锦州的特产有哪些？

今天好一点小编整理了锦州的特产有哪些？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、锦州的特产有哪些？
• 2、锦州有什么土特产？
• 3、辽宁锦州特产有哪些

锦州的特产有哪些？

锦州的特产：

一、白家锅烙

锅烙是锦州地方风味，始创于1945年，因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙。白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。

二、锦州烧烤

锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。

三、北镇葡萄

医巫闾山横亘北镇西部，长约45公里，大小山头940多个，造就了独特的小气候区，土壤类别为棕色森林土，富含矿物质，有利于葡萄生产。北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点。

四、北镇鸭梨

北镇鸭梨种植区背倚逶迤起伏的医巫闾山，阻挡北面寒流，地处北温带，昼夜温差大，白天光合作用强，*物质多，夜间呼吸强度小，有利于营养物质的积累和高糖分的形成。北镇鸭梨色泽绿黄，皮薄质细，果肉细嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美。

五、锦州什锦小菜

锦州什锦小菜是辽宁省传统的特色名吃，属于东北菜系。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香，营养丰富乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，成为贡品。

锦州有什么土特产？

1
道光廿五百年贡酒
“世界罕见，珍奇国宝”--道光廿五百年贡酒
2
锦州小菜
名震塞外九百里，味压江南十三楼
3
沟帮子熏鸡
经过多年积赞，反使用的煮鸡原汤汤鲜味美，*的熏鸡色泽枣红明亮，味道 芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。
4
锦州什锦小菜
锦州什锦小菜主要以小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、苤蓝、茄包、云豆、地梨、 姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成。

辽宁锦州特产有哪些

辽宁锦州也是一个非常有特色的地方，那里盛产很多好吃的东西。要说锦州人平常吃什么的话，我觉得一定是吃烧烤。锦州人那真的是每天都会吃上那么数量不少的烧烤，并且锦州人的烧烤味道很好。

锦州干豆腐

锦州干豆腐具有“干、薄、细”三大特色，被锦州人引为自豪。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。

道光廿五酒

道光廿五是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物。

"道光廿五"经多位全国著名评酒专家品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，入口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。

英国伦敦吉尼斯总部审核认定"道光廿五"贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

"道光廿五"经多位全国著名评酒专家通过感官品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，入口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。英国伦敦吉尼斯总部审核认定"道光廿五"贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

锦州什锦小菜

什锦小菜"原名"虾油小菜"，始创于清朝康熙年间(公元1662~1723年)，据说是由当时锦州附近一户以捕虾为业的李姓人家所创制，距今已有300余年的生产历史。锦州什锦小菜主要以小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、苤蓝、茄包、云豆、地梨、
姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成。

原名虾油小菜，始创于清康熙年间，距今已有300多年的历史。相传锦州城南渤海湾，住着一家姓李的渔民。他*的卤虾远近闻名。有人把李家的卤虾献给康熙皇帝，受到了赞誉，从此卤虾成了贡品，称为“原封贡虾”。后来李家用卤虾油腌制芥菜、小黄瓜、豇豆、油椒，制成了四样虾油小菜，康熙皇帝品后连声称赞，题字“名震塞外九百里，味压江南十三楼”。从此，虾油小菜取代了贡品，成了锦州的贡品，直至今日，仍被认为是馈赠亲友的佳品。

"什锦小菜"色泽碧绿，味道鲜美，清脆可口，营养丰富，在国际上享有"海味佳品"的美誉。

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年(公元1889)，为关外传统名吃。沟帮子熏鸡*过程精细，选料精良，配料有方，*精细。凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡已有百年历史，它的*工序十分复杂。熏好的熏鸡色香味俱全，看起来色泽枣红明亮，闻起来味道香美，吃起来肉质细腻，而且营养价值也很高呢!

人和美糕点

锦州人和美茶食店被称为“百年老字号”，诞生于1911年。“人和美”以传统、至尊、经典赢得锦城老百姓的青睐，虽历经百年风雨，但“人和美”仍然是锦城乃至辽西广大消费者心中响当当的茶食品牌。

双酥月饼被誉为“人和美一绝”,人们耳熟能详的人和美“八大件”是其主打产品，同时开发出其他品类的中式糕点40多种。

北镇猪蹄

北镇猪蹄具有悠久历史，它的*可追溯到清道光年间(1824年~1850年)。

北镇猪蹄风味独特，做工考究，采用陈年老汤熏制而成，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品，曾获中外名优产品国际博览会金奖，是辽宁省人民*名牌产品。

黑山锦丰梨

锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本，兹梨为父本杂交育成。

锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟，具有果圆球形，果皮黄绿色，贮后金黄色，果点大，果肉质细，松脆，汁持多，味酸甜，有香气，耐贮藏等特点。

锦州烧烤锦州特产

锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻，名扬大江南北。

闻名全国的“锦州烧烤”已经成为一个产业、一种独特的文化现象。锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。

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