十大面条品牌排行榜 中国十大面条排名 哪个品牌的面条质量好

1、兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。

2、北京炸酱面

流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆*的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

3、山西刀削面

山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边昌埋薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

4、四川担担面

四川担担面是著名的成都小吃，又说自贡小吃，起源于自贡。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

5、吉林延吉冷面

吉林延吉冷面是朝鲜族的传统食品，大多数是用荞麦面或小麦面制成。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。

6、河南烩面

河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。是一种荤、素答顷、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。

7、杭州片儿川

杭州片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美。

8、昆山奥灶面

苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼耐举蚂面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。

9、武汉热干面

热干面是武汉特色小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。

10、镇江锅盖面

镇江锅盖面源于公元1751年。锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。

中国十大面条排行榜为武汉热干面、兰州牛肉面、北京炸酱面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、延吉冷面、山西刀削面、四川担担面。

1、武汉热干面

热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。

2、兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，它以“汤镜冲铅者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

3、北京炸酱面

流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在闭判祥油里炒，再加入黄豆*的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

4、河南烩面

它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

5、杭州片儿川

杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

6、昆轿搏山奥灶面

苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。

7、镇江锅盖面

锅盖面，用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮。

用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。

8、延吉冷面

中国朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。

9、山西刀削面

流行于北方。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

10、四川担担面

著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

以下是中国十大面条个人认为每个地方的特色面都有自身独特的魅力因此没有高低排名之分。

1、武汉热干面

武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面。（）（）中国面条产业网（）（）热干面的面条和普通的面条稍有不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会筋道。

2、北京炸酱面

地道的老北京炸酱面精髓都旅念枝在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，其次是炸酱时火候和配高和料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，炸出来的酱才香喷喷。

3、山西刀削面

山西刀削面对和面的技术要求较严拆敏，如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度都是六寸。

4、河南萧记烩面

萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格，而是将海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，称之为三鲜烩面。

5、兰州拉面

兰州拉面*的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

6、杭州片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。

7、昆山奥灶面

奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。

8、镇江锅盖面

“面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”就是镇江锅盖面的名称来源。大锅里漂着小锅盖，煮熟的面条就很筋道。而杉木锅盖特有的木香也增加了另一重鲜味。

9、四川担担面

担担面相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。

10、延吉冷面

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，这就是正宗延吉冷面。

• 附带：中国十大挂面品牌企业质量都挺不错的可以根据个人口味进行选择。

• 陈克明(克明面业股份有限公司)

• 金沙河(河北金沙河面业集团有限责任公司)

香雪(中粮集团有限公司)

• 金健GAEAGEM(金健米业股份有限公司)

• 金龙鱼(益海嘉里食品营销有限公司)

• 今麦郎(今麦郎面品有限公司)

• 想念(河南想念食品有限公司)

• 春丝(江西省春丝食品有限公司)

• 裕湘(湖南裕湘食品有限公司)

• 博大面业

1、贵 州 肠 旺 面
和酸汤鱼一样，肠旺面是贵州人的骄傲。肠旺面最好吃的其实是烹煮入味的肥肠和血旺。肥肠一般越肥越香，血旺越新鲜越棒，猪头肉或五花肉制成的肉燥是肠旺面的灵魂，带着热气，让人垂涎。
2、杭 州 片 儿 川
在杭州，颂饥你总能吃到片儿川，但是味道差别很大。真正好吃的片儿川在简单的背后有着极大的讲究。片儿川的面条倒也罢了，和所有南方的面条一样，面上的浇头才是关键。片儿川的浇头由雪菜、冬笋、瘦肉丝组成，吃的就是雪菜和冬笋的鲜味。
3、海鲜面
在绵长的海岸线周边，都会有这样一碗转载着大海鲜美滋味的面条。显然，海鲜早已抢走了所有的风头。你对海鲜的欲望，从满满的浇头就可以看出。各种鲜美滋味的融合，成就了一碗极致鲜美的好面。
4、武 汉 热 干 面
作为武*过早的重要内容，热干面的滋味当然是一定要趁热吃！把碱水面煮到七八成熟，过冷过油是为了“掸面”，让面条具有一种韧劲。然后再稍烫一下，拌着芝麻酱和醋，就着辣萝卜吃相当开胃。
5、 宜 宾 燃 面
真正的燃面的确是可以用火点燃的，这种旧称“油条面”的特殊面条，因油重无水，引火即燃而别具一格。燃面配上粗海椒面制的红油，热腾腾地泼下去，顿时把面条沾染得艳丽非常，再撒点地道的花椒和芽菜提味，顿时香气四溢。
6、河 南 烩 面
在河南，一碗有诚意的河南烩面，首先面汤就要足够华丽野判返。嫩羊肉和劈开的羊骨一起炖煮，熬到汤色奶白喷香才算合格。除了好汤打底，一般粉条、肉片、千张丝冲冲也是标配。
7、四 川 担 担 面 -
著名的担担面最早是四川地区的小摊贩用担挑着沿街叫*的面，因此不带面汤，而是拌着猪肉末、葱花、花生碎等食用，关键是一定要加四川的芽菜提鲜，优质的红油提味。

中国十大面条排名：不分先后，全都好吃

“中国十大面条”:兰州拉面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿川、镇江锅盖面、四川担担面、武汉热干面等等，你家乡的面条上榜了吗？
【兰州拉面】
兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。

【四川担担面】
四川担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料*而成的川菜面食，是“中国十大面条”扒烂哗之一，著名的成都小吃。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡历链或炖蹄膀。重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

【郑州烩面】
洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大名小吃。烩面发源于郑州，但早已经不再局限于郑州本地，成为河南人民十分喜欢的一道面食了！烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。烩面以优质高筋面粉为原料，辅春行以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种