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四川的美食有哪些

更新：2024年01月15日 04:34 好一点

今天好一点小编整理了四川的美食有哪些相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

1、成都特产十大名单能带走的零食特产
2、四川的美食有哪些
3、四川必*的八大特产

成都特产十大名单能带走的零食特产

成都十大必*特产清单：灯影牛肉干、张飞牛肉、蜀绣、东坡肉、仁寿张五芝麻糕、樟茶板鸭、甜水面、鸡丝凉面、龙泉优质枇杷、郫县豆瓣。

1、灯影牛肉干

灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必*，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。

2、张飞牛肉

张飞牛肉是十大牛肉干品牌之一，在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的*当中，禁得住细细咀嚼，味道nice。

3、蜀绣

中国有四大名绣，四川的蜀绣便占据其中一种，且排名第一，去到四川必*的特产，蜀绣具有非常艳丽的色彩，且好的绣工的蜀绣，十分具有收藏价值，*吧。

4、东坡肉

在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，当然就不能错过了。

5、仁寿张五芝麻糕

仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号，其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。

6、樟茶板鸭

去到成都必*的特产，可以当做伴手礼送人，是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。

7、甜水面

甜水面是成都极具有名的一道特色小吃，去到当地一定得尝一下正宗的甜水面，具有清甜微辣的特点，感觉相当nice。

8、鸡丝凉面

鸡丝凉面是成都当地的一道传统小吃，其*过程与其他城市中的凉面差不多，但是由于原料不同，主要由乌冬面、鸡腿、黄瓜制成，喜欢尝试美食的人不要错过。

9、龙泉优质枇杷

四川成都的龙泉枇杷非常出名，具有含糖量高，较为香甜的特点，去到当地旅游可以带上一点回去当特产送人。

10、郫县豆瓣

中国十大名酱之一，郫县豆瓣是四川省郫县最为有名的特产之一，不管是炒菜亦或者拌饭味道都非常好，在众多人心目中有川菜之魂的美誉，主要由豆瓣与辣椒为主要原料制成。

四川的美食有哪些

1、水煮牛肉；2、担担面；3、四川泡菜；4、酸辣豆花；5、赖汤圆；6、钟水饺；7、叶儿粑；8、口水鸡；9、夫妻肺片；10、麻辣鸡；11、棒棒鸡；12、酸菜鱼；13、张飞牛肉；14、龙抄手；15、玻璃烧*；16、伤心凉粉；17、燃面；18、茶泡饭；19、冰粉；20、灯影牛肉。

1、水煮牛肉

水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料*而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。此菜由四川自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验，坚持改进创新。

2、叶儿粑

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。

3、酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。4、龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

4、担担面

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担*面而得名。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

5、酸辣豆花

麻辣豆花是一道简单的家常菜，是以豆花，酸豇豆，小黄辣椒，青菜，胡椒粉，盐为原材料*而成的。

6、口水鸡

口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

7、夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其*精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

8、麻辣鸡

麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。味道鲜辣入口鲜麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品，但是也不能多吃哦。

9、棒棒鸡

棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

10、张飞牛肉

张飞牛*有浓厚的四川风味的特产，表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。