中国面条品牌排行榜 中国十大面条排名 哪个品牌的面条质量好

面条是我国最先*和发明的，深受全国人民以及世界人民的喜欢，面条的*方法很简单，但是*手法各不相同，这样的口感也不一样，下面给大家分享详细的面条排行榜一览。

面食是中国人的主食之一，各地的吃法都不一样，可谓是五花八门。但面条是最常见的，作为一个吃货，我给全国各地的特色面条排了个名，精心筛选十种，并总结出推荐理由。现整理如下：

1、兰州牛肉拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门，世界各地几乎都有兰州拉面的影子穗埋，深受老外的欢迎，可见其影响力之大。

历史由来：

坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人叫陈维精。后经传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

推荐理由：

兰州拉面是中国所有面条中最细最长的面条，也是全世界最细最长的面条，早被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，并有“中华第一面”的美誉。

2、山西刀削面

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。刀削面的调料也是多种多样的，有番茄猜氏蚂酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。

在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同刀削面，可谓是“面食王中王”。

历史由来：

刀削面起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，柔软光滑，易于消化。到了清康熙年间，山西刀削面的一个分支已发展为高度文化性的的官府私房菜，成为非物质文化遗存。

推荐理由：

刀削面与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面并称为五大面食名品，享有盛誉。

3、北京炸酱面

炸酱面是老北京人夏天的最爱，炸好的干黄酱，配上8个菜码，拌在过了水的面里，那味道真真是好极了。

历史由来：

老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北、天津等地。传说八国联军进北京，西太后逃跑西安时比较喜欢吃的一种面就是炸酱面，后令总管李莲英把做炸酱面的人带到北京，进宫做炸酱面，后来由宫廷传核消向民间，炸酱面也就在北京地区扎根开花了。

推荐理由：

在北京，炸酱面是一个很神奇的存在，不是说*的有多贵，也不是说看起来有多讲究，只是吃完面之后，让你有种想舔碗的冲动。现在炸酱面已经成了北京地方饮食文化的代表。

4、河南烩面

河南特色美食，有着悠久的历史，烩面是河南三大小吃之一。正宗的河南烩面是河南传统的风味小吃，用肉骨汤下面，出锅之后再加些蔬菜，汤、面、肉、菜兼而有之，飘香四溢。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

历史由来：

关于河南烩面就有唐太宗落难说，豫籍京官厨子自创说，山西*传统面食改进说等等文化典故。但现实很骨感，有学者指出，从1956年省会郑州成立第一家烩面馆开始，掰着指头算算，烩面正式被作为一个单有品种出现、一个单有品牌经营，到现在也不过近60年光景。

推荐理由：

河南烩面，“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

5、武汉热干面

武汉热干面与四川担担面、郑州烩面一样齐名，是武汉颇具特色的特色小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，
面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

历史由来：

热干面源于三十年代初期，在汉口长堤街*汤面的蔡明伟首创，后加以改进，当时名叫“麻酱面”，直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。

推荐理由：

提起武汉，很多人自然联想到各种美食，象周黑鸭、武昌鱼、豆皮、面窝......真要选出哪一个能代表武汉的美食，恐怕要数武汉热干面了。热干面在中国首届面条文化节上被列为中国十大面条之首，虽然排名惹争议，但吃过的人都不可否认，热干面好吃的是不要不要的。

6、四川担担面

担担面是四川成都和自贡著名的传统地方美食，据说源于挑夫们在街头挑着担担*面，因而得名。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

担担面主要是将面粉擀制成面条，接着煮熟，然后舀上炒制的肉末做成。做成后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但已经成为家常美食小吃了。

历史由来：

相传，清末时四川自贡有一个挑着担子*面的小贩，名叫陈包包。他每天早出晚归，一边串街走巷，一边敲着手中的梆子吆喝叫*，当时人们都称他*的面条为“担担面”。

推荐理由：

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，堪称川味面食中的佼佼者。2013年，担担面被评为中国十大名面条之一。

7、陕西臊子面

臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。

臊子，就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

历史由来：

臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。如今臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，新媳妇过门，孩子生日，老人祝寿，通常都以臊子面招待客人。

推荐理由：

在中国餐饮行业举办的“中国十大面条”排行榜中，作为面条有上百种吃法的陕西省，竟没有入围“十大面条”，这个结果让很多网友“惊呆了”，在达里小编重点推荐一下臊子面，虽然陕西好吃的面条不止这一种。

