开设葡萄酒酿造专业的大学有哪些？

国内有哪些学校的葡萄与葡萄酒工程专业比较好？

葡萄与葡萄酒工程专业是一门涉及葡萄种植、酿酒工艺、酒品质量检测等方面的综合性学科。在中国，有一些学校的葡萄与葡萄酒工程专业比较好，以下是其中几所：

1.中国农业大学：该校的葡萄与葡萄酒工程专业是国内最早设立的专业之一，拥有一流的师资力量和实验设备。学校位于北京，周边有丰富的葡萄种植资源，为学生提供了良好的实践环境。

2.西北农林科技大学：该校的葡萄与葡萄酒工程专业在国内享有很高的声誉。学校位于陕西杨凌，是中国农业科技创新的重要基地，拥有丰富的葡萄种植和酿酒经验。

3.山东农业大学：该校的葡萄与葡萄酒工程专业在国内也有一定的影响力。学校位于山东济南，周边有大片的葡萄种植基地，为学生提供了丰富的实践机会。

4.河南农业大学：该校的葡萄与葡萄酒工程专业在国内也有一定的知名度。学校位于河南郑州，周边有丰富的葡萄种植资源，为学生提供了良好的实践环境。

5.河北农业大学：该校的葡萄与葡萄酒工程专业在国内也有一定的影响力。学校位于河北保定，周边有大片的葡萄种植基地，为学生提供了丰富的实践机会。

哪些大学有好的白酒专业或者葡萄酒专业

“酿酒工程师”摇篮--江南大学

国内白酒方面的专业，主要是酿酒工程专业，国内开设高校有中国农业大学、西北农林科技大学、江南大学、贵州大学、贵州理工学院、山东农业大学、 齐鲁工业大学 、河北科技师范学院、 绍兴文理学院、四川理工学院 、济宁学院、河南牧业经济学院。其中该专业在中国农业大学、西北农林科技大学等，偏重于葡萄酒酿造人才的培养；而贵州大学、贵州理工学院、齐鲁工业大学 、四川理工学院等偏重于白酒酿造。

PS：葡萄酒方面可重点考虑中国农业大学（中国葡萄酒分会的挂靠单位、长城葡萄酒研发核心）、西北农林科技大学（国内葡萄酒专业开设最早的高校之一）等；而白酒方面，可重点考虑贵州大学（酿酒工程学科方向依托贵州传统优势茅台等白酒产业）、四川理工学院 （与中国酒业协会、五粮液集团共建有中国白酒学院）等。而综合白酒、葡萄酒、啤酒各方面都比较强的是江南大学，对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等均有较大贡献，该校素有“酿酒工程师”摇篮美誉。

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