合肥肥牛煲连锁品牌排行榜 肥牛粉丝煲

懒人肥牛粉丝煲

食材：粉色、肥牛、金针菇、蒜末、青红辣椒

做法：

1、粉丝冷水泡软，金针菇洗激如瞎净撕好备用，肥牛卷加料酒焯水备用

2、调料汁橡销：蒜末淋明空上热油、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉

3、砂锅底部铺上金针菇，再依次铺上泡软的粉丝、肥牛卷、料汁。盖上盖子焖煮8分钟，最后根据喜好铺上青红辣椒即可

肥牛粉丝煲是冬天必吃的一道菜品，粉丝裹着浓浓的汤汁，还有肥而不腻的肥牛，再喝一口浓郁的汤汁，简直就是人间美味，在冬天吃再合适不过了。而且肥牛粉丝煲的*简单，就是入门级的新手也可以快速学会。下面我就来介绍一下肥牛粉丝煲的做法。粉丝要在煮之前用开水泡水泡软，这样煮的时候就不用花费太多时间，最后和其他食材一起放入锅中，不过要放在食材的中间。

肥牛粉丝煲的原材料：粉丝，杏鲍菇，肥牛，蒜末，热油，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺白胡椒粉，葱，小米辣。

肥牛粉丝旁瞎带煲的做法：1.调制肥牛粉丝煲的酱汁。准备一个碗，碗里放入蒜末，再淋入热油，放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺白胡椒粉，将酱汁搅拌均匀。

2.准备食材。准备一些杏鲍菇，把它们撕成条。准备一个大碗，碗里放入粉丝，再加入热水把粉丝泡软。准备一个锅，在锅里加入适量清水，再加入肥牛，然后加一些料酒，料酒可以去除肥牛的腥味，开火将肥牛焯水，焯水至肥牛变色即可，不要煮太长时间，这样肥牛会煮老，将焯好水的肥牛捞出放在碗里备用。准备几根葱，洗净后切成葱花放在碗里备用。准备几个小米辣，洗净后切成辣椒圈放在碗里备用，小米辣可以增加辣味。

3.*肥牛粉丝煲。1.准备一个砂锅，在砂锅的底部铺神灶上杏鲍菇，再加入粉丝，接着加入肥牛，然后再淋上调好的酱汁，再加入小半碗的清水，最后盖上盖子，用中火们五分钟，5分钟之后加入适量的小米辣，再加入适量的葱花即可。

这样一份美味好吃，香气扑鼻的肥牛粉丝煲就做好了，吃了这份运芦肥牛粉丝煲感觉身上都暖暖的。

食材：金针菇、番茄、肥牛

调料：生姜、蒜、葱握物、料酒、生抽、蚝油、蕃茄酱、食段纳液盐、白胡椒粉

步骤：

1、番茄切十字，焯水去皮切丁。

2、水开下姜片、料酒、肥牛，煮至变色捞出。

3、热油，加入葱白、蒜末、姜丝爆香，下番茄丁炒出汁，加2勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱，拌匀煮开，下金针菇，煮至变茄仿软。

4、下肥牛，少许食盐、胡椒粉，煮开撒上葱花即可。

①金菇剪根，洗净；青椒、红椒、洋葱切细丁备用。
②肥知橘牛切薄片，加入调味料(1)拌匀；起油锅将牛肉过油至八分熟倒出。
③锅内加2大匙油困猛春爆香青、红椒与洋葱，加调味料(2)、1杯清水及金菇炒软，再放牛肉炒至入味汪耐，勾芡，盛放在加热的砂锅内。