擂茶是哪里的特产

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本文目录一览：

• 1、擂茶是哪里的特产
• 2、益阳的特产有哪些
• 3、擂茶是哪里的特产

擂茶是哪里的特产

擂茶是 湖南益阳 桃江的一种特产，但是现在在很多地方都有。擂茶和普通的茶不太一样，准确的来说它是一种冲制的饮品。

擂茶主要用生米、生姜、生茶叶擂制，所以又名三生汤。发源于汉代、盛于明清，是一种汉族特色的养生茶饮。也有传说，擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的药饮。

现在擂茶在中国华南六省：湖南、江西、广东、广西、福建和台湾都有分布。各地擂茶*方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。

扩展资料：

保留擂茶古朴习俗的地方有：湖南的桃源、临澧、安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地，广东省的海陆丰、英德、陆河、揭西、五华等地；江西省的赣县、石城、兴国、于都、 宁都 、瑞金等地；福建省的将乐、泰宁、宁化等地；广西的贺州黄姚、公会、八步等地；台湾的 新竹 、苗粟等地。

另外，在江西省 丰城市 下辖的荷湖、 罗山 、蕉坑、铁路、洛市、秀市等地（即当地所称的河东地区）， 江西抚州 南丰县（桑田、太源、太和)等地，也有擂茶的习俗，不过仍不清楚其流传的开始时间。其*方法比客家人的擂茶简略了许多。

益阳的特产有哪些

益阳的特产有安化黑茶、沅江芦笋、益阳松花皮蛋、大通湖大闸蟹、安化千两茶、桃江绿茶、南县小龙虾、安化红茶、安化天尖黑茶、雪峰山毛尖、安化腊肉、阿香柑桔、猪血粑粑、益阳排糖。
安化黑茶
黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”，其营养价值极高，经常喝能降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。
沅江芦笋
沅江芦笋又叫做“荻笋”，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一身。沅江芦笋是洞庭湖区地区的传统食材，能与多种食材搭配食用和加工利用，色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口。
益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋是当地的著名特产，剥开蛋壳，能看见晶莹碧透的蛋白表层，松花朵朵、茶色蛋白、橙色蛋黄，这就是享誉全国的益阳松花皮蛋。益阳松花皮蛋据传已经有五百多年的历史了，松花皮蛋呈棕色或绿褐色，肉体柔软，晶莹透亮，富有弹性。
大通湖大闸蟹
大通湖大闸蟹是湖南省益阳市的特产，大闸蟹不仅体大肥美、营养丰富，特点是青背、白肚、黄毛金爪，体形近似圆形，脂满膏肥，体厚实，母蟹一般只重在125克以上、公蟹只重在150克以上，是餐桌上的美味。

擂茶是哪里的特产

擂茶主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。

待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长??据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游。

扩展资料

各地擂茶*方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家）擂茶两大类。比如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于陶制的擂罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成。

广东的清远、英德、汕尾市、揭西、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（内壁有纹路的擂茶陶盆）擂成粉末后，依次加上熟花生、芝麻后旋转研捣，再加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成。

湖南的桃花源一带有喝芝麻擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到山楂木做的碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茶一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感。

湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香气扑鼻，入口滑溜柔润、甜爽。

制法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同。桃江擂茶一般放糖，成为“甜饮”。而桃源擂茶则放盐，大多为“咸食”。桃江的妇女怀孕后，有特别要喝擂茶的习俗，说喝擂茶越多，养出的婴儿越白胖。

参考资料： 百度百科-擂茶

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