什么是发酵床

好一点小编带来了什么是发酵床，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

干撒式发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理，以特定活性功能的有益微生物作为物质能量“转换中枢”，既能改善环境，又能提高畜禽肉蛋品质，提高食品安全性，还能为养殖户带来良好的经济效益，这是一种全新、环保的高科技现代生态养殖模式。

该技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群，长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量，同时自动实现将猪等动物的粪尿完全降解，达到无污染、零排放的目标。

发酵床养牛，因环保卫生、节能节粮、省时省力、抗病促长等诸多优点，受到欧美等国际养殖业界的欢迎，国内也正在全

面推广。北京华夏康源科技有限公司生产的 “金宝贝”干撒式发酵床发酵菌剂，是一项拥有国家发明专利

(国家发明专利号：ZL200810188255.X)的复合微生物菌剂，采用独特的“干撒式”操作，不加水，而且具有活力强、发酵分解快、

脱臭效果好、不易坏床、寿命长的突出特点，因而广受市场欢迎。用于猪牛鸡鸭鹅兔等多种动物圈舍脱臭发酵床，有很好的经

济效益和生态环保效益。

一、金宝贝干撒式发酵床养牛技术的原理

在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约60厘米，放牛入床拉粪尿后，再通过人工把牛粪埋到15公分以下，

一般从第2～3天开始启动升温，3～7天功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖(24小时理论繁殖数量可达272个)，

利用牛粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达35-45℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在

二十几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化，颜色逐渐变深变黑，后期能当作肥料或粗饲料，

可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。

干撒式发酵床养牛五大好处

1、 除臭环保。牛粪尿在金宝贝功能菌的作用下，一部分降解为无臭气体被排放掉，例如：水蒸气和二氧化碳;另一部分转

化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。

2、节能省粮。发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。粪尿及垫料在

有益菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物循环利用，可节省部分饲料。

3、抗病促长。发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，牛长期生活在

大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高牛的抗病能力，很少生病，还能提前出栏。

4、节水省工。干撒式发酵床养殖，不用清粪，也不用冲圈，可节水90%以上，原来三人干的活，现在一个人就能轻松完成。

5、提高品质。 干撒式发酵床养殖用药少，或几乎不用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使肉品质更优、口感更好，售价也更高。

干撒式发酵床养牛八大优势

1、干撒式操作。一般发酵床需要提前对垫料进行高温发酵处理，垫料发酵后，才能铺入发酵池内。否则发酵床没法启动和

正常运行。金宝贝发酵床发酵剂具有无需提前堆积发酵，无需对发酵床提前启动的特点，不加水，干撒式操作，只需六层垫料，

六层菌种。连与垫料混合的过程都可以省略，操作真正傻瓜化，简便化。

2、菌种用量省。*的土著菌或小杂牌菌种活力低，菌含量少。每平米的发酵床都需要500克甚至1公斤的菌剂。金宝贝发酵床发酵剂每公斤可*10平方米牛床，并可稳定运行3～5年以上。

3、垫料厚度薄。*的土著菌或非专业厂商生产的菌种，因性能和有效活菌的节制，分解粪便的能力不强，需要很厚的

垫料吸附粪尿，才能逐步分解粪尿，一般的发酵床垫料需要80～100公分，发酵床菌种活力强大，菌含量高达35亿每克。

1立方厘米的垫料中含有别的发酵床3～5倍，甚至十倍以上的功能菌，所以发酵床养牛每头需要60公分的垫料厚度。

4、产品剂型好。粉剂易于保存与运输，菌种休眠功能好。

5、不需营养液。基本上所有厂商的菌种，在*发酵床的同时，都需要加入一定量的辅助剂，如，营养液食盐 泥土等，

金宝贝发酵床发酵剂*发酵床头需要一剂一料。一剂是干撒式发酵剂。一料即垫料，垫料可用锯末，稻壳，花生壳，玉米秸等。

6、休眠功能好。发酵剂光活力强还不行，如果保存时间太短，休眠功能不强的话也白搭，如：土著菌或一般厂商的菌种

是液体或处于营养态的液体，保存期才几个月或者不具备休眠功能。一遇上空栏期时间较长，菌种就失活需要重新*发酵床才能进行养殖。发酵床发酵剂菌种休眠能力好，可保持2年以上。*好的发酵床即使2个月甚至更久不进牛仍可使用。

