奶油大品牌排行榜 淡奶油有哪些品牌

动物奶油的品牌有很多，下面来说说常见的几种：

首先，从口味上来说：蓝风车的，奶味浓郁，风味醇香，后味发甜.总统的，奶味较浓，口感清爽，入口香滑。雀巢的，奶味较淡，口感发粘腻。安佳的，奶味适中，口感清爽。

其次来看看打发性能，安佳的打发性堪比所有淡奶油中的NO.1，在迅雷不及掩耳之势之时，就会发现可能有打发过度的情况。对于安佳，不用担心不能打发，只要含者担心会不会打过了。相比之下，雀巢的打发性很差，他的优势在于各大超市都能*到，牌子也比较响亮。

蓝风车的打发性也不错，也很好打发。在天热的时候做裱花蛋糕，一定是不二之选。总统的裱花效果一般，稳定性一般，很容易变黄变塌。总而言之，可以按照自己的需要选择合适的奶油。

什么是动物奶油：

动物奶油也叫淡奶油，它是从牛奶里提出来，容易被人体所吸收，营养举备价值高,味道很香醇不含糖。口感是一种淡雅的香甜，清爽香醇一点都不腻口，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化。品尝后你就会发现口中有一股淡淡的而且持久的奶香。

这是任何植物奶油或混合奶油都比不正老毁了的。而且它含有各种微量元素，不含反式脂肪酸，算是一种比较健康的食品。它的主要成分是乳脂，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸。

西点中必不可少的就是奶油，不管是装饰还是作为口味的点缀都在甜品中起到了很大的作用。现在市面上的淡奶油牌子是琳琅满目，对烘焙不是很精通的人可能很难选到合适的奶油，市场上的奶油可以分为以将植物油氢化为主的植脂奶油，和从牛奶中分离出脂肪所生产出的动物奶油，我们在选择时尽量选择动物奶油。那么奶油什么牌子好呢？以下为您推荐奶油十大知名品牌，帮助您选择优质奶油。

奶油选购注意事项
一、香气浓郁的奶油不一定最好
天然的优质隐碧奶油，香气虽然饱满，但是气味自然，也没有油耗味，细细品尝不仅口感柔滑、余韵也较细致，气味太香、太浓郁的奶油，反而可能添加过量的奶粉和香精。
若是对于风味特别要求的人，倒是可以尝试发酵奶油，也就是在乳脂中加入乳酸菌种，搅拌发酵后制成的奶油，具有特殊的风味和香气。
在日本食谱中，经常会特别标示使用的是发酵奶油，用一般的无盐奶油取代亦可，只是风味略有不同而已。 ……进入奶油知识讲堂>>
奶油十大品牌 奶油品牌排行榜
安佳Anchor(恒天然商贸(上海)有限公司)

(400-820-5325，始于1886年,乳制品知名品牌,新西兰恒天然集团旗下,提供量身定制的餐饮专业顾客乳品需求解决方案,恒天然商贸(上海)有限公司)
Anchor安佳旗舰店 JD自营店 招商
Elle＆Vire爱乐薇(西诺迪斯食品(上海)有限公司)

(始于1945年法国,以奶油/黄油/奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌,国内代理:西诺迪斯食品(上海)有限公司)
Nestle雀巢(雀巢(中国)有限公司)

(400-610-4868，创建于1867年瑞士,以婴儿麦片产品起家,全球消费性包装食品和饮料行业成功的经营者,雀巢(中国)有限公司)
雀巢旗舰店 JD自营店 招商
President总统(兰特黎斯(上海)贸易有限公司)

(创于1968年,法汪袜国大型乳制品*商Lactalis集团旗下,以金文奶酪享誉市场,兰特黎斯(上海)贸易有限公司)
President食品旗舰店 JD自营店 介绍
Millac蓝米吉(英国MillacFoods公司)

(又称蓝风车,源自英国北爱尔兰的优质淡奶油,欧洲传统风味和独具浓郁的奶油香味使其成为*西点的佳品)
SUKI多美鲜(上海高夫食品有限公司)

(021-68767948，成立于1992年,源自德国乳品牌,奶酪/黄油/喷奶油/淡奶等供应商,国内专业的乳制品公司,上海高夫食品有限公司总经销)
多美鲜食品旗舰店 JD自营店 介绍
Lurpak银宝(阿拉福兹乳制品技术服务(北京)有限公司)

(010-65960242，始于1901年丹麦,Arla Foods旗下,世界上颇具盛名的黄油品牌,以两个盘绕的鲁尔角为标志,爱氏晨曦乳制品进出口有限公司)
ISIGNY伊斯尼(大昌三昶(上海)商贸有限公司)

(002-31513333，始于1932年,以优质的牛奶与黄油产品闻名,致力于将传统技术和现代化严格的监管体制相结合,国内代理:大昌三昶(上海)商贸有限公司)
WESTPRO威士宝(威士兰乳业(上海)有限公司)

(021-80122227，威士兰乳业旗下,深受全球主厨和烘焙爱好者喜爱的黄油品牌,新灶陵举西兰知名乳制品及营养品供应商,威士兰乳业(上海)有限公司)
Oldenburger欧德堡(德乳康贸易(上海)有限公司)

(德国DMK公司针对国际市场推出的奶制品品牌,德国大型乳品公司,主推牛奶/奶油系列乳制品,德