萍乡有什么特色小吃？

江西省萍乡十大特产

江西省萍乡十大特产

1.油焖笋

萍乡的油焖笋是十分有名的一道美食，在当地餐馆和家庭中都非常普遍。油焖笋的做法很简单，主要由笋和鸡蛋构成。笋先用清水泡一下，然后削去外皮，切成小块，和一些调味料慢慢炖煮。最后加入用鸡蛋打散了的荷包蛋煮熟就可以了。

2.麻酱糖葫芦

萍乡还有一个著名的小吃就是麻酱糖葫芦。这种小吃通常由串着的葫芦和混合了芝麻，花生等材料做成的糖浆构成。过程非常传统，全手工操作，口感独特，所以很受当地人和游客的欢迎。

3.糯米饭

萍乡的糯米饭有着非常独特的口味，主要是由纯糯米和当地特有的花菜构成。用花菜的鲜味调和了糯米的粘滑口感，让这道佳肴既有了鲜味，也不会太腻口。

4.烤馍

烤馍是萍乡非常有名的传统美食之一。它的*和包子差不多，只是用的面团比较大，做出来的馍香脆可口。烤馍的形状呈扁圆状，表层金黄酥脆，内部绵软，闻起来有一股浓郁的香味。

5.豆花

豆花是一道非常受欢迎的小吃，在萍乡也不例外。这道小吃的*过程虽然简单，但需要非常用心的烹调才能够做出满意的口感。豆花通常是配以冰糖和花生粉，味道香甜可口，清凉解暑。

6.酸汤鱼

酸汤鱼是萍乡地区又一道著名调味品。它主要由草鱼肉和酸菜等材料烹调而成。特制的酸菜会给草鱼肉带来强烈的口感。鲜香的汤汁和热烫的鱼肉让人大快朵颐，非常开胃。

7.庐山签嘴

庐山签嘴是以萍乡市庐山大禹岭生态农业开发区产的土鸡为食材，采用蒸、窝、炊等烹制工艺而成，色、香、味俱佳，肉质柔嫩，入口即化，成为当地的特色餐品。

8.榨菜

榨菜是萍乡当地特有的一种腌制品，因为是萍乡的传统特产，所以有着非常浓郁的当地风味，特别是紫榨菜更是如此。成熟的紫榨菜品种很少，因而经济价值很高。紫榨菜的口感酸甜可口，是烹调佳肴和做小吃的重要原料。

9.家禽特产

萍乡市庐山区是江西省的名优畜禽区之一，境内盛产土鸡、鸭、兔、鹅等家禽优质特产。同样，庐山特色大禹岭黑猪、竹鼠等野生动物资源也极为丰富，是萍乡当地人喜爱的特色食品。

10.木瓜丝

木瓜丝是萍乡非常有名的甜食小吃。*的方法很简单，就是使用刀将木瓜切成丝状，然后加入糖和柠檬，混合拌匀后，煮制成果酱即可。这种甜糯的小吃是萍乡人们喜爱的零食之一。

总的来说，萍乡是个美食天堂，这里的特产吸引了无数人的眼球。特别是在当地的花菜、鸡、加上各种香料的调味和小吃等美食，人们口感得到了很好的满足。如果你有机会到萍乡游玩，一定要品尝当地的美食特产，绝不会让你失望。

萍乡的特产有哪些？

萍乡的特产有萍乡红鲫、莲花血鸭、莲花白鹅等。

一、萍乡红鲫

萍乡红鲫，江西省萍乡市特产，全国农产品地理标志。

萍乡红鲫又名肉红鲫，是鲫鱼的一个变异类型，因其体色呈肉红色、鳃盖呈透明状而得名。主要分布于中国江西省萍乡地区，是集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。

萍乡红鲫其外形与普通鲫鱼相同，为正常的3倍体有性生殖群体。但其全身鳞片呈半透明状，侧线鳞下面3行至腹部为肉红色，鳃盖骨透明，可见紫红色鳃耙，侧线鳞上面为肉橘红色。在肉红鲫群体中，雌雄比为5—6：1，基本上属一次产卵类型，也有的一年产两次卵。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“萍乡红鲫”实施国家农产品地理标志登记保护。

二、莲花血鸭

赣湘边界小县莲花的“土菜”“莲花血鸭”，正被越来越多的人喜欢，而以这道菜命名的酒家、菜馆，已经遍布天南地北。长沙、广州、深圳、海口、上海、北京……到处都有“莲花血鸭”的影子。

据不完全统计，目前该县共有5000多人，在全国各地经营“莲花血鸭”餐馆，数量达1000余家，每年可为莲花赚回近2亿元。在莲花，“莲花血鸭”是家家爱吃，人人喜欢。这道菜选用本县土生土长的鸭子，加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒，经过本地厨师精心烹调，色美味香，鲜嫩可口。

三、莲花白鹅

莲花白鹅主要分布于江西省莲花县，是1982年自然资源调查中发现的一个新品种，经1985年省、地有关专家鉴定，现已列为肉用型优良地方品种。外貌特征：体躯宽而长，呈长椭圆形。头大，呈纺锤形。喙扁宽，橘黄色；眼睑淡黄色；喙后基部正上方有一半球形橘黄色肉瘤。羽毛白色。

公鹅前额肉瘤较大，呈半球形，胫长而粗，腹下平整，或有一条沟，颈长而粗，仰头伸颈、叫声宏亮、高亢，性情凶猛，喜欢攻击人。母鹅前额肉瘤较小，稍隆起，颈短、稍粗，体较短而宽，胫短而粗，腹下有一条半圆状下坠，叫声低沉，性情温和。皮肤淡黄色。胫、趾橘黄色。

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