炒面豆是哪里的特产

小编今天整理了一些炒面豆是哪里的特产相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、炒面豆是哪里的特产
• 2、三门峡的十大特产
• 3、三门峡的特产都有哪些？哪些比较适合爱美女性朋友？

炒面豆是哪里的特产

面豆，是河南省三门峡地区特有的、历史悠久的传统食品，它具体起源于何时，已无从考证了。其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。

因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。

传统*工艺

传统技艺下的棋子豆，不仅少油无糖，因为用细土炒制，更含有钾、锌等多种微量元素。

陕西韩城，炒制棋子豆的绵土，这种绵土极其细腻代替油来炒豆豆，炒过的豆豆嘎嘣脆带着黄土的气息，越吃越香。民间传统医学认为炒棋“脾虚伤食，补以脾土＇'对于肠胃疾病具有良好的保健功能

棋子豆还可用于远行的人到异地怕水土不服，老一辈的人外出会带一些棋子豆做为干粮来食用，因为棋子豆里含有自乡的水土，自乡的面，所以说可以防止水土不服。

以上内容参考 百度百科--棋子豆

三门峡的十大特产

三门峡的十大特产

1. 黄河红枣

三门峡位于黄河之滨，得天独厚的气候和土壤条件使得这里的红枣非常有名。黄河红枣物大粒饱满、肉质细嫩，富含多种人体必需的营养元素，科学研究表明，黄河红枣对于预防老年病、保护心血管健康有着特别的功效。因此，黄河红枣是三门峡著名的特产之一。

2. 丹崖酒

丹崖酒是河南省地域特色名酒，产地主要在三门峡市附近的南阳市内。丹崖酒以自然山泉水为原料，采用现代化生产工艺酿制而成，用时至少5年的时间陈酿，具有丰富的香味和独特的口感。丹崖酒在国内外均有很高的知名度，是不可多得的佳酿美酒。

3. 黄油桃

黄油桃是三门峡特有的水果，以果形匀整、果实饱满、口感甜美、口口生香而著称。黄油桃由于含有丰富的果胶、果糖、维生素等营养元素，被誉为“水果中的奶油”，深受人们喜爱。同时，黄油桃还可以帮助缓解压力，具有美容护肤的效果。

4. 三门峡牛肉松

三门峡牛肉松是三门峡市特有的一种食品，由上等黄牛肉经过腌制、熏制、烘干等多道工序*而成。牛肉松精选上等的牛前腱肉，肉质鲜嫩，口感细腻柔软。此外，三门峡牛肉松还具有营养丰富、易于保存等特点，是旅行和出差的时候带着的非常不错的零食之一。

5. 温泉蛋

三门峡市周边山区多温泉喷泉，其中大部分的温泉含有天然的硫化氢等矿物质。这些温泉不仅可以治疗各种传统病症，还可以用来煮“温泉蛋”。温泉蛋由于在温泉水中慢慢煮制而成，因此口感鲜美，香气浓郁，营养丰富，成为三门峡比较独特的美食之一。

6. 红岩黄芪酒

红岩黄芪酒是三门峡市特有的一种酒类产品。红岩黄芪酒由于采用上等黄芪、白酒、冰糖等精选原材料，经过陈年酿制而成。此酒具有滋补健身的效果，同时，由于配方周到、*严谨，所以酒质优良，口味纯正，成为三门峡黄芪制品名牌。

7. 三门峡大马哈鱼

三门峡的大马哈鱼是当地非常有名的海产品之一。成年大马哈鱼身长可达1米以上，体重在10公斤-50公斤之间。大马哈鱼肉质鲜美、肉质韧性好，适合多种烹饪方式，并且含有丰富的营养成分，是三门峡不可或缺的特产之一。

8. 粉丝

三门峡的粉丝有着悠久的历史，其*方法和品种也较为独特。三门峡的粉丝由于用水质优良、原料新鲜等特点、*而成的粉丝清爽爽口、筋道劲道、营养丰富，因此深受人们喜爱。当地的粉丝种类繁多，有甜粉丝、鱼粉丝、素粉丝、毛肚米粉等，多种口味多种选择。

9. 金丝香菇

金丝香菇也是三门峡的特有食品之一。金丝香菇色泽黄金，肉质鲜美，口感细腻，有着非常浓烈的香气，营养丰富，对于保持人体健康有着不小的好处，因此深受人们的喜欢，备受称赞。

