
28、蛋酒迷你芝士蛋糕
29、英国果馅饼
30、果仁巧克力可可与黄油布朗尼与核桃
31、姜饼面包圈

圣诞节甜品

圣诞节专属甜品

圣诞木材蛋糕[Yule log]:在柔软的戚风蛋糕胚上，加入打发好的巧克力奶油，卷起后再进行冷藏定型，在表面涂上巧克力酱装饰，蛋糕切面酷似树干的纹路。法国人在过平安夜时，都会回乡团聚。全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕边借机联络家人间的感情。

圣诞姜饼屋[Gingerbread house]:每到圣诞节，惹人注目的就属“乐高风”的姜饼屋了。姜饼屋是由一个个大小不一的“饼干”用带有颜色的糖霜组装起来的。除了做成姜饼屋，还可以在烤制好的人形饼干上用糖霜笔随意DIY姜饼人。姜饼干要比曲奇硬一些，咀嚼起来带有一点点辛辣的姜味。

潘娜托尼[Panettone]:已有500多年的历史，是意大利的国民甜点，原意为“大面包”，呈圆柱形，高度在12-15厘米之间，顶部做成巨蛋形。搅拌时将橙皮、葡萄干、奶油、蛋黄等混入面粉和水中一起拌匀，烤制完成后香气浓郁，是一种圣诞节和新年期间食用的应景面包。

杏仁布丁[Almond pudding]:丹麦人觉得布丁才是圣诞节的精髓在享用圣诞晚餐之前，每人都要吃一份杏仁布丁。虽然每个布丁看起来都一样，但里面却“暗藏玄机”，在碗底仅放入一个完整的杏仁，谁能吃到就是运气顶好的人。这一风俗和中国北方过年饺子里包糖是一样的。

史多伦面包[stollen]:是一款非常著名的圣诞面包，起源于1545年的德国。现已经成为圣诞节必不可少的食物之一，主要原料有蜜饯果皮、提子干、杏仁、肉桂朗姆酒以及大量的黄油*而成，和我们中秋的五仁月饼有很多相似之处。

圣诞布丁[Christmas pudding]这款甜品源自于中世纪的英国，每个家庭都有家族流传下来的传统配方。圣诞布丁大多数使用黑糖浆烹煮，加入大量的果干和杏仁、核桃等，有些还会使用酒精浸泡，味道浓郁芬芳。

焦糖泡芙塔[Croquembouche]:是源自于法国的经典甜品，无论是婚礼、受洗 礼等，它都会准时地出现在餐桌上。口感甜脆的焦糖包裹着香浓的奶油泡芙，香味四溢。它算是餐桌上的圣诞树。不止味道吸引人，从视觉上也满足了圣诞佳节所需要的气氛。

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