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鄂尔多斯值得带的特产(鄂尔多斯特产)

更新:2024年02月16日 03:28 好一点

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鄂尔多斯值得带的特产(鄂尔多斯特产)

鄂尔多斯值得带的特产


鄂尔多斯值得带的特产(鄂尔多斯特产) 1.内蒙古肉干:鄂尔多斯地处内蒙古,是生产优质肉干的重要产区。内蒙古肉干以其口感鲜美、肉质酥软、色泽红亮等特点而享誉全国,是一款不可错过的特产。

2.鄂尔多斯瓷器:鄂尔多斯出产的瓷器以其高质量、美观大方、实用耐用等特点而闻名,是一款具有收藏价值的特产。

3.鄂尔多斯灰布:鄂尔多斯的灰布以其细密质地、耐用不易褪色等特点而广受欢迎。灰布可以用于*各种服装、鞋帽、箱包等物品,是一款非常实用的特产。

4.鄂尔多斯羊肚菌:鄂尔多斯羊肚菌是一种珍贵的食用菌类,具有滋补健身的功效。取自原生态的富硒土壤里,鄂尔多斯羊肚菌不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一款非常值得品尝的特产。

5.鄂尔多斯风铃:鄂尔多斯风铃以其传统的工艺和独特的设计风格而广受青睐。作为一件装饰品,鄂尔多斯风铃不仅可以美化环境,还可以展示本地的文化底蕴,是一款非常有收藏价值的特产。

鄂尔多斯特产


鄂尔多斯值得带的特产(鄂尔多斯特产)

鄂尔多斯特产有鄂尔多斯羊绒、鄂尔多斯红葱、鄂尔多斯奶酒、鄂尔多斯黄河鲤鱼、鄂尔多斯酸烩菜等。

1、鄂尔多斯羊绒:鄂尔多斯羊绒是该地区的重要特产之一,以其柔软、舒适和优质的特点而闻名于世。鄂尔多斯羊绒制品包括羊绒衫、羊绒围巾、羊绒手套等,不仅在国内市场备受欢迎,还远销海外。鄂尔多斯羊绒产业的发展,得益于当地丰富的羊绒资源和先进的生产技术。

2、鄂尔多斯红葱:鄂尔多斯红葱是当地非常有特色的一种蔬菜,其细胞中含有大量的挥发性精油,叫做葱蒜辣素,具有浓郁的香气和辛辣的口感。在鄂尔多斯,红葱被广泛应用于各种菜肴的烹饪,如炒菜、炖肉等。红葱不仅能够增加菜肴的口感和风味,还具有一定的药用价值,如杀菌、消炎等。

3、鄂尔多斯奶酒:奶酒是鄂尔多斯地区的特色酒品,因原料和酿制方法不同,可以分为四类:祈格(俗称马奶酒)、萨琳阿日何(也称蒙古酒)、阿日吉和洁日吉(将阿日吉再进行蒸馏而成,质同酒精)。奶酒是蒙古族人民的传统饮料,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。奶酒酿制技艺已被列入我国非物质文化遗产名录。

4、鄂尔多斯黄河鲤鱼:鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙古鄂尔多斯达拉特旗的特产,因生长在黄河水域,水质纯净,饲料丰富,使其肉质细腻、口感鲜美,受到人们的喜爱。黄河鲤鱼在鄂尔多斯地区有很高的经济价值,是当地渔业的重要品种之一。

5、鄂尔多斯酸烩菜:酸烩菜是鄂尔多斯地区的传统特色菜肴,主要原料有白菜、土豆、豆腐等,独特的调味料为红葱、辣椒、醋等。酸烩菜味道独特,酸辣可口,是鄂尔多斯人餐桌上的家常菜。同时,酸烩菜还具有开胃消食、增强食欲的功效。

鄂尔多斯十大特色美食


鄂尔多斯值得带的特产(鄂尔多斯特产)

鄂尔多斯十大特色美食分别是:蒙式奶食、酸饭、红腌菜、碗坨、沙葱土豆泥、豌豆豆面、巧手花馍、酪蛋子、黄米糕圈、小米凉粉。

1、蒙式奶食

蒙式奶食是鄂尔多斯名小吃之一,品种丰富种类繁多,分食品和饮料两大类。食品类有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等,把鲜奶盛入瓷罐发酵为沃奶,沃奶可分离出糊状白酥油,味酸甜而不腻,拌吃炒米味更美。

2、酸饭

酸饭即糜米酸粥,被叫做河曲人的“救命饭”,*酸饭非常有趣,把豆腐酸浆作为“酵料”倒入洗净的的小口罐子里,再把熬过糜米的汤舀进去发酵,然后把一定量的糜米洗净也倒进罐里,把罐放到热锅台上,一天以后,“甜米”就变成了“酸米”了。

3、红腌菜

红腌菜是河套地区人们的日常食品之一,在鄂尔多斯非常受欢迎。红腌菜是以圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头等为原料,在秋收之后将它们切成丝之后腌起来,立春的时候捞出来晾到快干的时候,再用酸盐汤将其煮熟,攥成团,晒干。

4、碗坨

碗坨是鄂尔多斯特产小吃,是比较讲究的一种食品,既卫生,又适应时令。鄂尔多斯的碗坨原料是荞面,将洗好的荞面放进碗里蒸制而成,吃的时候切成条,浇上蒜醋调味,还可以搭配驴肉、热豆腐等配菜。

5、沙葱土豆泥

沙葱土豆泥是由沙葱和土豆*而成的一种特色小吃,在鄂尔多斯很常见。沙葱是鄂尔多斯的特产之一,是一种食药兼用的蔬菜,用油微炒后与蒸熟的土豆泥拌匀,香郁绵软,丝丝爽滑,中西合璧,老少皆宜,是颇受欢迎的一道特色风味凉菜。

6、豌豆豆面

豌豆豆面是以豌豆为主要原料的主食和小吃,将豌豆磨成面粉制成面条食用。手工操作的豆面散而不筋,面团被擀的像纸一样薄,然后拉成面条下锅煮。煮好的豆面加上土豆丁和肉丁熬煮好的臊子,香气四溢,清新爽口,面中沙蒿籽的特殊香味,别有一番味道。

7、巧手花馍

巧手花馍即花馍,也成面花,因花式各样而命名。花馍的*原料以白面为主,另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料,*需要用到剪刀、梳子、菜刀等,通过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等手法制成。

8、酪蛋子

酪蛋子即硬质奶酪,是鄂尔多斯十大小吃之一。将分离出白酥油的酸奶,经微火煮熬后,装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为酪蛋子,它是奶制品中最普通的食品。

9、黄米糕圈

黄米糕圈是用黄糯米和少量糜米面做成的小吃,是独具鄂尔多斯特色的“甜甜圈”。黄米糕圈本质还是黄米糕,只是将它做成了圈的形状,姜黄米面揉成面团加入调料配料调味,吃的时候可蒸可炸,蒸黄米糕圈将做好的黄米糕圈放入蒸笼内,蒸好后出笼即可食用。

10、小米凉粉

小米凉粉是鄂尔多斯有名的传统小吃,将小米洗净后配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边搅,快熟时加入蒿籽粉,把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼,晾冷后再摊一层,如此反复摊晾即成。

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