10. 三门峡柿子

三门峡柿子是三门峡名特产品之一。三门峡的柿子甜美多汁、肉质细腻，含有大量的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素等多种营养成分。柿子果实表皮亮丽、呈圆形，果肉色红、口感细腻，让人们爱不释手。同时，三门峡柿子还可以帮助人体消化、调理肠胃，增强人体免疫力等功效，深受人们的欢迎。

结语

三门峡的特产是三门峡这座城市文化和历史的代表，更是人们口中的味道。每一种特产都有着自己的*方式、独特的风味。值得一提的是，这些特产是人们在旅游、出差、送礼等方面的不二选择。希望游客们在品尝每一种特产的同时，能够感受到这座城市的历史、文化和独特的地域特色。

三门峡的特产都有哪些？哪些比较适合爱美女性朋友？

三门峡特产名录：
1、陕州糟蛋
陕州糟蛋采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成，为古陕州名吃。相传是晚清绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了陕州，陕州糟蛋以清明节前后*为宜，因这时蛋多质好，气候渐暖，糟易发酵，不致霉烂，糟蛋*用料严格，操作精细，工艺讲究。成品蛋蛋心成红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香，脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。成品蛋宜存放阴凉处，随吃随捞，食时去壳，加香油少许。陕州糟蛋是豫西有名的风味食品。
2、大营麻花
大营麻花，源于陕县大营。相传很久以前，打赢一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年农历二月二，家家户户把好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”久而久之，这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。大营麻花配料和口感独特，有别于天津、山西、陕西等地的麻花，是享誉晋，陕、豫金山角地区极具特色的传统食品。其基本配料为面粉、食盐、鸡蛋、糖等，分为甜、咸两种，具有香、酥、脆之特点，大营麻花2007年被河南省委宣传部、省文联授予首批“河南老字号”称号
3、观音堂牛肉
观音堂牛肉产于陕县观音堂镇，用料严格，*方法独特：先将宰杀的鲜牛肉置于盛满清水的大缸中，内加适量的食盐、火硝腌渍。时间长短根据季节而定，一般冬季为一个月，夏季三四天，春秋两季七八天，直到腌的里外透红为止。腌好后，放进大锅煮沸，一般需六七个小时，煮沸中，一次放进适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。勤翻勤看控制火候，以煮烂肉不散为上。观音堂牛肉，色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，柔嫩可口。20世纪50年代代国庆时，观音堂五香牛肉曾礼献北京，80年代被编入《中国名特食品大全》，90年代在全国农副产品博览会上倍受青睐，在河南第三届风味美食节上被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号
4、东寨面豆
面豆是具有特色的豫西传统面食小吃，采用手工工艺，用精致的小麦面经过揉面、发面、搓揉成条，刀切成如大豆一样的颗粒，用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥脆香，耐保藏，就有养胃、开胃的作用，成为豫西一带人远游和节日待客的特色小吃。陕县菜园东寨面豆在传统工艺的基础上，从选料到*进一步精细，再加之其村特有的白绵土和天然井水，生产出来的面豆外观洁白、入口酥脆、香气浓郁、富含多种微量元素，对胃溃疡有较好的疗效。东寨面豆久存不霉变，不加任何添加剂，以独特的风味深受食者喜欢，产品远销全国各地。
5、北湾挂面
