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海南最有名的特产是什么

更新：2024年01月29日 14:22 好一点

好一点小编给大家带来了海南最有名的特产是什么相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

1、海南最有名的特产是什么
2、海南有什么特产？
3、海南特产有哪些

海南最有名的特产是什么

分类: 地区 >> 海南
问题描述:

要有详细资料

解析:

万宁燕窝

燕窝是金丝燕在滨海岩石间筑成的栖身巢，这种巢是金丝燕经过胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔藓等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起胶结而成。在海南省万宁县东南有一个只有一平方公里的小岛“独洲岛”，每到春季，便有许多金丝燕来岛上做窝、产卵、孵蛋。

万宁燕窝之所以名贵，一则是它有良好的滋补作用——燕窝含有丰富的蛋白质、糖、无机盐及其他营养物质，中医认为，燕窝有“润燥泽枯，生津益血，补肺养阴”的功效，对病后虚弱大有补益。二则是取之不易——万宁燕窝大多筑在陡峭的岩洞里，有些岩洞深入水中，要采集燕窝必须从水中潜入岩洞里，再攀援岩洞去寻找掏取，实为不易。

燕窝因采摘时间、地区不同，等级类别很多。一般可分为“血燕”、“官燕”和“毛燕” 三种，其中以“官燕”最佳，它是金丝燕每年筑造的第一所巢，不仅色泽乳白光洁，个大壁厚，而且很少有燕毛杂质。在封建时代，这种燕窝被精选出来，作为向帝王进献的“贡品”，所以又名“官燕”。“血燕”次之。“毛燕”品质最差。

海南文昌鸡

海南文昌鸡是在海南特有的热带环境中培育出来的，放养在橡胶林和榕树下，依靠野生的杂草、树籽、辅助精料喂养，使之充足的阳光和适合的温度，又有相对的湿度下生长，形成了独特的体态，文昌鸡体积小，重量在1400克到1600克之间，文昌鸡经过120天的放养后，还须60天的茏养，这样出来的鸡毛色光泽滑润，身体长的丰满。

文昌鸡具有皮薄、肉白而细并带有甘甜的味道，鸡骨比较软、口感清淡、特别适合二广、福建、香港、澳门、上海、江浙等地的人们的口感。

三亚海鲜

三亚一年四季千帆集散，捕捞的海鲜种类繁多，有特色的几样是：一、海蛇：有炸蛇皮，炒蛇肉，炖蛇骨和蛇胆汁等；二、龙虾：主要做法有清焖龙虾，龙虾肉丝，油炸龙虾，鲜炒龙虾，龙虾肉汤等；三、梅花参：可以鸡汤清炖，火腿，笋尖精炒。其它海鲜还有鲍鱼，红羔蟹，蚝皮。

和乐蟹

和乐蟹产于海南省万宁县和乐镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，养在其中。与内地河蟹相比，和乐蟹有两个特点：一是脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺；而内地河蟹膏质烂软，为块状，数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。

海南椰雕

椰雕是海南岛雕刻艺人利用椰子壳雕制的工艺品。早在明末清初时，椰雕工艺品就达到了相当高的艺术水平。以后的300多年里，历代椰雕艺人使椰雕技艺日臻完美，逐渐形成了具有独特的民族风格和地方色彩的工艺品。

海南椰雕的雕刻手法有平面浮雕、立体浮雕、通花浮雕，还有带棕立体雕刻和贝壳镶嵌雕刻等许多类型。椰雕工艺品的花色品种已经发展到300多种，其中有餐具、茶具、酒具、烟具、花瓶，以及各种类型的挂屏、座屏等等。其样式新颖，画面雅致，造型古朴，质地轻巧，美观实用。

菠萝

海南岛在100多年前就种植菠萝，本世纪初及20年代，从马来西亚、爪哇、沙捞越等地引入良种。海南菠萝的质量有所提高，产量也明显增加．从沙捞越引入的“沙拉瓦种”。果实大，皮薄刺小，果肉嫩黄，汁多可口。菠萝属凤梨科多年生草本植物，耐旱，在贫瘠的红壤台地上也能生长，是著名的热带水果之。

