当前位置:好一点 > 大学排名 >专科排名 >正文

萍乡有什么特色小吃?

更新:2024年02月15日 21:15 好一点

萍乡有什么特色小吃?相关内容,小编在这里做了整理,希望能对大家有所帮助,关于萍乡有什么特色小吃?信息,一起来了解一下吧!

本文目录一览:


萍乡有什么特色小吃?

萍乡有什么特色小吃?


萍乡有什么特色小吃?
  1. 大安冬粘米的清香,长平山羊肉的肥美,杨岐石鸡的滑嫩,武功冬笋的甜爽,鲜活可口的禾花鲤鱼,热腾腾辣呼呼的杨胡子米面,早春翠绿的艾米古,冬月金黄的腊肉腊味。

  2. 这些体现着浓郁乡土风味的菜点,取材多用本地的山珍河鲜,土特产品,精于刀功,注重火候,讲究制汤、用芡、调味,烹调多用烩、炖、爆、炒、煎、氽、蒸等技法。成菜或质火念味鲜,或滑爽软嫩,或干香酥脆,异彩纷呈,各具特色,口味特点是咸、鲜、香、辣,少用酱色与厚芡,忌甜口,却偏爱单独的甜菜。

  3. 萍乡的特色菜肴不胜枚举,比较传统的有:三层楼(萍乡杂烩)、红白肚尖、粉皮羊肉、活煮禾花鲤鱼、栽禾米粉肉、莲花血鸭、砂钵牛肉煮仔芋、香酥小河鱼、上栗手撕狗肉、煎太极图(黄鳝)、香辣蔸浆(牛腩)、扎鱼、甲鱼焖猪手、油淋仔鸡、腊肉及各种腊味

  4. 萍乡的点心小吃也颇有特色,米制品点心种类繁多,如萍乡米面、米豆腐、推浆米古、米发糕、硬米麻片、空心麻圆、各式棕子、汤圆、艾米古、麻糍、葱油米饼、象形水点心等,这与萍乡地处江南稻米之乡有关。

  5. 萍乡人嗜辣,哪怕是一桌丰盛的筵席摆在面前,如果没有两三个辣味菜,还会说吃不下饭。这种饮食习惯与萍乡地处“卑湿之地”有关。俗语说:“鱼几打个屁,辣椒都有味”。

萍乡市,是江西省地级市,位于江西省西部,毗邻湖南省。地处东经113°35′~114°17′,北纬27°20′~28°0′之间。东与宜春、南与吉安相邻,西与湖南醴陵、北与湖南浏阳接壤。紧靠长株潭,对接长珠闽,是江西对外开放的西大门。因古代萍乡生有一种水面浮生植物萍草,是萍草之乡而得市名。

江西省萍乡十大特产


萍乡有什么特色小吃? 江西省萍乡十大特产

1.油焖笋

萍乡的油焖笋是十分有名的一道美食,在当地餐馆和家庭中都非常普遍。油焖笋的做法很简单,主要由笋和鸡蛋构成。笋先用清水泡一下,然后削去外皮,切成小块,和一些调味料慢慢炖煮。最后加入用鸡蛋打散了的荷包蛋煮熟就可以了。

2.麻酱糖葫芦

萍乡还有一个著名的小吃就是麻酱糖葫芦。这种小吃通常由串着的葫芦和混合了芝麻,花生等材料做成的糖浆构成。过程非常传统,全手工操作,口感独特,所以很受当地人和游客的欢迎。

3.糯米饭

萍乡的糯米饭有着非常独特的口味,主要是由纯糯米和当地特有的花菜构成。用花菜的鲜味调和了糯米的粘滑口感,让这道佳肴既有了鲜味,也不会太腻口。

4.烤馍

烤馍是萍乡非常有名的传统美食之一。它的*和包子差不多,只是用的面团比较大,做出来的馍香脆可口。烤馍的形状呈扁圆状,表层金黄酥脆,内部绵软,闻起来有一股浓郁的香味。

5.豆花

豆花是一道非常受欢迎的小吃,在萍乡也不例外。这道小吃的*过程虽然简单,但需要非常用心的烹调才能够做出满意的口感。豆花通常是配以冰糖和花生粉,味道香甜可口,清凉解暑。

