商丘有哪些特产

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本文目录一览：

• 1、商丘有哪些特产
• 2、来商丘必带的特产
• 3、商丘有什么特产商丘有什么特产烟

商丘有哪些特产

商丘的特产有水激馍、酥制培乳、宁陵徐家火腿、柘城鸡爪麻花、张弓酒、民权葡萄酒、宁陵金顶谢花酥梨、丰庄枣干、宋州柳编、林河特曲、胡家月饼、皇沟御酒。
商丘特产一：酥制培乳
酥制培乳是河南商丘拓城的传统特产之一。酥制培乳起源于清朝宣统年间，在河南蔬菜公司被评为第一名，产品销往北京、天津、广州等地，深受广大群众的喜爱。酥制培乳主要以大豆为原料，再配以酱黄等配料，经过传统的*工艺*出来的酥制培乳色泽棕红，味美可口，醇香浓厚，健胃助食，是别具一格的佐餐佳品。
商丘特产二：宁陵徐家火腿
徐家火腿是河南商丘最具传统的特产之一。有着悠久的历史，据记载，徐家火腿距今已有三百多年的历史了，徐家火腿代代相传，久盛不衰。徐家火腿主要选用新鲜的猪后腿，再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料，先淤后炸，然后上笼蒸制而成。这样*出来的火腿肉质红白鲜艳，食时不腻，入口即化、回味无穷，是佐餐的绝佳食品。
商丘特产三：丰庄枣干
丰庄枣干是商丘的特产，历史悠久，在明清时期就被列为朝廷贡品，利用传统工艺和高科技手段相结合制成的枣干，更具保健、养身之功效，受到广大消费者的青睐。丰庄枣干香甜如蜜、营养丰富。既能直接食用，也可以做成水果点心，又可以佐汤制菜，还可以入药，更是孝敬长辈、馈赠亲友的佳品。

来商丘必带的特产

来商丘必带的特产如下：

民权葡萄酒：1963年被评为国家优质酒，获银质奖章，同时也被列为中国国家地理标志保护产品。民权葡萄酒不仅畅销国内外，还被选为驻外使馆宴宾佳酒之一。与茅台酒、剑南春、五粮液等名酒一起被评为我国人民最喜爱的酒。

徐家火腿：是河南商丘最具传统的特产之一，有着悠久的历史，据记载，徐家火腿距今已有三百多年的历史了，徐家火腿代代相传，久盛不衰。徐家火腿主要选用新鲜的猪后腿，再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料，先淤后炸，然后上笼蒸制而成。

商丘文化特色

商丘市由一个小集镇发展成为新兴城市的特殊历史，使县、市方言逐渐有了差别。陇海铁路通车后，朱集车站方便的交通条件招来了鲁西南各县的大批商旅。抗日战争和解放战争时期，鲁西南战事频繁，又有大批居民和商人携家带眷来朱集车站定居。

建国后，商丘地区各县迁居商丘市的人口日益增多，通过数十年的社会交往、融合，来自鲁西南的多数居民及其后裔也都入乡随俗，商丘方言占了主导地位，但其中也融进不少鲁西南方言。商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地，烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。

以上内容参考： 百度百科—商丘特产

商丘有什么特产商丘有什么特产烟

1、哨子汤创于民国初年。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。
2、惠楼山药为著名的传统土特产，产于商汤宰相、厨师鼻祖伊尹故地虞城县店集乡。相传伊尹在商朝做高官时，用此山药（当时系野生给君王做羹，因其细腻、干面、甜而味佳，君王食之大悦，随封伊尹为宰相，称其忠心为国。据《虞城县志》记载，明朝万历年间被封为“一品山药”，为以后历代皇宫所专用。
3、商丘剪纸是一种古老的传统民间艺术，有着悠久的历史，各地的剪纸风格迥异。河南的剪纸发展为豫东、豫西两大流派。豫西剪纸多为传统剪纸。
豫东剪纸多取材于现代人们的日常生活，反映民风民情，汲取皮影、泥塑、木偶、刺绣、民间印染传统工艺的营养。商丘市夏邑县火店乡马庄村的剪纸艺人邹素云，因剪龙闻名海内外，被誉为“中华龙女”。
4、永城特产酥梨以高庄镇所产酥梨为代表，高庄酥梨已有300年栽培历史，高庄镇现有梨园面积1.5万亩，其中盛果期梨园占1万亩，年产鲜果1000万公斤，是永城酥梨的主要产地。
5、魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的特色传统名点。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，把大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。

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