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浙江绍兴有什么特产推荐

更新:2024年01月14日 10:55 好一点

好一点小编给大家带来了浙江绍兴有什么特产推荐相关文章,一起来看一下吧。

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浙江绍兴有什么特产推荐

去绍兴必带回的特产


浙江绍兴有什么特产推荐

去绍兴必带回的特产如下:

1、绍兴黄酒。

绍兴酒,又称绍兴黄酒、绍兴老酒,为国家地理标志保护产品,是指在绍兴境内所产黄酒的总称,是绍兴的著名特产,也是浙江著名的特产酒。

绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表,声誉斐然,在南北朝时期,黄酒已被列为贡品。绍兴酒具有诱人的馥郁芳香,呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,色清味醇,分为元红酒、加饭(又称花雕)酒、善酿酒、香雪酒四个品种。

2、越窑青瓷。

越窑青瓷是中国古代最著名的青瓷窑系,历史悠久、影响深远,倍受人们的赞赏和青睐,是国内著名的传统制瓷工艺的珍品之一。越瓷的特点是胎骨较薄,施釉均匀,釉色青翠莹润,光彩照人。

越窑青瓷烧制技艺自东汉开始至宋,延续千余年,有10多道工序,从选土、拉坯、修坯、上釉到烧制,全凭手工艺人长年积累下来的经验和手感,经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

3、绍兴茴香豆。

绍兴茴香豆不仅是绍兴著名的传统小吃,也是绍兴著名的特产零食,历史悠久,就连鲁迅都曾在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆,因此茴香豆在民间也广为流传,成为绍兴最具风味特色的特产小吃。

绍兴茴香豆用干蚕豆作原料,淘洗干净下锅,加水浸没蚕豆,猛火煮约十五分钟,至豆皮边缘起凸,中间凹陷进去,然后加桂皮、茴香和酱油,再文火煮十五分钟就可以了。煮好的茴香豆,豆肉熟而不烂,食之满口生津,香气馥郁,越吃越有味。

绍兴特产有哪些可带走


浙江绍兴有什么特产推荐 绍兴特产可带走有孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳;霉系列:如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗;酱系列:酱鸡、酱鸭、酱菜等产品;现代食品类:银丝米面、中华鳖、珍珠粉;醉系列:如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。绍式虾球,将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀,在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁,色泽金黄油润,外松脆,里鲜嫩,用葱、甜酱蘸食,色香味具佳。

浙江绍兴有什么特产推荐


浙江绍兴有什么特产推荐 1、绍兴黄酒:绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应,它们结合起来就产生了馥香,而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。
2、绍兴腐乳:明代李时珍著的《本草纲目》记载:“腐乳又名菽乳,以豆腐腌过加酒糟或酱制者,味咸甘心。”绍兴因有得天独厚的鉴湖水,其水质甘冽,又含有少量矿物质,故绍兴腐乳品质特优,加之以绍兴老酒作辅料,其色香味更佳,从而驰名中外。
3、嵊州香榧:嵊州市是“中国香榧之乡”,是香榧的原产地和主产地,已有1300多年的香榧栽培历史,现有古香榧群落上百个,百年以上古香榧树3万多株。从2001年开始,市委、市*出台香榧种植扶持政策,10年落实财政补助资金近2000万元,鼓励山区乡镇大力发展香榧种植。
4、新昌白术“它的根茎一般为不规则的肉质团块,以“田鸡形”为佳,长3-13厘米,直径1.5-7厘米,表面棕褐色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,质坚实,断面黄白色或淡棕色,有一轮点状油室。气清香,味甘苦。
5、绍兴市位于浙江省中北部、杭州湾南岸。东连宁波市,南临台州市和金华市,西接杭州市,北隔钱塘江与嘉兴市相望,位于北纬29°13′35至30°17′30、东经119°53′03至121°13′38之间,属于亚热带季风气候,温暖湿润,四季分明。

以上就是好一点小编给大家带来的浙江绍兴有什么特产推荐,希望能对大家有所帮助。

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