橡胶

海南岛原来不产橡胶，1905年，一位华侨从马来西亚运回一批橡树种子，在儋县那大地区栽培，并创了海南种植橡胶的历史。此后，又有几位华侨从南洋引进橡胶树苗，建立胶园，成立公司，但发展缓慢。50年代初，海南岛有800多公顷胶园，年产干胶200吨左右。从1951已年开始，海南岛大力发展橡胶生产，现在全岛橡胶林面积达30多万公顷，于胶产量超过10万吨，成为我国最大的橡胶产地。

东山羊

产于海南省万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。

海南椰子

海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。

椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80 年之久。每年秋天是椰子收获的旺季。

椰子果肉香醇，营养丰富，可*椰子糖、椰子油等。当地导游说：海南有一怪，老太太爬树比猴快，指的就是爬树摘椰子。

槟榔

是五指山的特产，海南栽培槟榔有悠久的历史，距今1400多年前梁代《名医别录》就有“槟榔味辛温……生海南”的记载。摈榔树的外貌与椰子树相似，高干挺拔，枝叶迎风，清秀可爱。摈榔的果实可食，南方一些地方人民，有咀嚼摈榔的习惯，愈嚼愈香，醇味醉入。槟榔也是一种药材，有止泻治痢、杀虫去积等功能，别名“洗瘴丹”。槟榔树每年只结一串果，每串多则100多个果实，少则只数十个。在黎族婚姻中，男女定亲之日，男方都要给女方送一篮摈榔，以为信物。

咖啡

海南岛于1908年从马来西亚引进咖啡种苗，在儋县那大种植。现在，咖啡成为海南岛特产。文昌县有一棵90多年高龄的咖啡树，树高达5.5米，主干径围67厘米，树冠20平方米。至今仍枝繁叶茂，结实累累，被称为“咖啡树”据这株咖啡树的主人说，这树是他祖父于1898年从马来西亚带回种子栽培的，已有80多年的摘种历史。1957年，产量达90公斤，目前年产量仍在70公斤以上，高出一般咖啡树产量好多倍。果实粒大味香，附近农民争相引种。

海南树仔菜

海南树仔菜又名五指山野菜、天绿香、南洋菜、小姑娘菜，属灌木、守宫木属，原产于东南亚热带雨林。印度等南亚国家早年移植作绿蓠及食用植物，因其营养价值极高，又称“多维绿”，学名：Sau ropusaudrog ymns（z）Meer。树仔菜属多年生常绿灌木，生长力很强，易于栽培。它具有其他蔬菜难于比拟的营养价值，主要营养成分（100克内）：热量310千卡，水分79.5%，蛋白质7.6克，脂肪1.8克，纤维1.9克，碳水化合物6.9克，灰份2.09克，VA10000（国际单位），VC136―180毫克，钙234毫克，磷64毫克，镁3.1毫克。由于β葫萝卜素（VA）的含量极高，所以它具有十分显著的降脂作用。树仔菜外形美观，煮（炒）熟后碧绿可人，清香脆嫩，无其他野菜的异味，十分可口，是绿色食品中不可多得的上等佳菜。

菠萝蜜

海南岛在100多年前就种植菠萝，本世纪初及20年代，从马来西亚、爪哇、沙捞越等地引入良种。海南菠萝的质量有所提高，产量也明显增加．从沙捞越引入的“沙拉瓦种”。果实大，皮薄刺小，果肉嫩黄，汁多可口。菠萝属凤梨科多年生草本植物，耐旱，在贫瘠的红壤台地上也能生长，是著名的热带水果之。

腰果

海南特产，系50多年前从国外引种。由于它耐旱，可在贫瘠的土壤上生长，适应性强，在海南发展很快，乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。它营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。果壳可作工业原料，腰果木花纹美观，并散发香味，是*家具的良材。

加积鸭

加积鸭产于琼海市，又称“番鸭”，据传300多年前由华侨从马来西亚引进。该鸭红冠黄蹼，羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。

该鸭肉肥而不腻， *** 喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把加积鸭视为补虚劳之药食，取冬虫草一起炖食，可滋补身体；同海参共炖食，滋补之功效更大；如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之功效。