北湾挂面产于陕县菜园乡，手工*，历史悠久，工艺独特，具有细，长、软、滑的特点，耐储藏，无霉味，耐煮而不烂，味道鲜美而可口。问世以来，数百年间，深受食者欢迎，声名远播，销势不减，是豫西名优特产之一。据该村老人讲，北湾挂面创之于开元年间，当时唐玄宗东巡，和杨贵妃在菜园境内的行宫绣岭宫居住，地方官员为让他们品尝到具有地方特色的面食，就令当时陕州一赵姓名厨，对当地的传统挂面工艺进行改进。改进后的挂面深受唐玄宗和杨贵妃的赞誉，这个赵姓名厨家居菜园的北湾村，就把生产挂面的工艺代代传了下来。从此，北湾的挂面就以其独特的工艺和风味，成了当地的特产。
该挂面*时间是每年的霜降后（因面内含有盐，天热不受潮，故在冬季），*的工序分揉面、盘条、上筷、出架等。每十斤面粉加七八两食盐，用当地的井水和面成团（该村的井水独特，用该井水浇灌的白菜嫩而无筋），然后到在面板上用刀切成条，手搓细盘放在木盆或陶器盆里，每层涂上麻油、菜油，称之为盘条；而后再次搓细，两头绕上长竹筷，放入挂面箱里；一筷筷面条插入特制的木架上，用手往下拉扯，面条有粗变细，拉到线香般粗细，便可晾晒，然后取刀，沿竹筷削下即可。
6、灵宝苹果
灵宝市以生产苹果而闻名国内外，素有“苹果之乡”的美称。灵宝苹果以其个头大，颜色鲜、糖分高、香味浓、质脆甜、耐存储运而蜚声中外。早在1923年，实业家李工生就从青岛、烟台等地引进栽培。1956年，灵宝市在海拔1300米高的寺河山上建起了300亩国营园艺场，被誉为“东亚第一高山果园”。新红星、红富士、青香蕉、小国光等品种在国家组织的鉴评中，先后夺得第一名。灵宝是国家确定的优质苹果商品基地和外贸基地。苹果远销东欧、东南亚和港澳地区。1998年灵宝苹果被中国果协授予“中华名果”称号。灵宝苹果是国家质检总局审核通过的“原产地保护”和”地哩标志产品“，2009年被推荐为”河南十大最具影响力地理标志产品“之一。
7、灵宝大枣
灵宝大枣为灵宝著名的三大宝（大枣、苹果、黄金）之一。灵宝大枣栽培历史悠久，在唐宋年间就有栽培，目前尚有千余亩明清古枣园。品种以圆枣为主，又称疙瘩枣。果实大，多为短圆筒形，果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香，含糖量高，适宜制干枣和酸枣。*成的干枣富有弹性，压扁后可还原，适于长途运输，因而驰名全国。鲁迅先生曾称赞说“红枣极佳，为南中国所无法购得。“著名的翻译家曹靖华亦写诗赞道：”顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵栆鲜。“灵宝大枣曾在巴拿马国际博览会上获得金奖。2000年9月，在山东乐陵举办的全国农产品博览会上，灵宝大枣又以其独一无二的品质夺得红枣金奖。灵宝大枣是国家质检总局审核通过的”原产地保护“和”地理标志产品“。
8、灵宝杜仲
灵宝杜仲是国家地理标志产品。灵宝市天地生态有限责任公司现在已经建成亚洲最大的杜仲人工种植基地，被中国林学会杜仲研究会命名为”中国敌意杜仲子园“，2008年获国家标准化委员会“国家级杜仲标准化种植基地”称号，产品有“仲尔康”杜仲雄花茶、杜仲----亚麻酸胶囊和杜仲洋参软胶囊等。其中“仲尔康”牌杜仲雄花茶为国际首创产品，口味纯正，营养丰富，是纯天然绿色的保健名品。
9、卢氏鸡绿壳蛋
卢氏鸡绿壳蛋是国家地理标志产品。卢氏鸡具有个体轻、巧觅食能力强、耐粗饲、产蛋多等优点，更为奇特的是有4%~6%的蛋壳为青绿色，在国内外极为罕见。卢氏鸡肉质鲜嫩，味道可口，是理想的天然绿色保健食品。所产的鸡蛋蛋清浓厚，蛋黄呈橘黄色。绿壳蛋富含对人体神经发育有很重要作用的卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂，同时含有很多胆碱物质。这种物质可帮助增强记忆力，经常使用能增强免疫功能，所以绿壳蛋被誉为“鸡蛋中的人参”，是纯天然，无污染，营养丰富，风味独特的绿色食品。
10、卢氏黑木耳
卢氏黑木耳是国家地理标志产品，是三门峡市食用菌的传统优势品种，具有多大色深、光滑透明、干净无杂、肥厚脆嫩、耳圈明显、呈菊花形等特点，多侧生于桦等朽木上。因其色正、肉厚、朵大、味美、发泡率高等特点，曾两次获得国际金奖，并在全国黑木耳质量评比中名列第一，在国内外市场上享有盛誉。

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