7、操作极简单。不需要添加任何营养液，不需要对垫料提前发酵，便于控制与维护，大大降低做床的劳动强度与辅料成本。

高科技真正使养牛轻松省事，傻瓜式操作，极易成功。

8、成本费用低。发酵床*的总成本包括很多方面，应综合计算，如：菌种的单价，每平米的用量，菌种的存活时间与

填补周期，垫料的易得性与成本费用，配合辅料的种类数量与总金额，营养液的成本，日常维护的繁简性及费用成本，失败风

险成本等等。不要头听从某菌种单价，有的菌种不要钱，但自行生产或*的时间，其成本费用远远高于选购专业菌种。金宝

贝发酵床*总成本费用低，性价比高，广泛适用于大中小各种动物养殖场。

答：发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳、锯末、树皮、木屑、酒糟、粉碎秸秆等，占90%。其中锯末、稻壳占大部分，其他的占少部分。猪舍填垫总厚度40～90厘米。1米3的垫料用菌液2千克。

（1）垫料选用的一般原则。

垫料*应该根据当地的资源状况首先确定主料，然后根据主料的性质选取辅料。无论何种原料，其选用的一般原则为：①原料来源广泛、供应稳定；②主料必须为高碳原料；③主料水分不宜过高，应便于临时储存；④不得选用已经腐烂霉变的原料；⑤成本或价格低。（2）铺垫过程。

不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。

①确定垫料厚度。

a.育肥猪舍垫料层高度夏天为40～60厘米，冬季为60～80厘米。

b.保育猪舍垫料层高度为60厘米，夏天为40厘米。

②计算材料用量。根据不同季节、猪舍面积大小与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、米糠以及益生菌液的使用数量。

③物料堆积发酵。将未发酵的谷壳、锯末各取10%备用。

a.按每平方米2千克米糠或麸皮加入1～2千克益生菌（液体）均匀搅拌，水分掌握在30%左右（手握成团、一触即散为宜）。

b.将搅拌好的原料打堆，四周用塑料布盖严厌氧发酵。室温尽量保持20～25℃，夏天2～3天，冬季5～7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功。

④将发酵好的米糠或麸皮和其余的谷壳和锯末充分混合、搅拌均匀，在搅拌过程中，使垫料水分保持在50%～60%（其中水分多少是关键，一般50%～60%比较合适。可用手抓垫料来判断，即物料用手捏紧后松开，感觉蓬松且迎风有水汽说明水分掌握较为适宜），再均匀铺在圈舍内，用塑料薄膜盖严，3天即可使用。

⑤发酵好的垫料摊开铺平，再用预留的谷壳、锯末各50%混合后，覆盖在上面，整平，厚度10厘米左右，然后等待24小时后方可进猪。如猪在圈中跑动时，出现灰尘，说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水，利于猪正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的发酵，发酵床面一年四季始终保持在20℃左右，为猪的健康生长提供优良环境。

1、*发酵床的前期准备：识别湿式和干撒式发酵床；如购*的是“水剂（瓶装的液体菌剂）”可以判断是湿式的发酵床菌剂。由于干撒式发酵床*简单、成功率高、成本低，所以推荐选择干撒式的。

2、圈舍结构是否合理；发酵床通常要求养殖户的圈舍要有良好的通风和控温措施，在*发酵床前，养殖户应了解标准的圈舍构造。

3、垫料的准备；提前准备一定量的锯末或稻壳或秸秆或其他，推荐使用锯末，使用的周期长。

4、*发酵床的注意事项：湿式和干撒式发酵床*方法不同；要严格按照厂商的要求去做，必要时联系技术员。湿式的*过程复杂，与干式的不同。

5、垫料要筛选、干燥；不可以用发霉变质的垫料，湿的垫料要晾晒干。

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发酵床是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种（农盛乐发酵床菌液），再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内牲畜对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养殖模式。发酵床式养殖内，牲畜从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被牲畜食入后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低，出栏相同体重的牲畜可节省饲料10-30%，省去六至八成以上人工劳动。

