在夏天，有哪些美食堪称「拯救胃口的神器」？

今天好一点小编为大家带来了在夏天，有哪些美食堪称「拯救胃口的神器」？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、在夏天，有哪些美食堪称「拯救胃口的神器」？
• 2、共有几种绿豆，分别是？
• 3、夏天适合家人喝的汤有哪些？烹饪的方法是什么？

在夏天，有哪些美食堪称「拯救胃口的神器」？

炎炎夏日，气温渐渐升高，大家的胃口也随之变差。怎样才能安然的度过一个清凉的夏天呢？这些美味的清凉消暑小吃，能不能够承包你整个夏天的清凉呢？
冰粉
冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味价廉而倍受人们青睐。
夏日出门在外，必须要来一碗冰冰凉凉的冰粉，真的是夏季必备的消暑小吃。小编最爱冰粉里面的葡萄干和山楂了，好吃还开胃。

凉虾
凉虾是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因其头大尾细形似虾，故此得名。将凉虾放入红糖水中，滑糯清爽，柔软清甜，是夏日消暑的一道甜品。

凉糕
凉糕的选材非常简单，主要原料为大米，井水、红糖。其味美香甜沙软，食之清爽可口。凉糕的品种很多，比如：柿饼凉糕、绿豆凉糕、牛奶红豆凉糕、咖啡凉糕、抹茶椰奶水晶凉糕、米枣凉糕、水晶凉糕、小豆凉糕、巧克力凉糕、糯米凉糕、软米凉糕等。
凉糕的*：首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用机器搅拌，熬制好后，盛入碗中冷却；待冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，确保无涩味；漂洗过后，舀入储存箱中转移到储藏冷库保存，储存库的温度必须保证在5摄氏度左右，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。

绿豆汤
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，主要有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

酸梅汤
酸梅汤是传统的消暑饮料，*原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花等一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾的作用。

西瓜
夏日的清爽怎么可以少得了西瓜呢！虽然说西瓜的热量高，但还是抵不住它爽口的诱惑。
西瓜种类：小天使西瓜、春雷西瓜、京秀西瓜、麒麟王西瓜、红虎西瓜、黑金刚、西瓜、华蜜冠龙、庆发黑马西瓜、抗病早冠龙花、少子巨宝西瓜、雪峰花皮无籽西瓜、黄宝石无籽西瓜、黑美人西瓜、特小凤、无籽西瓜等等。

共有几种绿豆，分别是？

根据绿豆种皮的颗粒分为四类：
1.明绿豆：种皮为绿色、深绿色，有光泽的绿豆占95%以上。
2.黄绿豆：种皮为黄色、黄绿色、有光泽的绿豆占95%以上。
3.灰绿豆：种皮为灰绿色，无光泽的绿豆占95%以上。
4.杂绿豆：不符合以上三类的绿豆。
绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳。

夏天适合家人喝的汤有哪些？烹饪的方法是什么？

夏天适合家人喝的汤有哪些？烹饪的方法是什么？

1.夏天适合家人喝的汤有绿豆汤，绿豆汤绝对是消暑解暑的清凉饮品。夏天大家多喝这种绿豆汤，不仅开胃，而且对身体也有好处。准备材料：绿豆适量，冰糖两三粒。首先将购*的绿豆洗净，用热水浸泡30分钟。将泡好的绿豆和冰糖放入电饭煲，加适量水，按下煮粥键。煮好后可以开锅上桌，不过我建议大家再炖十分钟，这样可以让绿豆更香更入味，大家试一试。如果你不能喝完它们，你可以把它们放在冰箱里。 解暑养生，赶紧行动吧！

2.夏天适合家人喝的汤有鲜莲子银耳糖浆，原料：链子、银耳、冰糖。将莲子从链条上取下，洗净备用。这里用的是新鲜的银耳，比较容易煮出软烂的味道。干银耳需要浸泡。先将银耳放入砂锅中煮10分钟，然后加入莲子继续煮30分钟至软且成胶状，加入适量冰糖煮至融化。

3.夏天适合家人喝的汤有鸡蛋角瓜汤，清热补水的美容汤，夏天可以喝。材料：鸡蛋1个，冬瓜1个，水淀粉半碗，葱花适量，盐适量。将一个小嫩瓜切成两半，切成薄片。锅里放一勺油，不要太多，放入冬瓜片翻炒几下；然后你可以直接加水和盐。这道汤不建议加酱油，会使汤的颜色变黑。煮沸后，煮半分钟，倒入一小半碗水淀粉搅拌煮沸；然后将小碗中的鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中，边倒边搅拌；煮沸后，可以放一些葱花调味，关火，煮半分钟就可以了。

4.夏天适合家人喝的汤有榨菜肉丝汤，榨菜洗干净，切成丝，放水里久泡一会儿，多清洗几遍，每一遍清洗都记得拧干水分吃起来才没那么咸。里脊肉切成丝，加少许生抽、淀粉抓拌均匀。多功能烹饪机的主锅中加少许油，倒入榨菜丝，加少许水，设置140度，1档反转，煮5分钟。煮好的榨菜汤加入抓拌好的肉丝，加少许盐、胡椒粉调味，设置140℃，1档反转，煮2分钟就可以出锅了。

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