杂粮馒头用什么面粉 杂粮馒头用哪些杂粮？

今天好一点小编整理了杂粮馒头用什么面粉 杂粮馒头用哪些杂粮？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、杂粮馒头用什么面粉 杂粮馒头用哪些杂粮？
• 2、你们最喜欢的粗粮面粉是什么？？
• 3、五谷杂粮有哪些？

杂粮馒头用什么面粉 杂粮馒头用哪些杂粮？

杂粮馒头可以用黄豆面， 荞麦面 ，全麦面，玉米面，黑麦面等*。杂粮馒头具体做法如下：

主料：全麦粉150g

辅料：黄豆粉50g、 玉米粉 50g、燕麦粉50g、 酵母粉 3g、 绵白糖 10g、水180g

步骤：

1、用料理机将所需的杂粮磨成粉；

2、将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀；

3、慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状；

4、然后揉成面团，饧发30分钟；

5、面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉面团有韧性；

6、切分成6个剂子；

7、揉成6个馒头；

8、蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅二次饧发20分钟；

9、大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。

你们最喜欢的粗粮面粉是什么？？

我最喜欢的粗粮面粉是玉米面和红薯粉

玉米面我觉得煮汤很好喝，蒸馒头的时候少放一点也很好吃

红薯粉的话可以做红薯面条，红薯丸子，或者调陷，蒸馒头

除了小麦磨成的粉，是细粮，其他的五谷杂粮磨成的粉都叫粗粮面粉，还有荞麦面，豆面等

五谷杂粮有哪些？

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

五谷杂粮是指小麦、稻米、玉米等主要经济作物以及豆类、谷类和饲料作物等多种杂粮的统称。五谷杂粮中还包括许多地区的传统食品和秋季的新谷物，如黄米、红米、糯米以及各种豆、谷等。

为了帮助大家更好地了解五谷杂粮，以下是五种常见的五谷杂粮：

1. 小麦：小麦是一种主要的粮食作物，被广泛用于*各种面食，如面条、馒头、饺子等。它含有高蛋白质、碳水化合物、钾、铁和不饱和脂肪酸等营养成分。

2. 稻米：稻米是世界上最重要的粮食作物之一，也是米饭、粥等传统食品的重要原料。稻米营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。

3. 玉米：玉米是一种高产的谷物， 被广泛用作动物饲料和食品原料，如玉米面、玉米淀粉等。其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。

4. 大豆：大豆不仅是一种重要的植物源蛋白质来源，还是世界上最主要的农业作物之一，许多豆制品和豆类菜肴都是以它为主要材料。大豆含有多种营养成分，包括钙、铁、锌、硒等矿物质以及维生素B群、维生素E和不饱和脂肪酸等。

5. 黑米：黑米是传统的五谷杂粮之一，属于稻米的一个品种。它含有高量的蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养成分，并含有天然色素花青素等有益成分。

总体说来，五谷杂粮的类型很多，每种五谷杂粮又各自具有不同的营养价值和特殊的口感和用途。因此，在五谷杂粮的选择和搭配时，可以根据个人口味和身体需求进行选择，同时还应注意平衡摄入各种营养素的比例，以确保能够获得更多的健康益处。

谷田梦：天然谷物食品倡导者

以上是谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

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