6.酸汤鱼

酸汤鱼是萍乡地区又一道著名调味品。它主要由草鱼肉和酸菜等材料烹调而成。特制的酸菜会给草鱼肉带来强烈的口感。鲜香的汤汁和热烫的鱼肉让人大快朵颐,非常开胃。

7.庐山签嘴

庐山签嘴是以萍乡市庐山大禹岭生态农业开发区产的土鸡为食材,采用蒸、窝、炊等烹制工艺而成,色、香、味俱佳,肉质柔嫩,入口即化,成为当地的特色餐品。

8.榨菜

榨菜是萍乡当地特有的一种腌制品,因为是萍乡的传统特产,所以有着非常浓郁的当地风味,特别是紫榨菜更是如此。成熟的紫榨菜品种很少,因而经济价值很高。紫榨菜的口感酸甜可口,是烹调佳肴和做小吃的重要原料。

9.家禽特产

萍乡市庐山区是江西省的名优畜禽区之一,境内盛产土鸡、鸭、兔、鹅等家禽优质特产。同样,庐山特色大禹岭黑猪、竹鼠等野生动物资源也极为丰富,是萍乡当地人喜爱的特色食品。

10.木瓜丝

木瓜丝是萍乡非常有名的甜食小吃。*的方法很简单,就是使用刀将木瓜切成丝状,然后加入糖和柠檬,混合拌匀后,煮制成果酱即可。这种甜糯的小吃是萍乡人们喜爱的零食之一。

总的来说,萍乡是个美食天堂,这里的特产吸引了无数人的眼球。特别是在当地的花菜、鸡、加上各种香料的调味和小吃等美食,人们口感得到了很好的满足。如果你有机会到萍乡游玩,一定要品尝当地的美食特产,绝不会让你失望。

萍乡的特产有哪些?


萍乡有什么特色小吃?

萍乡的特产有萍乡红鲫、莲花血鸭、莲花白鹅等。

一、萍乡红鲫

萍乡红鲫,江西省萍乡市特产,全国农产品地理标志。

萍乡红鲫又名肉红鲫,是鲫鱼的一个变异类型,因其体色呈肉红色、鳃盖呈透明状而得名。主要分布于中国江西省萍乡地区,是集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。

萍乡红鲫其外形与普通鲫鱼相同,为正常的3倍体有性生殖群体。但其全身鳞片呈半透明状,侧线鳞下面3行至腹部为肉红色,鳃盖骨透明,可见紫红色鳃耙,侧线鳞上面为肉橘红色。在肉红鲫群体中,雌雄比为5—6:1,基本上属一次产卵类型,也有的一年产两次卵。

2010年05月25日,中华人民共和国农业部批准对“萍乡红鲫”实施国家农产品地理标志登记保护。

二、莲花血鸭

赣湘边界小县莲花的“土菜”“莲花血鸭”,正被越来越多的人喜欢,而以这道菜命名的酒家、菜馆,已经遍布天南地北。长沙、广州、深圳、海口、上海、北京……到处都有“莲花血鸭”的影子。

据不完全统计,目前该县共有5000多人,在全国各地经营“莲花血鸭”餐馆,数量达1000余家,每年可为莲花赚回近2亿元。在莲花,“莲花血鸭”是家家爱吃,人人喜欢。这道菜选用本县土生土长的鸭子,加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒,经过本地厨师精心烹调,色美味香,鲜嫩可口。

三、莲花白鹅

莲花白鹅主要分布于江西省莲花县,是1982年自然资源调查中发现的一个新品种,经1985年省、地有关专家鉴定,现已列为肉用型优良地方品种。外貌特征:体躯宽而长,呈长椭圆形。头大,呈纺锤形。喙扁宽,橘黄色;眼睑淡黄色;喙后基部正上方有一半球形橘黄色肉瘤。羽毛白色。

公鹅前额肉瘤较大,呈半球形,胫长而粗,腹下平整,或有一条沟,颈长而粗,仰头伸颈、叫声宏亮、高亢,性情凶猛,喜欢攻击人。母鹅前额肉瘤较小,稍隆起,颈短、稍粗,体较短而宽,胫短而粗,腹下有一条半圆状下坠,叫声低沉,性情温和。皮肤淡黄色。胫、趾橘黄色。

以上就是萍乡有什么特色小吃?全部内容了,了解更多相关信息,关注好一点。

与“萍乡有什么特色小吃?”相关推荐
公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-10

好一点 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品