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宜兴有什么特色小吃?

更新:2024年02月10日 10:01 好一点

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宜兴有什么特色小吃?

宜兴有什么特色小吃?


宜兴有什么特色小吃? 铜锅饼、和桥豆腐干、徐舍小酥糖、杨巷葱油饼、官林的玉带糕,高塍的猪婆肉,张渚的笋干??\x0d\x0a\x0d\x0a宜兴物产丰饶,濒临太湖,盛产银鱼、白虾、溪蟹等湖鲜,是著名的江南鱼米之乡。东部太湖沿岸出产的百合,被称为“太湖人参”;以百合为原料*的特色食品畅销海内外;南部山区盛产板栗等果品;宜兴山区特产金针、山鸡、野兔等山珍野味,是宜兴食品一绝。另外宜兴有竹海,炒竹笋味道也不错。宜兴有不少特色餐馆,可供应由上述特产烹饪的各种地方名菜。其中,宜兴茶局巷的不少餐馆挺有特色。\x0d\x0a宜兴主要美食品名和特征  \x0d\x0a香酥黄雀:黄雀小而肥,用香酥烹调法*,外脆里嫩,别具风味。 \x0d\x0a_湖大闸蟹:_湖水未受污染,水质活。大闸蟹青壳干净,蟹肥、香、鲜。 \x0d\x0a茭利银鱼:色乳白,外脆嫩,里鲜香。 \x0d\x0a五香野鸡:鸡肉酥透,味香醇厚,卤汁味浓,色泽金黄。 \x0d\x0a栗子鸡丁:栗子香、糯,鸡丁嫩、滑。 \x0d\x0a汽锅排骨汤:地方特产紫砂锅烹制,内嫩汤醇、味鲜。 \x0d\x0a红烧鱼头汤:选大花莲鱼头,佐以中草药和其他调料,以地方特产紫砂锅文火煨之,味香肉鲜口好。 \x0d\x0a桂花百合羹:百合甜、香、酥、糯、清热利尿,润肺止咳,宁心安神,滋补身体。

宜兴特产有哪些可带走


宜兴有什么特色小吃? 宜兴的特产有紫砂、渎上西瓜、张渚竹筷、徐舍小酥糖、和桥豆腐干、太湖银鱼、宜兴三珍、高塍猪婆肉、宜兴大闸蟹、阳羡雪芽、宜兴百合、湖父 杨梅 、宜兴贡茶、宜兴草莓。
宜兴特产一:太湖银鱼
太湖银鱼是 江苏宜兴 的传统特色水产,太湖有着优越的地理环境,水资源良好,饵料丰富,非常适合银鱼的生长,所产出的太湖银鱼肉嫩味美,肉质细腻,洁白鲜嫩,是餐桌上的珍品。
宜兴特产二:徐舍小酥糖
徐舍小酥糖是江苏宜兴的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在清朝 同治 年间就已经非常出名了。其*工艺非常精细,用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料,经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成,所*出来的小酥糖具有香、甜、酥和爽口等特色。
宜兴特产三:和桥豆腐干
和桥豆腐干是江苏宜兴的传统名产,距今已经有着130多年的历史了,清朝还被列为贡品,其*工艺精细,要经过选豆浸发清水过滤、上磨粉碎、蒸汽煮沸、撇泖点花、上榨压水、上盘划块、滚水氽翻等12道工序,然后再配以 茴香 、桂皮、 味精 、白糖等多种配料煮焖,所*出来的豆腐干干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌。

江苏宜兴特产有什么


宜兴有什么特色小吃? 1,宜兴三珍
宜兴三珍指宜兴丘陵山区盛产的三样应时山果鲜品,即春季的毛笋、秋季的板栗、春秋两季的鲜蕈。
2,高塍猪婆肉
宜兴美味佳肴之一。始出于宜兴市高塍镇桃园村陈氏家族,已有一百三十多年历史。
3,徐舍小酥糖
宜兴的徐舍小酥糖是一种茶食。据传,清朝同治六年,宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖,名气传到了皇宫,载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴采办徐舍小酥糖,列为“贡点”。
4,和桥豆腐干
和桥豆腐干是宜兴久享盛誉的特产之一,相传已有130多年的历史。
5,紫砂
宜兴特有一种澄泥陶,颜色绛紫,制品称作“紫砂器”,通常也简称“紫砂”。近千年来,紫砂经过产生、发展的过程,到明代末期臻于成熟,此后历久不衰,于是在景德镇瓷都之外,并列一个陶都宜兴,产品畅销国内外。
6,渎上西瓜
太湖西岸的百里渎区,是宜兴西瓜的主要产地,这里盛产的晚熟西瓜,称“渎上西瓜”。

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