广州荔湾附近有哪些老店美食

今天好一点小编整理了广州荔湾附近有哪些老店美食相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、广州荔湾附近有哪些老店美食
• 2、哪里的烧腊好吃
• 3、广州美食店铺推荐广州美食有哪些美食

广州荔湾附近有哪些老店美食

随着时间的推移，很多事情都会被逐渐淘汰，但是有一种东西却会因为时间越久越让人唇齿留香，除了美酒就是美食了，今天主要给大家介绍的就是穿越大街小巷，找到了一些开了几十年老店的美食店铺，店铺不关，这里的食客就不断。看着这些老店，更像是一个时代的记忆一般。

1、源记肠粉

俗话说的好，酒好不怕巷子深，二十多年的历史。这间店已经是街知巷闻，陪着很多老广长大。开到凌晨1点半左右，早午晚宵夜都可以来哈!

看看这些坐都坐不下的人们，以及排队等候的食客，就知道这家店铺是有多受欢迎了。这就是老店的魅力，新老食客一直在。

一个师傅灌浆上料，一个师傅刮肠入碟，只需要一个长条型蒸笼就可高效出品。源记的酱油是师傅煮过的~非常鲜味!

2、醉贤居

这是一家颇有历史的著名粤菜蚊蝇店，起码有三十年以上，现在的老板是第二代。它以手撕鸡闻名，还有各种小炒既传统又实惠，常年高朋满座。

附近有些人甚至是从小吃着这里的美食长大的，晚间的时候都是来这里吃饭的食客，下午下班的点，都是来外带的食客为主，排队等着是常有的事，大家都已经习惯了排队等号。

3、兴华饮食店

这间店不知开了多久，有人说吃了十几年。瓜子也是由小吃到大。最主要的就店内的很多食材都是店家自己亲手洗的十分干净，猪肠滑溜，卤味好入味。

4、乐成烧腊

基本上每条街都有的烧腊店，但是这间特别多街坊帮衬，据说这是最老的店，从1981年一直开到现在，烧鸭腿、烧鸭、酸梅烧鹅最多人推荐。

5、星辉西饼

口碑好，坚持传统28年，广州街坊每逢过年大排长龙。手工包油角，经过闻到好香，油炸的油清澈见底。

鸡仔饼，老广传统美食，是这里的招牌。减油、减盐的，芝麻味香浓，十分酥脆。

6、原三记士多

这间店是坚守经营接近40年，堪称“广州最老牌的咸湿店”全是旧式玻璃圆罐装载，有超级多传统零食。

虽然很多东西市场都有*，但这间传统其他店种类非常齐全，而且在这家店*东西的时候特别会有一种奶奶的感觉，这家店十分的温馨，这么多年了能坚持到现在实在是难得的，重要的是味道依然和小时候一样，从来没有变过。

哪里的烧腊好吃

哪里的烧腊好吃？
烧腊是我国广东省的一种传统特色菜，以采用特有的烤制技术和独特的香料配方而著称。那么，哪里的烧腊好吃呢？
第一家：广州市越秀区陈记烧腊
陈记烧腊是广州餐饮业中的老字号，已经有近百年的历史。它的烧腊膻香而不腥，脆嫩可口，令食客大呼过瘾。特别是它的“金牌烧鹅”被誉为广州市的标志性美食之一，堪称是广东烧腊的代表。
第二家：深圳市南山区天香园烧腊店
位于深圳市南山区的天香园烧腊店烧腊嫩滑，味道鲜美，令人回味无穷。在选择肉类时非常讲究，而且采用的是传统的*方法，保证了烧腊的优良口感。它的猪肉、鸭肉和鹅肉都是非常受欢迎的。
第三家：佛山市顺德区德兴烧腊店
位于佛山市顺德区的德兴烧腊店历史悠久，口味极为地道。烤鹅、叉烧、烤乳猪等肉类口感入味，令人忘记所有的减肥计划。其特色美食“蜜汁烧鲍鱼”是该店的招牌之一，是不可错过的美食体验。
总的来说，广东省是烧腊的发源地，各地都有着自己独特的烧腊美食。如果你想要尝试正宗的烧腊口味，以上这三家店是不容错过的。

广州美食店铺推荐广州美食有哪些美食

在广州有不少店铺有美味的小吃，如果你们想要去品尝美味的食物，可以选择下面的这些店铺，都是当地比较有名的，并且味道也不错，可以说是当地的特色美食店了。

餐厅推荐

石岐乳鸽

石岐乳鸽之所以出名，在食材上就一马当先了。

上个世纪美国归国华侨把优良鸽种带回了中山，再和本地鸽子杂交出的石岐乳鸽，肉厚皮紧胸大，不管什么烧法都很合适。

石岐最出名的乳鸽烧法是红烧，但我查完资料才知道，此红烧非彼红烧。

一般般的店用的是“熟炸”，就是把乳鸽浸在卤汁里卤熟，晾干后淋热油，让乳鸽烫出红烧般的色泽。

而中山的店因为食材够好啊，就能用难度系数更高的“生炸”。

生炸没有卤熟这一步骤，直接浇滚油浇到熟，这种做法一是对鸽子品质要求更高，二是对油的火候把握也更难。在中山这样的乳鸽圣地，才有大概率尝到。

石岐是中山的城区，满大街的饭店不管规模大小，基本上都把乳鸽当招牌。

但是你会发现，中山人餐桌上的乳鸽甚至会比外地吃到的体型更小。不是缺斤少两，而是想要做生炸乳鸽，最好就是13天左右的妙龄鸽。

油光光的乳鸽皮紧实到甚至有点难撕，撕开之后全是汁水。因为鸽子年龄还小，骨头都很酥脆，人均2只不过分!