农盛乐发酵床的*方法：

材料准备：锯末、稻壳、盐、土、农盛乐EM原液。（没有锯末或者稻壳也可以用玉米芯和秸秆代替，最好用锯末（锯末耐腐烂性比较好，用的时间会比较长）。

材料比例：锯末60%左右，稻壳30%左右，土10%，盐0.3%，农盛乐EM原液2L/m3。

材料打碎：物料粗细大小标准是2mm以上5mm以下。垫料太粗没有截口，微生物难以侵入，发酵效果不理想或者根本不发酵。物料太细其碳化速度太快，没等到发酵，就已经白白浪费掉了。

水分调节：水分的控制要根据垫料的干湿程度来决定加水的多少，要求垫料混合后水分应在50%左右。（即手抓成团，不滴水，手上留有水印，放下一触能散即可）

我使用的农盛乐EM菌液*的发酵床，小鸡在发酵床上生活的很愉悦。看到小鸡这么愉悦我也很开心。你百度搜索下 农盛乐 就找到他们技术员了，最好找王经理，人很热情。

发酵方法：

①将所有准备好的物料（物料可以因地制宜，自由搭配）按比例混合均匀。

②将农盛乐EM原液加水稀释（稀释倍数根据物料水分来定），均匀喷洒在物料上，边喷洒，边翻堆，直至拌均匀，水分调节在50%左右，水分不足时可另外加水单独喷洒（注，不要一次性把计算好的水全部加入，最好分次加，这样才能更好的控制水分，不至于水分过大而影响发酵质量）

发酵床垫料发酵成功的标准：

刚发酵好的垫料手感松软，略带酸香或清香味，有时会见到白色的菌丝，温度在20～40℃左右（这个和发酵所处外界温度有关系）。（15-20度发酵15-10天；20-30度，发酵10-7天；30-40度发酵7-4天，发酵时间越长效果越好）

发酵床垫料的更换：

牲畜每批次转栏或出栏后，应对圈舍进行全面立体的消毒处理，然后补充部分新鲜木屑或秸秆粉及适量农盛乐EM原液，调节水分至50%左右，将垫料在圈栏中堆积起来进行发酵处理，温度上升到50℃以上高温24小时后，即可作为发酵床垫料重新使用。

该方法符合自然农业的理念，属于融合现代微生物发酵处理技术的生态养猪模式之一，具有较高的经济性和环保性。原理是：以多种微生物活动为基础，通过好氧发酵技术，快速消化畜禽粪便中残留的氨气、硫化氢等*性气味成分，利用高尿酸盐的难度，对植物中的纤维素和脂质进行有效降解，以蛋白质、维生素、菌体的形式被猪吸收的氨基酸等有益物质。这种方法的主要优点是不存在污染问题，投资成本低。根据猪场水位设置的实际情况，发酵床的建设可分为地上式和地下式。地下式发酵床需要在地面上挖一个约90～100cm的深坑，保证发酵床底部为地表，用单砖围住坑，然后用优先*的有机垫料填充坑内。

可使用约4～5天。发酵床的猪圈可以用钢管或混凝土制成，高度约为80厘米。在发酵床养猪过程中，酶制剂的应用非常重要。这种制剂主要是在获得相应的微生物后进行培养，然后按照相应的比例混合到有机垫料中。建造生态发酵床时，要分层铺设，并保证每层都有酶制剂。垫料的制备和发酵 0.2%的发酵床菌种，50%的锯末和10%的粪便，加入5%～10%的残渣饲料*垫料，可获得较好的发酵效果。*时要加水，保证垫料中的水分含量保持在65%左右。然后经过2～4天的发酵，就可以得到最终的垫料。在发酵床的使用过程中，最好每隔2到3天翻动一次垫料。在垫料发酵过程中，需要按照规定的比例准备好水、垫料和菌种，并将其收好以备后用。