8、安徽牛肉板面

牛肉板面历史悠久，起源于安徽省和河南新野的汉族特色小吃，不但经济实惠而且还美味可口。主要食材有牛肉、牛油和板面以及多种配料，它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

牛肉板面具有面片柔软顺滑，口感滑利爽口，牛肉烂软、辣油红艳、青菜翠绿、汤味和谐、香味扑鼻、诱人食欲等特点。以一清二白三红四绿五香六辣被大众所接受和喜爱，并逐渐风靡到全国各地。

历史由来：

关于牛肉板面的由来三种传说，一种说法是“清兵切饼”还有一个说法是“大板刀切面”，第三种说法是“张飞摔面”。其中以安徽太和为正宗，最早始于清朝光绪年间。板面原本是地方小吃，知名度不算太高，但是随着改革开放，本地人外出打工带出省，逐渐风靡到全国各地。从安徽牛肉板面的发展可以看出，任何小吃只有在适应当地食客口味的基础上不断改进才能生根发芽、长盛不衰。

推荐理由：

牛肉板面如今随着地域不同出现风格多样化，但是百变不离其宗，其原因就在板面卤汤配料是历经了百余年时间的检验，香味合理，美味可口。如今在全国各地大大小小的板面馆比比皆是，不管春夏秋冬都是食客如云，社会各阶层人士百吃不厌，长盛不衰，形成了一道独特的饮食文化。

9、镇江锅盖面

中国十大名面之一，也叫镇江小刀面，有“江南的天下第一面”美誉，是江苏省镇江市地方特色传统美食。做法通常是将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。

历史由来：

锅盖面做法源于清朝。据说，乾隆下江南时，到镇江张嫂子面馆坐客，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，结果没想到煮出来的面还挺好吃，乾隆爷吃后赞不绝口。

推荐理由：

跳着舞做出来的面条。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。

10、阳春面

阳春面是苏式汤面的一种，又叫光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。

历史由来：

说起阳春面还得和乾隆爷扯上关系，相传乾隆南巡，在淮安城一家面摊吃饭，看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜沫，阵阵香味扑鼻而来。

吃两碗后，乾隆才想起来问这面的名字,摊小二说还没名字。乾隆深思片刻说：“淮安是漕运要地，对国库贡献很大，现在正值阳春三月，就叫‘阳春面’吧。”

推荐理由：

阳春面是江南地区特有地方小吃，比较著名的有上海阳春面、高邮酱油面、扬州阳春面等等。小编第一次听说阳春面还是在文学作品中，可惜没吃过，今天也给上榜吧。

除了上述10大面条，还有很多好吃的面食无法一一列出，比如：吉林延吉冷面、山东伊府面、广东竹升面、昆山奥灶面、重庆小面等;

还有一些独具地方特色的葱油拌面、拉条子、炒面、凉面、燃面、面页子、浆水面等等。

面条是否好吃，在每一个吃货眼中都有不同的标准。或许您喜欢的面条，我见都没见过，更没吃过，所以本文仅供大家乐呵乐呵。

以下是中国十大面条个人认为每个地方的特色面都有自身独特的魅力因此没有高低排名之分。

1、武汉热干面

武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面。（）（）中国面条产业网（）（）热干面的面条和普通的面条稍有不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会筋道。

2、北京炸酱面

地道的老北京炸酱面精髓都旅念枝在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，其次是炸酱时火候和配高和料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，炸出来的酱才香喷喷。

3、山西刀削面

山西刀削面对和面的技术要求较严拆敏，如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度都是六寸。

4、河南萧记烩面

萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格，而是将海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，称之为三鲜烩面。

5、兰州拉面

兰州拉面*的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

6、杭州片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。

7、昆山奥灶面

奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。

8、镇江锅盖面

“面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”就是镇江锅盖面的名称来源。大锅里漂着小锅盖，煮熟的面条就很筋道。而杉木锅盖特有的木香也增加了另一重鲜味。

9、四川担担面

担担面相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。

10、延吉冷面

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，这就是正宗延吉冷面。

• 附带：中国十大挂面品牌企业质量都挺不错的可以根据个人口味进行选择。

• 陈克明(克明面业股份有限公司)

• 金沙河(河北金沙河面业集团有限责任公司)

香雪(中粮集团有限公司)

• 金健GAEAGEM(金健米业股份有限公司)

• 金龙鱼(益海嘉里食品营销有限公司)

• 今麦郎(今麦郎面品有限公司)

