云南特产有哪些土特产干货

今天好一点小编整理了云南特产有哪些土特产干货相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、云南特产有哪些土特产干货
• 2、土特产和农副产品有什么区别
• 3、农村特产食物有哪些

云南特产有哪些土特产干货

云南土特产干货有干冬菜、干荞丝、干洋芋片、竹笋干、干木耳、干菌菇。

1、干冬菜

干冬菜是芥菜经洗净晾干发酵而成的，冬菜有油冬菜、湿冬菜、干冬菜之分。干冬菜是把发酵成熟的冬菜晾干而成，由于一般在冬月（十二月）里*，故名冬菜。

干冬菜主要为热菜的辅助料，滇菜“冬菜扣肉”就是菜例之一，滇味小吃“豆花米线”、“小锅汆肉米线”、“炒饵块”也少不了冬菜。由于有特殊的香味和酸鲜滋味，很受云南人的喜爱。

2、干荞丝

在云南的高寒山区，生长着一种高寒作物——荞麦。其中苦荞可以做成粑粑，甜荞可以做成荞丝。是将甜荞面调水后熬制成块，用特殊刀具切割成条状，放在竹篾笆上晒干而成。荞丝色泽金黄，半透明，香甜、酥脆可口，风味独特，营养丰富，口感极美。

3、干洋芋片

土豆被列为世界五大粮食作物之一，而云南的红土高原非常适合土豆的种植，云南人亲切地称之为洋芋。云南洋芋的品质非常好，每年的七、八月份，是云南人挖洋芋的季节，也是他们晾晒干洋芋片的时候，农村里家家户户都做，晒干后放在菜油锅里炸脆直接食用。

4、竹笋干

云南的竹种很多，有慈竹属、刺竹属、刚竹属、苦竹属等多个品种，竹笋干是用竹的嫩芽或嫩茎为原料，经水煮、榨压、日晒或烘烤而成，主产普洱和西双版纳。笋干清热化痰、和中润肠，其粗纤维可加强肠的蠕动，适用于便秘。

5、干木耳

天然木耳寄生于桑、槐、拓、朴等树上，其性质的优劣随其木而异。云南的森林覆盖率达到了惊人的65.04%，也是中国的“植物王国”，其出产的野生木耳吃起来口味十分的好，不论是拌凉菜还是炒着吃都很美味。

6、干菌菇

云南的野生菌种类，占了全世界食用菌的一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。每年的6月到10月的雨季，都是吃菌的季节，过了季节以后就会将各种菌类，制成干菌，便于保存。

土特产和农副产品有什么区别

土特产和农副产品的区别是概念和范畴不同。土特产是特指某个地区、地域或地方特有的、具有代表性的、具有文化价值和历史价值的食品或非食品产品，如内蒙古的奶制品、广东的干果等。而农副产品是指农业、林业、畜牧业、渔业等农副业生产的、可以食用或者用作工业原料的农产品与副产品，主要包括谷物、油料、蔬菜、水果、畜禽肉类、乳制品、木材、茶叶等。因此，土特产更强调的是地域性和文化性，而农副产品则更注重生产与消费质量的连续性。

农村特产食物有哪些

1牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻2秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋薄细软”凉爽可口3肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤味道浓郁，八角味道十足，滋味难忘4臊子面 臊子面面条细长。
我家在辽西农产品有高粱玉米谷子糜子花生大豆地瓜土豆白豆小豆冬天包粘豆包，白豆馅里放糖精，酸菜冻豆腐五花肉，吃起来特别美夏天槡粒好了放学后满山跑找槡粒吃，嘴巴都是紫色的，像小黄鼠狼大笑家乡是辽宁锦州凌海。
铁锅炖大鹅，酸菜炖粉条。
主要特产包括花茶举岩茶佛手金华火腿寿生酒大仙灵芝灵芝盆景佛手酒金华酥饼东阳木雕义乌南枣金丝蜜枣金华佛手宣平莲子家乡最熟悉的恐怕是家乡的味道吧比如我的工作伙伴出生于江苏无锡，无锡的。
每个农村不同区域美食就不同，在我们这边都会带一些土特产的，比如咸菜之类的。

首先说一下我的家乡，地处中原，在河南的东部，与安徽省交接，特色美食很多，可能几分钟之内都说不完我们这小县城这两年发展还是挺快的，日新月异，城市规划得很漂亮，有丰厚的文化底蕴，也有国家4A级景区，可以说是一个。

以上就是云南特产有哪些土特产干货全部内容，更多相关信息，敬请关注好一点。