然后，将菌种与水混合，混合后静置2-12h左右，为菌种的存活留出足够的时间。最好的水是河水或井水。上述所有操作完成后，就可以进行搅拌和发酵了。如果可以使用搅拌器，需要将发酵原料搅拌2min左右，然后将菌种稀释液加入其中，搅拌4min左右；如果没有搅拌器，可将待发酵的垫子大面积翻动两下，让原料均匀混合，然后将稀释液倒在垫子上，重复进行。最后，按要求堆成长方形，并在堆顶处开孔，以保证内部空气流通。在外面盖上适当大小的塑料布，用重物压紧，并固定好塑料布。

目前发酵床的类型有分层发酵床和均匀垫料发酵床。分层发酵床一般下层为透气性好的、廉价原料作为支撑，上层为发酵层。发酵层才是处理粪尿的区域，一般35～50厘米。其*过程一般是把下层铺上整株的玉米秸秆、木椴等作为支撑层，然后将上层分层洒上菌种，调整好湿度，放置酵熟一段时间即可；均匀垫料发酵床，在山东应用较多，是将各种垫料原料与菌种搅拌均匀，调整好湿度，堆积成丘状进行酵熟（7～15天），发酵成熟后摊平，上面覆盖10厘米未经发酵的软质垫料原料（如锯末）静置24小时后即可进猪，一般要求均匀*的发酵床厚度不得低于50厘米。

发酵床好处不少，但是弊端也明显

发酵床技术已经在养猪行业运用，不少人都给出好评，也有人使用过发酵床养牛，由于绿色环保，一些养牛场本来属于禁养区的，是需要进行搬迁，但是使用发酵床之后没有污染排放，解决了搬迁的问题。

发酵床养殖技术听起来挺高级，其实说白了就是使用一些锯末稻壳当垫料，然后再撒上发酵剂，牛粪直接使用垫料覆盖就会被分解掉，基本上不再需要每天清理牛粪了。不仅环保还节省了人工，这可是一举两得的。

当然发酵床的好处说完了，弊端也是有了，不可能只有好处没有坏处的。一般来说大家的牛舍地面也就是水泥硬化的，如今还要在地面上更增加一些锯末当垫料，无疑成本就是上涨了。

现在的锯末跟稻壳也不能够说难*，但是需要的数量可真的不少。满满的牛舍都需要铺个五六十厘米才行，可是铺得薄了没什么效果，可是太厚了成本就高了。而且这些垫料半年就需要换一次，还需要时不时增加一些发酵，反正老王是不敢去试的。

其实小规模养牛户也没去尝试的必要，发酵床养牛最大的优势就是绿色环保，可是小规模养牛主要是省钱为主，再环保可是赚不到钱反而要多支出，那一点用都没有的。小规模养牛都是想用时间换金钱，要么种草养牛，要么就是自己清理牛粪，不会去请什么人工，自己多辛苦一些省钱才是正经事情，发酵床只会增加支出却无法增加收入，自然不太适合了。

发酵床技术可以养母牛，育肥牛没必要

大家养牛就是为了挣钱，虽说发酵床据说能够让牛长得更加快，也能够节省一些饲料。但是到底能够省多少却是无法精准计算的。而使用发酵床增加的费用却是可以计算得出来的，明知道成本会增加收入却无法增加，自然不能够轻易干了。

说白了发酵床技术可以在规模养牛场里面，那样能够节省一些人工清理牛粪，更是能够让牛场更加环保，减少污染减少被投诉的可能性。使用了之后能够省时省力，但是小规模养牛就是靠自己出力省钱的，自然没必要去选择了。

发酵床就是利用微生物进行发酵。金宝贝干撒式发酵床养殖技术是依据微生物学、营养学、生态学、空气动力学等原理,利用特有活性的功能微生物复合菌群，持续、稳定地将动物的粪尿废弃物转化为多种营养物质与能量，实现粪尿完全降解的无污染、零排放目标的一种新环保型养殖模式。

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