当前位置:好一点 > 大学排名 >三本排名 >正文

常吃的海鱼有哪些

更新:2024年02月19日 02:16 好一点

今天好一点小编为大家带来了常吃的海鱼有哪些,希望能帮助到大家,一起来看看吧!

本文目录一览:


常吃的海鱼有哪些

常吃的海鱼有哪些


常吃的海鱼有哪些 一、带鱼
带鱼是最常见的一种经济型海鱼,它的产量非常大,但是我们平常见到的带鱼都是冰鲜或者冷鲜,因为带鱼虽然不是深海鱼,却有着深海鱼的习性,而且脾气不怎么好,出水3个小时就会死去,在海边一直有“带鱼出海既死”的说法。
*带鱼时要会挑选,通常我们要选择黑色的带鱼,这种带鱼虽然体型小,但是肉质细腻,腥味小,不容易粘锅。除了眼睛颜色之外,还要看眼睛是不是有光泽,鱼肚子不能破,这样的带鱼比较新鲜。
二、鳕鱼
鳕鱼是冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物及小型鱼类为食。它的营养价值很高,可以说浑身都是宝。虽然鳕鱼在水产市场,超市比较常见,但是大部分都不是真正的鳕鱼。传统意义上来说,只有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这三种,才能称得上纯正的鳕鱼。
在超市里面我们经常能见到冷冻的鳕鱼,价格也是很便宜,可是这样鳕鱼并不是真正的鳕鱼,因为真正的鳕鱼一斤都要几十上百块,那种十几块钱的鳕鱼基本上都是以水鳕鱼、油鱼裸盖鱼之类冒充。
真正的鳕鱼解冻后肉质比较紧实,不会出现松散的情况,肉的颜色也比较白亮,口感上很细腻,肉质紧实,吃起来有“蒜瓣肉”的口感,还有一种清香的鲜味。
三、鲅鱼
鲅鱼是近海暖温性中上层鱼类,性情比较凶猛,行动比较敏捷,活动量相对比较大,所以肉质有弹性,也很厚实。鲅鱼的产量比较大,属于经济型鱼类,含有丰富的蛋白质和维生素,对于营养不良的人群来说,非常合适。
我们购*鲅鱼时,多数是冰鲜鲅鱼,在挑选的时候要选择眼睛有光泽,鱼眼睛不会凹陷的,鱼身没有破损,有一定的光泽度。鲅鱼除了新鲜之外,要想好吃,也要看产地,大连的鲅鱼味道要更胜一筹。
四、小黄花鱼
小黄花鱼生活在中层海域,以海洋捕捞为主,也是我国“三大海产”之一,通常我们会叫它小黄鱼,在很多饭店的餐桌上,都能见到它,也是大家比较喜欢的一种鱼类。小黄鱼虽然体型小,但是营养价值和口感一点都不差,尤其是烤着吃,或者炸着吃,非常的美味。
五、鮟鱇鱼
鮟鱇鱼一般生活在海平面以下2~500米的海底深处,也有人叫它蛤蟆鱼,琵琶鱼,它的长相真的不敢恭维,有人说它是世界上最丑的鱼,看起来非常的凶恶,虽然有点其貌不扬,但营养价值很高,肉质有弹性,口感鲜美,被人称为“穷人的龙虾”。

哪些海鱼的价格便宜味道也不错呢?


常吃的海鱼有哪些 01、鲑鱼

鲑鱼又被人们称之为三文鱼,鲑鱼一般都是在海洋当中生存,产卵的时候会游到淡水河。鲑鱼的肉质特别的鲜美,而且还特别的有弹性,并且这种鱼的鱼肉营养价值也是相当的高。鲑鱼的做法其实非常的多,可能大家比较熟悉的应该就是刺身了。不过在我们国内,其实更多的人还是愿意把鲑鱼烤着吃,这种海鱼的价格并不算太贵。

02、带鱼

带鱼大家应该不会陌生的,其实带鱼也是属于海鱼,平时我们吃到的带鱼大多都是经过冷冻的,一般在沿海地区可能才能够吃到新鲜的带鱼。其实经常去超市*菜的人都知道带鱼的价格并不是特别的贵,不过带鱼确实特别的鲜美,特别是个头比较大的带鱼特别好吃。

