邢台有什么特色美食

好一点小编给大家带来了邢台有什么特色美食相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、邢台有什么特色美食
• 2、邢台有什么送人的特产
• 3、邢台的特色食品有什么?

邢台有什么特色美食

邢台特色美食有：枣仁、南宫西瓜、内丘柿干、鬼子肉、板栗等。具体如下：
1、枣仁。邢台特产枣仁是酸枣树之实，它分布于长江流域以北的广大地区。邢枣仁是邢台县的土特产，这里有发展枣仁生产良好的自然条件和悠久历史。邢台县建立了北小庄、西黄村、马河、龙泉寺、太子井、谈话、张安北、龙化等乡为酸枣仁的重点生产基地。目前邢枣仁生产基地种植面积达4.4万亩，年产量在70万公斤以上。
2、南宫西瓜。西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜
3、内丘柿干。内丘柿干*工艺包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：*柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。*柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。
4、鬼子肉。鬼子肉即驴肉，先将洗净的生驴肉放进盛有老汤的缸中，腌制一两个月后，放上佐料（陈皮、肉桂、砂仁、豆蔻、大小茴香、花椒、葱、姜等）。连同老汤一并放入锅内用文火浸煮。出锅后再放入老汤里浸泡一两个月后，即可食用。熟鬼子肉呈紫红色，光泽鲜艳，香味浓郁。
5、板栗。其是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址，就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。

邢台有什么送人的特产

1.隆尧魏庄烧鸡，现在邢台很多地方都可以购*到，包装也不错，口感很好。2.临城的大鱼：这个只有在逢年过节的时候好找，在县城都有的*，大一点的鱼有20斤左右，这种大鱼没有土腥味，口感劲道，一条鱼就可以来一个全鱼宴。3.临西的白酒也不错，口感和味道很好，也不上头，外包装很好。4.内丘的苹果：有富岗苹果和岗底苹果，如果是送人个人建议送大号的苹果，这种苹果口感脆甜、无渣、汁多，最好是放在冰箱的零度保鲜层，口感特别好。5.巨鹿的大白杏口感很好，只是这样的不太好找，而且保质期特别短，简简单单品尝一下可以。6.邢台县浆水的板栗最好是当季的新鲜果子，做法很简单自己在家用水煮煮就可以。7.临城的薄皮核桃、兴台白酒、南和的小米等等。

邢台的特色食品有什么?

土特产有威县三白瓜、沙河马场梨、隆尧泽畔藕和大葱、邢枣仁、巨鹿枸杞和金银花、邢台板栗、宁晋雪花梨和鸭梨、临西酱菜、平乡黄芽白等;名吃有威县“牛舌头”(吊炉火烧)、广宗“猴爬杆”(薄饼)、南宫董菜、清河菜豆腐、宁晋驴肉糕、临城酥鱼、邢台黑家水饺等。

以上就是好一点小编给大家带来的邢台有什么特色美食，希望能对大家有所帮助。