含钙高的食物有哪些

补钙食物大盘点

钙是人体必需的营养元素之一，它对于骨骼生长和维护、神经和肌肉的正常功能都有着重要的作用。那么，我们该如何摄入足够的钙呢？下面，我们来看看哪些食物是补钙的好选择。
🥛牛奶：钙质的最佳来源
牛奶中含有大量的钙元素和微量元素，它们能有效促进钙的吸收，是补充钙质的最佳选择。当然，如果你想尝试其他乳制品，如奶酪和酸奶，也是不错的选择。但请注意，一岁以下的婴儿应避免饮用，以免引发过敏症状。
🦐高钙海鲜：海带虾皮的魅力
海带和虾皮，每25克就能提供300毫克的钙。它们还有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。虾皮虽美味，但婴儿应谨慎食用，以免出现海鲜过敏。
🥟豆制品：大豆的钙之谜
大豆不仅富含高蛋白，还是钙质的宝库。500克豆奶含有120毫克钙，而150克豆腐则含500毫克钙。当然，在烹饪过程中需注意，豆腐和菠菜不能同煮，因为菠菜中的草酸会与钙结合形成草酸钙复合物，影响钙的吸收。
🍖动物骨骼：挑战与机遇并存
动物骨骼富含钙质，但因不溶于水而难以吸收。不过，通过粉碎和去油膜的处理，我们可以更好地利用这一食材。鱼骨也是补钙佳品，但需选择合适的烹饪方式。
🥦蔬菜：绿叶中的钙宝藏
许多蔬菜也是钙质的良好来源。例如，100克香菜中含钙230毫克，而卷心菜、油菜、茴香、香菜和芹菜中也有约150毫克的钙。每天食用250克这些蔬菜，即可满足约400毫克的钙需求。

老年人补钙吃什么牌子的钙片好

老年人缺钙容易引起骨质疏松症、骨质退行性增生等，补钙可以吃以下几种含钙高的食物：

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。别的奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，别的豆制品也是补钙的良品。但要注意豆腐不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在*成食物时可以事先敲碎，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

6、补钙产品

市场上的补钙产品适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的老年人，优点是操作简单，并且容易控制补充量。可以适量补充天门冬氨酸钙，这类补钙产品能充分溶解、服用后容易吸收、利用、是钙营养强化剂。

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