池沼公鱼是什么鱼

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池沼公鱼（Hypomesus olidus）属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。俗称：黄瓜鱼。英文名：Pond *elt 。
体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指状；胸鳍小；尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。背部为草绿色，稍带黄色；体侧银白色；鳞片边缘有暗色小斑；各鳍为灰黑色。
池沼公鱼分布于黑龙江和图们江下游。
公鱼平时栖息于水温低、水质清晰的江口咸淡水区或者是大江的下游水域中，喜在岸边游动，当水温升高时便游向支流。4-5月份当水温达7-10℃时，由江口上溯至江的下游段，寻找底质砂砾的场所产卵，卵粘附于砂砾上。幼鱼随流而下，进入湖泊、河流中生活。公鱼主食桡足类、枝角类和甲壳类动物。
公鱼为小型鱼类，一般成鱼个体只有8-9厘米，但数量较多，在产地有一定产量。公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为黄瓜鱼。近几年辽宁省等地的水产养殖部门已开展人工养殖试验，并取得一定成效。
与池沼公鱼相近似种尚有下列几种：
日本公鱼（H.japonicus）产于图们江下游。与池沼公鱼的区别为体侧纵列鳞较多，脂鳞基部长小于眼径。
西太公鱼（H.nipponensis）产于鸭绿江下游。
胡瓜鱼（O*erus mordax）属胡瓜鱼属，产于黑龙江、图们江下游。与公鱼的主要区别为舌具大犬齿；上颌骨末端超过瞳孔后缘。
胡瓜鱼与各种公鱼的生活习性、经济意义均相似，都有一种鲜黄瓜香味，故产地居民统称之为黄瓜鱼。

春生子鱼的学名叫做池沼公鱼，属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。俗名“黄瓜鱼”。

池沼公鱼为小型鱼类，一般成鱼个体只有8-9厘米，喜欢栖息于水温低、水质清澈的水域中，它在冬天的时候仍然很活跃，还会不停的进食。

在每年的初春，成鱼开始大量的集群产卵，产完卵后就会死亡，鱼卵孵化后以其它鱼类的鱼卵和浮游动物为食，来年冬季就会长到10多公分然后繁殖，以此往复，又被戏称为一年鱼。

关于黄瓜鱼：

鱼体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。

背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指状；胸鳍小；尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。背部为草绿色，稍带黄色；体侧银白色；鳞片边缘有暗色小斑；各鳍为灰黑色。

池沼公鱼的背鳍有两道，有一道叫脂鳍，沿着脂鳍两侧，一面有一道脂腺，这是一条满是香脂的腔道，是它香气的来源，而且越新鲜这种味道越强烈，根据这个特点，人们便可轻松判断出鱼的新鲜程度。

(一)亲鱼采捕

在池沼公鱼的产卵季节，于产卵场捕取亲鱼最方便。一般在水库上游河口处用张网或抬网捕获上溯产卵的亲鱼。池沼公鱼一般在黄昏或黎明前后出现产卵*，此时捕获量最高，捕获的亲鱼放到暂养箱中，暂养箱为网目0.8-1厘米的网片制成，规格为120厘米×80厘米×80厘米，用木框支撑漂浮于水面。每箱可暂养40—50千克。

(二)采卵授精

人工采卵，干法授精。受精卵用0.7％的生理盐水加1％的葡萄糖或水库的水搅拌冲洗使卵粘附在孵卵框上。孵卵框用展开的棕搁片(先用碱水或盐水煮沸消毒)和板条制成，规格为18—20厘米，也可直接用展开的棕榈片附卵。孵卵框应预先在100克／立方米的孔雀石绿溶液中浸泡消毒5—10分钟，然后用水库的水洗。附卵时，用软的毛刷将受精卵均匀刷在棕榈片上，或把受精卵放在水中搅匀，随水均匀泼洒在附卵片上。一般每框两面附卵3万粒左右。池沼公鱼体长90—120毫米时，体重7-10克，采卵量为5500粒左右；体长在25毫米以下，体重2-3克，采卵量为1000-2500粒，平均采卵率为81.9％。

(三)孵化管理

将孵化框10-20个扎成1捆(每框四角钉有隔片，使捆后每框间均有透水空隙)，放到孵化箱内孵化。孵化箱用0.8—1厘米网目片制成2米×1米×1米或×5米×2.5米×2米，用竹框浮于水面，用锚石固定。附卵框排于箱内，附卵棕片可直接放到箱底，最后用密眼盖网盖住。

孵化管理要点： 

(1)孵化箱一定安置在水深、水清静处，箱距10米以上。

(2)附卵框排列，一定要侧立于水面下。早春可系石块等物，使附卵框沉入水中，以免水面结冰冻死鱼卵。

(3)孵化箱必须封严，避免野杂鱼进箱或害鸟吸食鱼卵。

(4)每隔4-5天每立方米用100克孔雀石绿泼洒消毒一次，以防水霉病的发生。

(5)每天检查网箱，测记水温，观察发育进程，孵化后期，注意调整网箱浮力，避免沉箱。

肚子里有鱼籽可以吃。
它们的肚子里面往往包裹了一肚子的鱼籽，高蛋白，低脂肪，几乎没有肚肠，不用开膛破肚。
这种散发着黄瓜味的小鱼，临江人叫它春生子鱼，它的学名叫做池沼公鱼，属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属，俗名黄瓜鱼。

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