过年吃饺子有什么意思

今天好一点小编整理了过年吃饺子有什么意思相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、过年吃饺子有什么意思
• 2、为什么春节吃饺子？
• 3、春节习俗吃饺子吗？

过年吃饺子有什么意思

过年吃饺子的讲究:守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃。
年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。
有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。
但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。

为什么春节吃饺子？

北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更随交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。
另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

春节吃饺子的民间传说
民间传说，这与我国东汉名医张仲景有关。说有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了非常难受，就从冬至这天起架起大锅，熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤。“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬，熬好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。“娇耳”很管用，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳。张仲景施药一直持续到大年三十。除夕夜，人们感激张仲景施药的善举，就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为“饺子”。于是，饺子这种吃食就诞生了。

饺子作为一种历史悠久的民间吃食，自从问世就深受百姓喜爱，民间素有“好吃不过饺子”的俗语。文献记载，我国民间过年吃饺子的习俗至迟在明代就已经出现了。明朝沈榜著《宛署杂记》载：“元旦拜年，作匾(扁)食。”清代，过年吃饺子的习俗得到延续并固定下来。清史有关资料记载：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。”说明过年吃饺子，在清时已成习俗。

那么，过年究竟为何非要吃饺子呢？说来其实简单，这和中国古代的计时法有关系。我们知道，中国古代用十二地支来记录一天的时间，其每天的开始时间是子时(相当于今天半夜23点到1点这段时间)。除夕夜的子时，不是寻常的新旧两天的更替，而是新旧岁间的更替，中国人管它叫“交子”。中国人的传统观念对“界限”非常注重，年终岁尾辞旧迎新这个“界限”更是不能等闲对待，自然要搞些仪式纪念，以求来年吉祥如意。恰好饺子和“交子”谐音，于是中国人取“岁更交子”之意，就有了过年吃饺子的习俗。
而且春节吃饺子的寓意不止于此。
饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

春节习俗吃饺子吗？

春节习俗一定少不了吃这个字眼,毕竟从舌尖上的中国就可以看出，我们的老百姓总吃一天。春节吃饺子的习俗盛行于清明两代。 它仍然是北方人最喜欢的面食。春节吃饺子意味着“和年轻人交朋友”。其次，人们会在饺子里放糖、花生、红枣等配料。吃饺子的人意味着新年好运。为什么在春节吃饺子？向大家介绍春节吃饺子的习俗！

首先，根据古代习俗，饺子是新年祭祀后吃的食物。在新年期间，我们要注意保持一年中的时间，离开时吃东西，也就是说，到了儿童节时吃东西。这 是两年的时光，迎接新的，告别旧的。它有特殊的意义。把“大了生孩子”的意思作为“生孩子”的意思，有“生饺子”的谐音。它有团圆快乐、吉祥如意的意思，表示新年吉祥。

其次，饺子的形状像元宝。人们在春节吃饺子是为了得到“财宝”的声音。 第三，饺子有馅，方便人们把各种吉祥、喜事装进馅里，以表达人们对新年的美好期待。人们在包饺子时，常常把金如意、糖、花生、红枣和栗子包进馅料里。吃了祝福和糖的人明年的生活会更甜蜜。吃花生的人将健康长寿。吃枣子和栗子的人会很早生孩子。

饺子本身很好吃。三十年代包的饺子形状也很精致。 大部分地区是用来保持传统的弯月形状。包这个形状的时候，把脸对折，用右手的大拇指和食指沿半圆边揉搓，揉搓要小心均匀，称为“捏幸福”。在一些农家书屋里，饺子的两角被做成弯月的形状，被拉在一起做成“元宝”的形状，放在窗帘上，象征着财富无处不在，金银遍地。在一些农舍里，饺子的形状像麦穗，象征着新年的丰收。但更多的是将饺子做成几个形状，说明来年可以吃饱了钱，粮食满仓，生活蒸蒸日上。

以上，就是好一点小编给大家带来的过年吃饺子有什么意思全部内容，希望对大家有所帮助！