南北方过年的差异是什么？

今天好一点小编整理了南北方过年的差异是什么？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、南北方过年的差异是什么？
• 2、南北过年习俗有哪些?
• 3、南北方春节的习俗

南北方过年的差异是什么？

1、小年不同

新年前一周，中国家庭的传统习俗是祭祀一位被称为厨房的神，即家庭的保护神。这天烧了一张灶神的纸像，将神灵送上天，向玉皇大帝报告家中的品行。

在北方，这个节日在农历十二月二十三日庆祝，而在南方，这个节日是在农历腊月二十四庆祝。据说，这种差异源于历史上官吏和朝廷在23日庆祝小年，而24日是为普通公民保留的。在南宋时期（1127-1279）之前，中国的帝都位于北方，这也是北方人继承23日庆祝小年的传统的原因。

2、除夕夜娱乐内容不同

除夕夜，中国家庭聚在一个屋檐下，共同敲响新年的钟声。南方的中国家庭在这一天享用丰盛的*盛宴，围着餐桌聊到深夜。在北方，家庭传统上整天一起包饺子，以及围在电视机前观看一年一度的央视跨年晚会。

在南方，清蒸鱼是除夕餐桌上的必备品。鱼的中文单词“yu”听起来与“剩余”一词相似，这就是为什么吃鱼被认为是吉祥的原因——尤其是在拥有丰富海鲜传统的南方沿海地区。

相比之下，北方菜肴更有可能以猪肉而不是鱼为特色。例如，猪肉碎与糖、花生、枣甚至真钱一起用作饺子馅，象征着繁荣。

3、正月初一习俗不同

在北方，除夕包好的饺子在正月初一吃。吃饺子被认为是繁荣的预兆，因为饺子的弯曲形状类似于传统的金元宝。

而南方人喜欢*年糕，一种用糯米制成的丸状蛋糕，以及汤圆，一种带有甜馅的饭团甜点，通常是芝麻粉。

4、发红包金额不同

红包，普通话叫红包，广东话叫“利是”，所以这句话的意思就是：给个红包给你的意思！是长辈送给未婚晚辈的现金礼物。在北方，给予的金额往往更大。100元人民币通常是最低金额，而非常近的亲属，例如孙子，可能会收到1000元人民币或更多。

在南方，红包金额通常较小，10元左右。然而，虽然北方人倾向于只给他们的家人发红包，但在南方接受红包的范围要大得多，那里的礼仪规定红包应该发给你经常接触的任何服务人员——例如门卫，清洁工、保安、理发师等。如前所述，在南方，老板也会给员工发红包。

南北过年习俗有哪些?

南北过年习俗有：

1、北方过年吃饺子，南方过年吃年糕 元宵 。但是都是杀猪宰羊过大年。北方讲究初一吃饺子，取新旧交替更岁饺子的意思，而且饺子形状像元宝，也象征着新年发大财的 好兆头 ！农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当。

南方则多数吃年糕和汤圆，年糕的谐音是年高，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，也有“全家团圆”之意。在南方，初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。

2、在习俗除夕习俗的讲究南方喜事一般都是贴窗花北方在春节也贴窗花。北方逛庙会，南方舞龙狮，庙会和龙灯虽然都是 中华民族 的传统习俗，但是近年来南北方有了侧重。北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行，南方舞龙灯也是一种形式，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷……等。

3、北方守岁迎福 南方围炉夜话，除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发 压岁钱 ，一家人团坐守岁。辞旧岁、迎新年， 在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。

在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看 春晚 边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。

4、北方发红包南方派利是，不管是北方人还是南方人都会进行一项趣味横生的活动——送红包，不同的是称呼上的变化，北方叫红包，南方叫派利是，其实，无论是红包还是利是，寄托的又何止是祝福之意，那里面还是沉甸甸的爱，是不变的情怀。

南北方春节的习俗

南方

1. 吃年糕

江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

2.吃火锅和鱼

与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

3.吃元宵

南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。

可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。

北方

1. 供佛

一些北方地区地地道道的当地人家，几乎家家有佛堂，所供之神有观音、关圣、财神等。不过佛堂的规模相差悬殊，有地位人家可能是一层小楼，或一间正厅，而贫苦的百姓家可能只有一个小佛龛。

不论佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。

此外供桌前还要有照例的“五供”，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶（筒）。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的“子午香”（或藏香）。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点香，俗称“起香”。从此时起香火不可中断，直到“破五”。

2.祭祖

祭祖也是北方一些地区除夕夜的内容之一。北方的一些地区拜年是男人们的事，各家妇女不到“破五”不许出门送贺，即便很近的邻里，只能在院中说话，也不许进屋，即所谓“忌门”之陋俗。每当除夕夜，院内铺上芝麻秸时起，即等于宣布“忌门”开始，正月初六，妇女才开始互相道贺。

如一旦打碎器皿，要说“岁（碎）岁平安”。除夕夜不扫地，不倒泔水、垃圾，怕把财神扫出或倒出；不动刀剪，动则主凶杀或口角；还有不准吃药的习俗，否则会一年生病。（其实需吃药者，已经生病了，耽误病情，岂不更重！）至于大年初一须吃素，现在可能很少见了，谁家不是大鱼大肉。

3.吃年糕饺子

明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕。

内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。

中国社会科学网-春节饮食习俗：南方篇

中国社会科学网-春节饮食习俗：北方篇

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