03、小黄花鱼

小黄花鱼应该是非常受欢迎的一种海域,而且这种海域也是特别的物美价廉。其实黄花鱼是按照体型来进行分类的,体型比较大的就是大黄花鱼,但大黄花鱼的价格通常比较的贵,小黄花鱼的价格比较的便宜,而且小黄花鱼的肉质要更为细腻一些。很多人觉得小黄花鱼的个头比较小,所以比较的嫌弃小黄花鱼,但其实小黄花鱼的口感以及营养价值都是相当不错的,可以用来清蒸,也可以直接红烧。

04、九肚鱼

很多人可能没有听说过这种鱼,其实这种鱼还有一个名字叫豆腐鱼,之所以会被人们称之为豆腐鱼呢,是因为这种鱼的肉质或者说这种鱼的口感特别的软烂,吃起来就像是豆腐一样。这种鱼的价格同样也是非常的便宜,平时我们可以用来熬汤,用九肚鱼熬出来的糖特别的鲜美。

05、秋刀鱼

秋刀鱼也是非常常见的一种海鱼,秋刀鱼的肉质特别的鲜美,而且里面含有很多的蛋白质。但目前市面上的秋刀鱼大多都是经过冷冻的,很少可以购*到新鲜的秋刀鱼。

最好吃的海鱼有哪些


常吃的海鱼有哪些

1、带鱼

常出现在餐桌上的食物,是一种凶猛的肉食鱼,带鱼有着肉厚刺少,营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。

2、三文鱼

三文鱼又称鲑鱼、大马哈鱼,三文鱼一般生存在海洋中,当产卵时会迁移至淡水河中,肉质紧密鲜美,并且富有弹性,营养价值丰富。

三文鱼的做饭有很多,其中最著名的大概就是刺身,而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。

3、秋刀鱼

秋刀鱼,分布于北太平洋,在日本、阿拉斯加、加利福尼亚常可以吃到,秋刀鱼味道鲜美,并且营养也十分丰富。秋刀鱼一般常采用煎和碳烤,口感香脆,肉质鲜美,非常好吃。

4、金枪鱼

金枪鱼既是鲔鱼、吞拿鱼,金枪鱼肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身,也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼,味道一样美味。

5、黄鱼

在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼,黄鱼身体肥美,其中小黄花鱼常以油炸烹饪;大黄花鱼则以清蒸居多。

6、鳕鱼

鳕鱼是一种海鱼,一般体型较短,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,并且影响丰富,鳕鱼含有大量鱼油常被用来*鱼肝油。

7、比目鱼

身体扁平生存在温暖的浅水海域,比目鱼鱼刺较少,肉质细嫩,味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼,在烹调上有很多方式。

8、鳗鱼

鳗鱼生存在海中,与鳝鱼长相相似,常常混淆。鳗鱼同样非常美味,在营养价值上也极为丰富,富含蛋白质与氨基酸。

鳗鱼的做法也有很多,一般来说将鳗鱼从背部切开,再用炭火慢慢烤熟。也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。

9、鲳鱼

不仅肉厚味美,而且有益气养血之功效,在营养上也十分丰富,每一百克鲳鱼中就含有15克的蛋白质,鲳鱼的*方法有很多,常用清蒸和炖的方式烹调,再浇上专用的蒸鱼豉油,人间美味!

10、龙利鱼

龙利鱼有点像个梭子,龙利鱼刺少,出肉率高,含有不饱和脂肪酸,营养很丰富,而且久煮不老,无腥味无异味,是非常优秀的鱼肉。

以上就是好一点整理的常吃的海鱼有哪些相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。

与“常吃的海鱼有哪些”相关推荐

每周推荐

宁乡特产茶叶都有哪些

宁乡特产茶叶都有哪些

时间:2024年01月09日
冰淇淋排行榜前十有哪些?

冰淇淋排行榜前十有哪些?

时间:2023年11月19日
中国矿泉水品牌都有哪些?

中国矿泉水品牌都有哪些?

时间:2023年11月06日



最新文章

650分能上什么大学

650分能上什么大学

时间:2025年10月13日
公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-10

好一点 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品