江苏特产有哪些？

小编今天整理了一些江苏特产有哪些？相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、江苏特产有哪些？
• 2、江苏的土特产有哪些
• 3、江苏特产有哪些

江苏特产有哪些？

江苏特产有：盐水鸭、阳澄湖大闸蟹、清炖蟹粉狮子头、镇江香醋、大煮干丝、南京烤鸭、无锡酱排骨、青团、文思豆腐等。 盐水鸭

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头，是一道江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜系。狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后齿颊留香。

镇江香醋

镇江香醋是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品。

大煮干丝

大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜。是一道既清爽，又有营养的佳肴。

南京烤鸭

南京烤鸭是南京传统佳肴之一，又称金陵烤鸭，南京人吃烤鸭讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。

无锡酱排骨

无锡酱排骨也叫无锡酱骨头，是一道江苏地方传统名菜。以排骨为原料，酱油和糖为调味主料，是甜香口味的著名菜品之一。

青团

文思豆腐

文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州。口感软嫩清醇，入口即化，是老人、儿童选择的上好菜谱。

江苏的土特产有哪些

江苏的土特产有哪些

1. 淮扬菜

淮扬菜是江苏省的代表性菜系，以扬州菜和南京菜为主体。扬州菜深受德国及上海旅居者的喜爱，具有深厚的德国文化历史和浓郁的地方特色；南京菜味道清鲜浓郁，以清蒸或清爆为主，锅底以清而鲜为特点。

2. 金陵雨花石

金陵雨花石，又叫金陵玉花石，俗称雨花石，是南京市茶叶界特产石料。产于南京市江宁区双龙山的辖内双溪、“虎跑泉”与“真实泉”附近，虽品种不多，但品质精美。具有特殊的结构和纹理，触感温润柔和，色彩丰富多变，雕刻饰品和文房四宝颇具收藏价值。

3. 金陵刻书

中国印刷博物馆的陈列展示着数以万计从各印刷机关、出版社、文化机构和印刷工艺家手中获取的印刷制品，其中更加名贵者即是金陵刻书。自唐代以来，曾经是帝王宫廷御用印刷大师的南京，早已在文化厚度、印刷工艺、文化底蕴等方面投身全国翘楚，以此发迹，金陵刻书系其代表之一。金陵刻书以细腻、奇妙、深厚的文化底蕴以及出色、工艺、美观的特色，名扬海内外，对于众多收藏爱好者具有珍贵的收藏价值。

4. 巴州沙糖高粱酒

巴州沙糖高粱酒是位于江苏省扬州市广陵区的绿谷酒业有限公司所生产的一款特色饮品。沙糖高粱酒以“清、醇、香、韵”的品质著称，其出品还夺得了首届全国酒展金奖、上海国际饮品展览金奖等等，是扬州本地的一款具有代表性和极高口碑的的土特产品。

总结

江苏的土特产独具特色，丰富多彩，无论是淮扬菜，金陵雨花石，金陵刻书还是巴州沙糖高粱酒，都展现出母亲河滨的深沉文化和前人智慧，是中国文化不可分割的一部分。

江苏特产有哪些

江苏特产有：苏式糕点、碧螺春、南京绒花、秦邮董糖、南京盐水鸭等等。

江苏特产一：苏式糕点

苏式糕点是江苏省苏州的传统特色糕点，在中国的传统糕点发展的历史上占着非常重要的作用，苏式糕点有着非常悠久的历史，传世与隋唐时期。苏式糕点的代表作品有苏式月饼，猪油年糕，酥皮月饼等产品。苏式糕点不仅在*技艺上与众不同，*出来的糕点更是别具一格，十分美味。

江苏特产二：碧螺春

碧螺春是江苏省苏州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，碧螺春至今已有一千多年的历史了，在唐朝的时候就被列为朝廷贡品。碧螺春的子*技艺要求非常高，以春分至清明所*出来的茶叶最为珍贵，碧螺春要经过杀青，揉捻等复杂的*工艺才能*而成，所*出来的碧螺春汤色清明，鲜醇甘爽，饮后回味无穷。

江苏特产三：南京绒花

南京绒花是江苏南京的特色产品，有着非常悠久的历史，早在唐朝的时候就被列为皇室贡品。融化的*工艺十分考究，要经过染色，软化黄铜丝，勾条等十多道复杂的*工序才能*出来，所*出来的绒花雍容华贵中不失古补典雅，十分精致，而且品种多样。南京绒花在2006年被列为江苏省非物质文化遗产名录。去年大红的《延禧攻略》中大部分的演员就是佩戴的南京绒花。

江苏特产四：秦邮董糖

秦邮董糖是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。秦邮董糖是，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成。每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。

江苏特产五：南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏南京极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名了。南京有着非常优越的地理环境，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养殖鸭子。南京盐水鸭正是选用本地养殖的鸭子为主要原料，在配以料酒，花椒，八角等佐料*而成，所*出来的盐水鸭，肉质细嫩，肥而不腻，鲜香味美，十分美味，还被列入中国国家地理标志产品，2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。现在还有真空包装的，可以带走哦!

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