• 想念(河南想念食品有限公司)

• 春丝(江西省春丝食品有限公司)

• 裕湘(湖南裕湘食品有限公司)

• 博大面业

中国挂面十大名牌：陈克明、金沙河、香雪面粉、金健GAEAGEM、金龙鱼、今麦郎、裕湘、想念、春丝、河套等。

1、陈克明

陈克明食品是一家成立于1984年，于2012年深交所上市，集各类面食产品的研发生产和*于一体的国内挂面行业领先品牌，先后推出的营养、高筋、礼虚樱品、儿童等多个规格，在全国设有多个*网点，且深受消费者的认可与青睐。

2、金沙河

金沙河这家成立于1971年，旗下推出的面粉和挂面系列产品先后通过多项质量管理体系认证的大型农产品加工企业，产品不仅畅销国内各个地区，还远销欧美、澳洲、非洲、东南亚等七十多个国家和地区。

3、香雪面粉

香雪面粉这家在北方较具规模的面粉及棉制品加工液誉迟企业，由中粮集团和沈阳市粮食局共同出资组建的拥有较为完整且丰富产品线，国际领先的生产设备的食品加工企业，其中以饺子粉、烘焙粉等系列产品最受市场的认可与喜爱。

4、金健GAEAGEM

金健是成立于1998年常德，隶属于湖南粮闹李食集团，集农、工、科、贸于一体的国家重点龙头企业，于1998年4月在上交所上市，先后推出大米、植物油、面粉、面条、休闲食品等系列产品，在国内市场中拥有较高知名度和美誉度的国有上市公司。

5、金龙鱼

金龙鱼是一家隶属于丰益国际，成立于1991年的知名粮油品牌，旗下产品覆盖了大米、面粉、挂面、调味品、餐饮用油、专用油脂等多个领域，除了油脂系列产品较为畅销外，还有挂面、面粉、大米等收到广大消费者的认可。

6、今麦郎

提到今麦郎，大家最先想到的就是非油炸系列方便面，而这家成立于1994年的大型食品企业集团，旗下产品覆盖了方便面、面粉、饮品、挂面等多个系列产品，其中一桶半、一袋半、辣敦煌等系列产品均收到消费者的喜爱与认可。

7、裕湘

裕湘是一家专注于研发生产和*挂面、米粉、红薯粉、快熟面等系列产品的食品加工企业，公司凭借着高品质产品先后获得国家高新技术企业、全国主食加工示范企业多个荣誉称号，除了畅销国内外，还远销欧美、东南亚等多个国家和地区。

8、想念

想念是一家成立于2008年，集小麦的种植*、储存保管、生产加工和*运营于一体的知名挂面品牌，旗下产品覆盖了挂面、热干面、杂粮面、面粉、烩面等5大系列，先后推出了近400个单品，并与国内多个大型商超品牌达成合作，*网络覆盖了全国23个省市。

9、春丝

春丝是一家创办于1994年，集研发加工和生产*面条、米粉等系列产品于一体的国内知名挂面品牌，经过20多年的发展，目前已经先后推出了上百个品种，凭着产品久煮不烂、柔韧爽滑且劲道的特点而畅销全球数十个国家和地区。

10、河套

河套是一家成立于1958年内蒙古巴彦淖尔市，集面粉、面条、意大利面等系列产品的原料*、基地种植、生产加工、储存保管、精深加工、运输于一体的大型综合农牧业产业化集团，目前已经在全国130多个地区设有*网点。

以上内容参考：

百度百科-陈克明

百度百科-今麦郎食品股份有限公司

百度百科-裕湘面业

百度百科-想念食品股份有限公司

百度百科-内蒙古兆丰河套面业有限公司

一：益贝熊
他们家的营养面系列除了能够满足以上三个重要的参考外，最重要的是他们的配方是目前所有品牌里面比较用心的，营养元素高达十五种之多，而且为了考虑到宝宝的肠胃比较脆弱，特别添加了益生元，促进宝宝肠胃吸收、再一个就是他们家的小麦是澳洲进口小麦，那为什么要用澳洲进口小麦呢，是因为根据地域种植问题，澳洲小麦属于软质小麦，相比较于硬质小麦、更适合宝宝的肠胃。所以特别推荐他们家的小麦。