三亚贝雕

海南三亚贝雕采用光滑明亮的贝壳雕琢、镶嵌而成，主要品种有酒具、台灯、花瓶、果盘、项链、烟灰缸、牙签筒以及富丽堂皇的挂屏、座屏、小巧玲珑的花鸟鱼虫等小摆设。

三亚贝雕以椰林风光、天涯海角等海南名胜作画题，既有地方特色，又方便携带。

海南有什么特产？

海南岛位于中国的最南端，是一个多民族的聚居地。人们的融合形成了海南风味的美食。有哪些海南风味的美食？朋友来海南旅游，一定不能错过以下美食和小吃。

【文昌鸡】

文昌鸡作为海南四大名菜之首，早已被厨师们发挥的淋漓尽致。用盐烤、白剁、蒸、炒等各种烹饪手法*出的美味菜肴多达数百种。潭牛镇是文昌鸡的发源地和主产区。这里的乡村生长着许多榕树。小鸡总是聚集在树下。鸡吃榕树籽，它们生活繁衍。所以文昌鸡肉质细嫩，皮薄骨脆，香味浓郁。传说明朝有个文昌人做官。回到北京，他带了一些文昌鸡给皇帝品尝。皇帝品尝后称赞道：“鸡来自文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡香。真的是文昌鸡！”文昌鸡由此得名，誉满全球。

【东山羊】

东山羊因主要产于海南万宁东山岭，当地人简称东山羊。东山羊以其优质羊肉闻名岛内外。它与嘉积鸭、乐和蟹、文昌鸡并称海南四大名菜。海南东山羊毛色黑而有光泽，故又称黑山羊。有些是棕色的，蹄子是棕黑色的。公山羊和母山羊都有角。东山羊主要用于肉食。其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚，味道鲜美，无不良味道。海南东山羊的羊胎盘含量极高，是提取羊胎盘的最佳供体。

【加积鸭】

添加剂鸭俗称“番鸭”，是海南传统四大名菜之一。琼籍华侨从国外引进的改良鸭，最早在琼海市嘉积镇培育繁殖。养鸭的方法特别有讲究：首先给小鸭子喂淡水、小鱼、小虾或蚯蚓。大概过了两个月，小鸭子的羽毛刚长出来的时候，就被关在笼子里缩小活动范围，然后和大米、米糠混合成小块喂养。经过20多天的肥灌，鸭子的嘴和脚变白，脂肪渗入肌肉，肉质鲜嫩，清香扑鼻。这样喂养的鸭子被称为“正宗鸭子”

【抱罗粉】

保罗粉是海南文昌的一种特色小吃米粉。它是由米线、汤和各种调味品制成的。因兴盛于文昌市的保罗镇得名，又因其粉身比“海南装”略浓，在琼北各地又称为“粗粉汤”。据传，自明代以来，保罗粉已成为保罗镇著名的美味佳肴。罗粉是一种汤粉，它的价格在于它好汤、清静、鲜美、香甜的品质。宝粉汤是甜的，但是是那种特有的鲜甜，甜而不腻，甜中带酸，诱人食欲，好吃。

【和乐蟹】

乐和蟹主要产于万宁市乐和镇一带海域。它的膏体里充满了肉和脂肪，这是其他青蟹所不多见的。特别是它的膏体金黄油亮，宛如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。乐和蟹是海南四大名菜之一。最常见的吃法是清蒸，蘸姜醋，原汁原味，美不胜收。特点：原汁原味，蟹肉鲜嫩，奶油黄似咸蛋黄，鲜美营养。与内河蟹相比，乐和蟹有两个特点：一是乐和蟹的膏体几乎覆盖整个封底，膏体略硬，而内河蟹的膏体烂、软、块状；第二，乐和蟹肉质丰富，量大，内河蟹肉质滑嫩。

【临高乳猪】

临高乳猪是一道传统的海南菜肴，色香味俱全。因原产海南北部临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨脆、味美而闻名。高乳猪以烧烤为主，烤一只乳猪大概要四五个小时。只有烤乳猪呈褐色，有光泽，香味四溢，才算是大师级的。这种烤乳批