石岐吃乳鸽名气最大的是石岐佬，1991年开业的老店，主打大众消费的本地菜。

招牌的石岐乳鸽有红烧、卤水两种，其他粤菜菜式也很多。

我个人更喜欢煲煲掂，分店好几家，也是物美价廉的街坊店。红烧乳鸽价格涨了好几次，也就22蚊一只。

上鸽的时候最好不要切，自己手撕开才能吸到汤，红烧不愧是招牌，胸肉一点不柴，比卤水的更好吃。

黄圃镇烧腊

每一个老广最熟悉的美食排名，早茶、老火汤，还有烧腊。

我觉得烧腊就是能一眼看出整桌菜水准的一道菜，全广东人都认的腊味产地也是中山。

广州出名的烧腊店沧洲、八百载，背后都是黄圃老板;网购得到的腊味大牌子广州皇上皇、香港荣华，都有黄圃的老师傅坐镇把关。

黄圃距离石岐开车还要1h，不想那么麻烦，石岐就有一家口味正宗的老字号金银_烧味，小贵，而且不支持堂食，但金银_的烧腊出品还是很不错的。

招牌烧鹅、叉烧，没有下太多的香料，一尝就知道烘烤这一步骤做得很到位，食材本身的清甜味很突出，不蘸配的酸甜汁更好吃。

腊味和煲仔饭是天作之合，其实煲煲掂的煲仔饭也是招牌，正好一口气把煲仔饭和乳鸽都尝了。

三乡镇濑粉

广东人的一天，可以归纳成四个字——粥粉面饭。

广东的“粉圈”虽然肠粉最出名，但最难让中山人拒绝的一碗粉，还是出自小镇三乡的濑粉。

三乡濑粉最难复制的，是洗濑粉最好用当地的山泉水。

糙米浸泡、甩水，再和隔夜的米饭一起磨成米粉，米浆定型之后“濑”出的濑粉米味香浓，也不撑肚，当早饭吃最合适。

濑粉本身淡而无味，所以濑粉的浇头通常都要很丰盛。叉烧、烧鹅、牛腩等等油脂丰富的肉肉，汤底是加猪骨或者鸡骨熬出的高汤，一碗料满满当当的三乡濑粉真的吃不厌。

三乡的濑粉店在粉上已经很难拉开差距了，所以好吃的店都会在浇头上下大功夫。

铭珠濑粉原本开在三乡的石牌坊边上，开业超过40年，最早就间家庭作坊，因为口碑一直特别好，现在在石岐也有分店了。各种浇头有40多种，最推荐边肉濑和肠仔濑。

另一家浇头特别出色的月婆鸡濑，也是三乡镇上的一绝，不过前提是你不讨厌姜味。

他们家必吃的是招牌鸡濑，濑粉上桌记得先喝汤。鸡汁、酒味、姜味配合得完美无间，文昌鸡本身也相当滑嫩。

东升脆肉鲩

虽然中山离海也不算远(隔壁珠海就是个吃海鲜大户)，但还是吃河鲜的经验更加深厚。

脆肉鲩其实就是草鱼的一种，鱼肉蛋白质含量异常的高，而且口感也跟一般的鱼不太一样——又脆又弹，非常有嚼劲。

中山吃脆肉鲩最出名的一家店，非红日饭店莫属。

在他们家能找到几乎所有脆肉鲩的吃法，像什么豉汁蒸鱼腩、椒盐鱼骨、水煮鱼片、沙姜脆肉鲩??做法太多了。

我比较喜欢打边炉这种吃法，最能保留鱼肉原来的味道。

鱼肉片片，或者打成肉糜做成鱼丸，下锅烫个10秒就好了。烫熟的脆肉鲩肉质相当紧致，口感吃完难忘!