二：窝小芽
专业提供“科学营养、安全方便”的辅食解决方案，培养宝宝良好的饮食习惯，解放宝妈更多时间，陪伴宝宝健康快乐成长。提升中国婴童食品品牌国际竞争力。
三：碧欧奇
碧欧奇是由意大利GMG集团于1977年创立的品牌。碧欧奇产脊源品包括米麦粉、樱亮饼干、意面等多种食品?针对0-3以及3岁以各年龄段的婴幼儿儿童。 碧欧奇每一款食品都不含坚果等过敏原及不使用动物（制品）等。碧欧奇在生产过程中均不添加防腐剂、糖类、香精以及乳化剂。
四：小皮
小皮全线产品均由欧洲原装进口 ，专业营养搭配，拒绝多余添加。宝宝应该接触真实、天然、健康的食物，这是小皮的理念。因此小皮全线产品坚持不添加蔗糖、盐、香精、色素、防腐剂，所有美味都来自食材本身。
五：秋田满满
秋田满满是一家专研母婴产品的品牌，主要业务是谷类制品，包括一些含淀粉的食物，比如说饼干等，秋田满满致力于打造出“婴童营养全餐专家”形象，自2018年樱颂态就成立上线，受到许多妈妈的喜欢，所以秋田满满这个牌子还是可以的。

1.武汉热干面

提到武汉，首先会想到的就是热干面，喜欢吃的人，每天吃都不腻，不喜欢的人吃一口都觉得吃不下。这个热干面有很多种做法，最主要的食材是油拌熟碱面、酱油、榨菜、葱花和芝麻酱，再加上各种调味料，当然最主要的就是碱面和芝麻酱了，吃热干面一定要在做好后的几分钟内拌好吃完，不然之后味道就变了。
2.四川担担面

担担面最大的特点是麻辣爽口，主要食材是面条、红辣椒油、芝麻酱、葱花和花生。担担面的面条非常的细，汤咸鲜微辣，非常入滑虚味，成都的担担面特色最浓。
3.山西刀削面

山西的刀削面跟兰州拉面一样有名，之所以叫刀削面，是因为真的是用刀把面团削成像柳叶一般模样食用的。刀削面非常有嚼头，而且越嚼越香，嚼头有番茄酱、肉炸酱和金针木耳鸡蛋等，载配上香菜、葱花、绿豆芽等等，非常好吃，是中国十大面条之一。
4.吉林延信或燃吉冷面

吉林延吉冷面是中国朝鲜族的特色食品，非常具有代表性，主要食材有全瘦牛肉、鸡蛋和泡菜，面条一般用细荞麦面的比较多，配料有泡菜、苹果、黄瓜等等，之所以叫冷面，最大的特点是延吉冷面无论是汤还是面，都要冰凉后使用，而且牛肉汤一定很清。
5.镇江锅盖面

镇江锅盖面主要的食材是以面条、鸡蛋、葱花和油为主，听起来没什么特别团铅的地方，但是这面条是用“跳面”*的，这种面条有毛孔，容易入味，吃起来有劲道，看起来简单，实质上还有秘制酱油汁加上数十种作料搭配而成。
6.昆山奥灶面

这个昆山奥灶面可能很多人都没听说过，但是只要去过当地的人都会尝一尝，之后就很难忘，奥灶面属于苏菜系，主要食材以青鱼和卤鸭为主，口味鲜美。奥灶面的汤是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，面皆是精白面加工而成的龙须面，浇头也非常讲究。
7.杭州片儿川

杭州片儿川历史非常悠久，距今已有百余年，江浙地区的一种特色小吃。片儿川的主要食材是雪菜、笋片和瘦肉丝，最大的特色就在于雪菜和笋片的鲜美，鲜美可口，回味无穷。
8.河南烩面

河南烩面是一个非常具有中原特色的小吃，还是河南的三大小吃其中之一，非常具有代表性。主要食材是高筋面粉*的面条，加上大骨头汤，还有羊肉、葱、香菜、豆腐等组合而成，又分为汤面和捞面两种，是中国十大面条之一。
9.北京炸酱面

一般称呼为老北京炸酱面，食材非常简单，主要是面粉、猪油、干黄酱这几样就差不多了，炸酱面最重要的就是酱，酱好吃，这碗面就成功80%了。老北京炸酱还能增强抵抗力、降糖降脂，但是血脂、血压高的人要谨慎食用。
10.兰州牛肉面

兰州牛肉面，听名字就知道是甘肃兰州地区的特色小吃，历史非常悠久，传说起源于唐代，但是直到清朝嘉庆年间才有史料记载，又称兰州清汤牛肉面。特点是“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，是中国十大面条之一。