【海南鸡饭】

海南鸡饭是一种海南美食，起源于中国海南文昌市，在新加坡等东南亚国家已成为国菜。主料是鸡肉和米饭，主要烹饪过程是烫。海南人在文昌会用鸡油鸡汤煮饭，海南岛俗称文昌鸡饭。20世纪初，随着移民潮，这道菜传到了东南亚，并在马来西亚、新加坡和泰国传播。所以海南鸡饭在海南的知名度还不如在新加坡和东南亚的知名度。我们可以在很多新加坡电视剧里看到“海南鸡饭”的饮食。

【海南粉】

海南粉是海南岛最有特色的小吃，历史悠久。海南岛北部的海口、定安、澄迈三县居民广泛食用，是节日必备的象征吉祥长寿的珍品。南海粉细腻浓郁，软滑，*食欲，可以多吃而不腻。如果喜欢吃辣的，加点辣椒酱会更好吃。当最后剩下少量粉末时，可以加入一小碗热腾腾的贻贝汤，与之混合。香气四溢，回味无穷。

【清补凉】

清补凉作为热带海南岛流行的特色冰爽甜品，主要由红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等制成。冷却后或加入冰块，就成了一碗正宗的海南清补凉。食物清凉可口，能消暑、健胃、润肺。晚上是海南最有特色的消暑食品，而且价格便宜，适合南北方食客的口味。这就像在海南吃海鲜或椰子汁一样。

【老爸茶】

爹茶是海南特有的茶文化。一壶茶，一两个饼，或者一盘花生，一张简易的桌凳，身边围着三两个身着便衣的茶客，清闲地静静地“吃”茶，形成了海南特别是海口、文昌、琼海等地一道独特的风景。

【猪脚牛腩饭】

猪脚牛腩饭是海南最著名的小吃之一，是地道的老百姓饭。通常，煮牛腩和猪蹄的肉锅放在商店的前面。有两个大锅，一个煮牛腩，一个烧猪蹄。牛腩和猪蹄经过长时间的文火烹制，加上独特的配料，肉质软而不腻，非常好吃。给食客的建议是，最好一个牛腩一个猪蹄，一起吃，味道就别提了，很好吃。海南的猪脚牛腩饭不是说只*牛腩和猪脚的店。这种饭以猪蹄、牛腩为主，同时还经营猪杂、牛杂、五花肉、芋头根、酸笋、炒菠菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。

【椰子鸡】

鸡椰是海南名菜，用椰子和嫩鸡肉烹制而成。椰子水风味独特，既有菱角的味道，又有甜甜的椰子香。具有解渴消暑、生津利尿的功效，多用于治疗中暑或高热。但鸡椰菜中的鸡性平而不燥，用椰汁勾兑，风味独特，故为益气生津、清热补虚之剂。适用于老年体弱、乏力、发热、口渴等症状。

【海南火锅】

俗称‘打边炉’。在海南，无论是冬天还是夏天，都已经成为海南人的生活常态和饮食习惯。简单热一壶清水，几把青菜，放点盐，倒点清油；不放油或者加几块肥猪肉调味，再加蘸酱，清水煮，一碗米饭就ok了。高档的侧烤鸡、鸭、鱼、海鲜、牛肉一起上桌，混合在一起水煮，再配以时令蔬菜，如豆腐、粉条、生菜、菠菜、大白菜等。是边吃边补充的。人们经常吃的是‘三流’:流汗、流泪、流鼻涕，而后者的‘二流’是当时以烧炭为燃料造成的。现在，液化石油气或固体无烟燃料在上海的边境地区被广泛用作燃料，但“二流”已经没有了，但在偏远的乡镇可以体验到，大气污染也得到改善

【竹筒饭】

竹筒饭是海南黎族的传统食品。新鲜的竹筒里装的是米饭和加了调料的熟米饭。黎族人更可能在野外*，或者在山区家里用木炭烘烤。现在，厨师们在传统的基础上加以改进，摆上了宴席。它享有很高的声誉，已成为海南著名的风味食品。其风味特点：绿色的竹节，黄色的米酱，优雅的香气，弹性和渗透力。吃的时候，喝一口李的“酒”，吃一口竹筒饭，其乐无穷。