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樱桃有哪些好吃的品种?怎么挑选?

更新:2024年01月11日 16:17 好一点

小编今天整理了一些樱桃有哪些好吃的品种?怎么挑选?相关内容,希望能够帮到大家。

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樱桃有哪些好吃的品种?怎么挑选?

樱桃有哪些好吃的品种?怎么挑选?


樱桃有哪些好吃的品种?怎么挑选?

流光容易把人抛,又是一年樱桃娇;

“樱”你而来,“桃”你欢心,这绿色水果妥妥童年的回忆呀~~

话讲,一种是中国樱桃,另一种是欧洲甜樱桃,也称“车厘子”,其实是樱桃英文“cherries”的音译;

品种、产地、果农种植技术、肥料、天气、采摘时间、味道品控等综合影响着水果的味道。

先讲产地,好吃的樱桃应该长在什么地方呢?

有机含量高的土壤,小丘陵砂质;井水灌溉;果熟期昼夜温差大。

(ps:山东烟台和辽宁大连颇为知名。)

而品种呢?

又分早、中、晚熟;红果:红灯、美早、先锋、萨米脱、砂蜜豆、黑珍珠、鲁克斯、拉宾斯、意大利早红、俄罗斯八号、丰收一百等;

黄樱桃:雷尼、冰壶、黄蜜、佳红、明珠等。

论个头:布鲁克斯>美早>沙蜜豆>红灯>萨米托>先锋>水晶≈一元硬币;

看甜度:水晶>美早>布鲁克斯>沙蜜豆>萨米托>红灯>先锋。

据咖哥亲测后,友推三种可口的樱桃呗!

1、美早(“贵族”硬果)

产地:辽宁,山东;

上市时间:3月~6月;

口感:晚熟大果,果径约在27mm左右,肉厚核小,个头饱满,色艳多汁,酸甜可口,口感很棒。

它果皮紫红色,鲜艳有光泽,成熟后呈深紫,原产地美国,以斯坦拉与意大利红杂交生成。

2、黄蜜(早熟水晶)

产地:辽宁,山东;

上市时间:5月;

口感:酸酸甜甜,肉嫩皮薄,水润多汁;

它果实呈心脏型,单果净重5~6g,果皮底色米黄,太阳直照那面鲜红,鲜艳有光泽。

3、黑珍珠樱桃(墨宝石果)

产地:辽宁,山东;

上市时间:6月;

口感:香甜可口,水润肉肥,又脆又硬;

它又叫“乌皮樱桃”,果实黑紫色,墨里透亮,肾果型,单果净重约11~16g,果核略大,肉质深红,甜风味。

那水果摊上,老手又如何挑好吃又实惠的好樱桃呢?

1、看果色,辨果梗

新鲜樱桃“红的发紫”,油亮反光,深色面占全部面积的2/3以上,这说明光照时间越足,是熟果;

而果梗要呈绿色,坚挺不蔫,表示刚采摘不久,新鲜。

(ps:果色浅的,大多发酸;而果梗枯萎发黄,而且樱桃表皮是皱巴巴的,是陈果)

2、摸果皮,捏硬度

好樱桃摸上去表皮光滑富有弹性,手感硬度适中,有重量,个大的,糖分含量高。;

先捏一捏樱桃果肉,樱桃的果皮比较脆弱,运输中一挤压,果肉就会被破坏,变软;果实硬度大的,也尽量少*,或许是生果或病果。

摸果型,则看樱桃是否呈D字扁圆形状,那果梗位置蒂的部位凹得越厉害的,越甜。

3、嗅果香,甘甜为佳

触鼻尖一嗅,清甜的果香味,香喷喷的,上等果;

而有酸味儿、酒味儿、腐败气味等异味,是坏果。

总之,建议购*果皮光滑鲜亮、梗是青绿的、个大且硬度适中的,避免*到有碰伤、或裂开、或捏起来软软的。

也许,樱桃是红唇吻过的一场宿醉,溢满了甜蜜的温柔

有什么APP*水果生鲜比较划算?


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如何区分榴莲的品种,有哪些方法可以挑选出饱满、多房的榴莲?


樱桃有哪些好吃的品种?怎么挑选?

俗称:“一只榴莲三只鸡”;

众人皆嫌臭,唯我吃独香,或许有种美味叫榴莲忘返,榴你一生,莲您一世。

可*榴莲,就像“赌石”?

别傻了,让资深吃咖~~俺来唠嗑唠嗑呗!保证您挑到的榴莲香甜又饱满~~

榴莲产地大部分来自泰国,马来西亚占少数;

泰国:金枕、托曼尼、青尼、长柄、甲仑等;

马来西亚:猫山王、苏丹王、红虾、黑刺、葫芦、红肉等。

据俺亲尝细品后,特来推荐3类好吃又实惠的榴莲果!

1、猫山王(榴莲天花板)

主产地:马来西亚;

上市时间:6~8月及11~1月;

口感:果肉金黄,香甜细腻,纤维少,味道超级浓郁,果核也很小,肉质细腻醇厚,微微有一点点苦;

它果皮大多都是绿色的,且底部有五角星标记,果核相对较小,通常为成人拇指大小,被誉为“水果之王”。

2、托曼尼(又叫玲珑榴莲,号称“榴莲中的爱马仕”“泰国长柄猫山王”)

主产地:泰国;

旺季:4~~5月;

口感:果肉微黄,果小皮厚籽大,香甜软糯,绵密感强,香味馥郁,口感很像猫山王,入口软胜乳酪,滑过奶糕,就似美味的冰淇淋;

它果型周正偏小,外观呈椭圆形或梨型,尾部锥型,果肉有着凝脂似的质感,米黄色,像及了奶油味,甘甜可口,被誉为“榴莲界的爱马仕”。

3、甲仑榴莲

主产地:泰国;

旺季:3~4月;

口感:果香浓郁,臭味略淡,果肉嫩黄,细腻饱满,软绵似雪糕,顺滑如奶酪,粘性多汁,入口即化!

它果型较圆,果刺小,包房外凸,且有明显瓣槽,肉少味重,榴莲味颇为狂野。


那水果摊挑榴莲又有哪些小窍门呢?

1、望果色,辨果型

榴莲成熟度是好吃的关键,而金黄色的就是榴莲熟的表现;

最好选择黄中带青的。青色,生的;若是褐色的话,代表熟过头。

接着,优先挑果形圆、鼓包多的母榴莲,那一个鼓包就是一房肉;

ps:果形饱满均匀,有鼓包,是母榴莲;又尖又长,底部也是尖的,剥开甚至还会出现空壳,这就是公榴莲。

最后,则是看果刺,像金字塔有棱有角,坚挺、肥壮,且软而有弹性,这种为佳。

刺的疏密程度也蛮重要的,越胖、越稀疏,说明果肉长得越饱满,把刺给「撑开」了。

2、嗅果香,小棍敲

闻榴莲*:榴莲香味越浓郁的,成熟度越高,但最好不要开口的;

青草的味道,说明榴莲还比较青涩,果肉成熟度低;有一点酸或者带着浓郁酒味的,这样的榴莲已经熟过头了。

温馨提醒:榴莲是一种易腐果,在购*后请尽快食用。

小棍敲,则是:听响,那榴莲成熟后肉和果皮会有空隙,用木棍敲打会有回响;

这在泰国和马来西亚也是判断成熟度的专业活哦!

嘿!

暑季翩翩舞至,特来邀您开一件榴莲盲盒,看看谁更甜噢!

以上就是好一点小编为大家带来的内容了,想要了解更多相关信息,请关注好一点。

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