叶酸含量高的食物有哪些？

小编今天整理了一些叶酸含量高的食物有哪些？相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、叶酸含量高的食物有哪些？
• 2、有谁知道坚果麦片哪个牌子的好？
• 3、叶酸食物有哪些

叶酸含量高的食物有哪些？

叶酸含量高的绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

叶酸含量高的新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

油麦菜叶酸含量很高，且生长迅速，一年能种两次，从初夏到初秋都能收获，因为口感爽脆，清香味浓，经常出现在寻常百姓家的餐桌上，喜欢吃的人不在少数。

油麦菜中的营养物质含量在蔬菜中也是超高，除了必要的维生素，钙、铁、硒的含量也不少，更难得的是，油麦菜中还富含大量的叶酸和植物纤维，多吃一些叶酸含量高的食材，

叶酸作用：

1、叶酸能预防胎儿神经管畸形

叶酸是一种水溶性维生素。叶酸吸收入人体后转变成四氢叶酸发挥生理效应，它能够通过转移一碳单位而对细胞分裂与生长、核酸的合成起重要作用。

2、叶酸能预防孕早期流产

叶酸是一种水溶性维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。

3、叶酸能预防胎儿发育异常

到了孕中期和孕晚期，由于胎儿不断快速生长发育，母体的血容量、*、胎盘的发育使得孕妇叶酸的需求量大增。

叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

有谁知道坚果麦片哪个牌子的好？

以下这些牌子的坚果麦片质量都很好，是坚果麦片的十大品牌：
1.桂格坚果麦片(十大坚果麦片品牌,桂格);
2.早早麦坚果麦片(十大坚果麦片品牌,早早麦);
3.庄园坚果麦片(十大坚果麦片品牌,庄园);
4.阿华田坚果麦片(十大坚果麦片品牌,阿华田);
5.捷森坚果麦片(十大坚果麦片品牌,捷森)。
扩展资料：
功效作用
麦片是一种低糖、高营养、高能量食品，具有排毒通便、降低胆固醇、润肤、补钙等功效，是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食品。
1、排毒通便
麦片中富含膳食纤维，膳食纤维在肠道中能吸水膨胀，增加粪便体积，起到促进肠胃蠕动的作用，可促进排便，常吃麦片可防治便秘。
2、降低胆固醇
麦片可有效的降低人体中的胆固醇，适量食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。
3、预防心血管疾病
麦片中含有亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度，具有防治高胆固醇和动脉硬化症的作用。麦片中还有大量纤维素，可以维持血糖平衡和抑制胆固醇吸收，起到预防心血管疾病的作用。
4、补钙
麦片中含有丰富的维生素B1、维生素E、叶酸等，可以改善血液循环，其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
5、润肤
蛋白质是麦片最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
营养价值
麦片中含有大量膳食纤维，能增强肠胃蠕动力，具有排毒通便和预防便秘的功效。麦片中含有钙、铁、磷等矿物质元素，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。麦片中含有一定的亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度，具有降血脂、维持血糖平衡和预防心血管疾病的作用。麦片中含有蛋白质，能为人体生长发育提供助力，补充身体营养，增强身体免疫力。
不宜同食
菠菜
麦片中的钙质是较为丰富的，而菠菜中含有大量的草酸成分，二者同食，会生成草酸钙沉淀，可能会降低麦片的营养价值，长期如此还会引起结石病。
适宜和禁忌
适宜：习惯性便秘、自汗、多汗患者
麦片富含膳食纤维，适宜习惯性便秘者食用；麦片可降糖降脂，适宜高血糖、高血脂症患者及心血管疾病患者食用。麦片也适宜体虚自汗、多汗、盗汗者食用。
禁忌：消化能力弱、肠道敏感、麦片过敏者
麦片含有膳食纤维，消化能力弱及肠道敏感者慎食，以免造成胃胀气、胃痉挛等。对麦片过敏者也不可食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇适量食用麦片，可改善孕期便秘症状。而且麦片中丰富的矿物质和维生素等营养成分对孕妇也有诸多益处。
婴幼儿可适量食用。
麦片含有丰富的维生素和钙、铁、磷等矿物质元素，能为婴幼儿生长发育提供营养。但婴儿肠胃消化能力弱，不宜多吃麦片，以免造成肠胃不适。
温馨提示
食用麦片一定要注意不能一次性吃太多，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。
老人或者小孩不要在晚餐大量食用麦片食品，即使食用也应该选择筱麦面粥。
麦片营养丰富，但不容易消化，所以，食用麦片食品要掌握“少量、经常”的原则，用麦片粉与土豆粉做成土豆筱麦面饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。
麦片有可能会减肥，但也有可能起不到减肥的效果。麦片具体是否能起到减肥的效果，需要根据每个人的摄入以及对其他饮食的控制，才能做出大概判断。如果在生活当中对于其他饮食控制比较好，适量摄入麦片可以辅助减肥。
麦片是一种粗粮食物，里面的热量非常低，但含有丰富的粗纤维，粗纤维进入到人体后会出现膨胀，而且不容易被人体消化，使人产生饱腹感，抑制了人体的食欲，对于其他食物摄入量会减少。而且粗纤维可以*胃肠道蠕动加快，帮助肠道内的一些宿便和多余的脂肪排出体外，对于减肥会有一定帮助，但是需要做好其他饮食的调整才有效。麦片虽然是粗粮和低热量的食物，但是在吃的时候也要有所控制，不能短时间内摄入太多，同时在吃麦片的时候要注意其他饮食的调整，不能吃麦片的时候摄入其他含热量比较高或者油炸、油腻的食物，如炸鸡等，此时则达不到辅助减肥的效果。
平时吃麦片期间，也可以在饮食上搭配其他的水果、蔬菜，如胡萝卜、苹果、菠菜等，也需要适当到户外参加体育锻炼，比如慢跑和快走等。如果不了解麦片的营养价值，需到医院的营养科咨询医生，医生也会通过营养风险筛查，制定饮食计划，平时要均衡饮食，注意荤素搭配，能够提高减肥效果。

叶酸食物有哪些

富含叶酸的食物：1、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、羊肾、牛肾，这些动物的内脏当中往往含有丰富的叶酸。2、动物的蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有丰富的叶酸。3、绿叶的蔬菜，比如韭菜、菠菜、白菜，这些绿叶蔬菜当中也含有丰富的叶酸。4、坚果类食物，比如核桃、榛子、开心果等。

叶酸之王——鸡肝

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

至于叶酸的含量，鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名，排名第二的猪肝被远远甩在后面。

1、卷心菜240微克
2、菠菜210微克
3、西兰花210微克
4、芦笋190微克
5、油菜170微克
6、南瓜267微克
7、花菜93.3微克
8、香蕉27微克
9、芒果94微克
10、橘子25微克

叶酸不耐热，易溶于水，所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充，但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得，不需要额外吃补充片。

以上就是好一点小编为大家带来的内容了，想要了解更多相关信息，请关注好一点。