小榄菊花宴

在认识小榄之前，我还是通过家里的洗洁精知道了这个地方，缘分呐~

每年秋天，小榄都会举办一场扬名中外的菊花会，赏花是一方面，中山人还物尽其用地把菊花当做食材，发明了一桌子和菊花相关的菜。

观赏类菊花有上百种，但能入菜的只有其中清甜、涩味少的四种。

比较常见的有菊花鸡、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花火锅等等，小榄的饭店哪怕不会菊花宴吧，多少都会有几道菊花相关的菜式。

菊花入菜要是吃不惯，那我更推荐你试一下“菊花甜品”。

以1989年开业、中山资格最老的糖水店甜苑冰室为例，他们家的招牌就是一碗菊花水榄。

水榄就是用糯米做皮、豆沙跟麻蓉做馅料的一种传统甜品，灵魂是最后撒在面上的菊花糠。

口感跟汤圆有点儿像，入口软糯，还有一股浓浓的菊花香，很特别。

虽然还有很多很多没写到，但上面的几种中山“特产”，我觉得还是很有必要专门找家店去吃一吃的。

那说回来，会吃的老广也要专门来吃一趟的中山，当然不会只有这点料。那就再来推荐几家口碑超好的老店~

岐香村

打头推荐的岐香村，是本地人的最爱食堂之一，中山最有特色的几种美食，岐香村都有，而且出品都不错，很少有踩雷的菜。

开在菜市场旁边的岐香村主打各种卤味私房菜，有一缸老卤加持，从每桌必点的乳鸽、鹅肝，到家常的牛舌、大肠、牛排，什么食材往里丢都好吃到光盘。

虽然是用老卤做的卤味，但口味算清淡那一挂的。

按片*的鹅肝呈淡淡的粉色，入口即化，荤香瞬间从口腔冲上脑门!虽然价格小贵，要￥38片，但还是值得一尝。

棠记海鲜餐厅

为了肥肥壮壮的黄油蟹，就是一个来趟中山充分的理由了!

中山的南朗有一种在咸淡水交界处的水域养出来的水蟹，够得上上市资格，体重至少要超过一斤，堪称蟹中巨石强森。

南朗的水蟹既有河蟹肥厚的肉头，也有海蟹的鲜味，只要简单清蒸就行了。

撬开蟹壳汁水马上就涌上来了，先喝汤、再拆肉，连蟹腿都吃得干干净净。

每年农历的5月末到8月中旬是黄油蟹限定上市的时间，能吃到的都是赚到!

南朗有专门吃蟹的海鲜街，就靠近崖口镇蟹农交易的地方。要是不想讨价还价那么麻烦，那就直接去棠记海鲜餐厅好了。

他们家是崖口知名度数一数二的吃海鲜地方，新鲜的海鲜品质都很棒，150的人均也算划算。

松皮棚饭店

中山吃乳鸽是出名，但不吃烧鹅也是不可能滴~

店如其名，松皮棚饭店就是用松皮盖住房顶，是一家远近闻名的苍蝇馆子，生意好到工作日的午市都一座难求。

虽然环境不咋地，但从选材到做法都很讲究。

鹅要用不足两个月的马冈鹅，吹气、滚水烫皮、过冷水，烧荔枝柴保持温度，耐心等待鹅皮和腌料发生奇妙的化学反应。

鹅肉火候相当到位，鹅皮脆、鹅肉嫩，夹起一块肥瘦相称，薄薄一层脂肪，满嘴都是酒香、果木香、油脂香的混合香味。

鹅皮脆肉嫩，肥瘦均匀，一层薄薄的脂肪让烧鹅口感更加嫩滑。半只烧鹅80蚊，分量也足，够3-4个人吃的。

永丽豆腐花

一家和我同年龄的老字号糖水店，店面小小的，很有年代感，但永丽的味道绝对是一代中山人的回忆。

永丽的糖水分四个大类，豆花、双皮奶、奶制品和小吃，除了牛肉丸，其他都只要个位数，性价比真的绝了。

最推荐豆腐花和双皮奶，豆腐花相当绵滑，冰冰凉凉的很消暑。

双皮奶跟顺德的也很不一样，奶味更淡、豆味更浓，也是好吃的。

伴手礼我也想好了，带杏仁饼就很合适。

“挂羊头*狗肉”的杏仁饼其实是用绿豆做的，首创就是中山的百年老牌子咀香园，只是不知道为什么一提到杏仁饼，就自动联想成是澳门的特产了。

除了美食和孙中山，中山并没有特别抢眼的旅游名片，但是整座城市给人的感觉是舒适且惬意的。

这次特意没有写沙溪，因为那是我下一个想要拔草的地方，有推荐请尽情告诉我!

下一次去广州，也可以考虑把城铁0.5h的中山加入你的计划呀~

交通攻略

对外省游客而言，最方便的交通方式还是从广州转高铁城铁，只要0.5h，每天班次非常多;

其中中山站是在火炬开发区，中山北站在石岐区，小榄也有小榄站，主要在城区逛吃的话，到中山北站最方便;

如果是珠三角er，那自驾出行也很不错，从广州出发的话1.5h能到。

住宿攻略

中山中高端的品牌酒店还是很齐全的，中山保利艾美比较靠近石岐，东区有希尔顿，到中山站中山北站都可以;小榄有希尔顿欢朋、皇冠假日，坐车到小榄站更近。

以上，就是好一点小编给大家带来的广州荔湾附近有哪些老店美食全部内容，希望对大家有所帮助！