兰州豆腐孜然品牌排行榜 自制孜然烤豆腐需要准备哪些材料?用微波炉该怎么热...

以前我有一个烧烤架，理想在家里就能做烤串吃，可以用过一次后，就给了我大嫂。用烧烤架，打火的情况下都还好，可一旦把食物放上去，那一个烟，没谁了。以后，就改成微波炉加热来烤东西吃。之前讲过微波炉烤肉串，我们今天讲微波炉烤水豆腐。采用微波炉加热，目的是为了简易方便还无烟锅，全过程十分钟，就可吃上烧烤味的烤豆腐啦。必须使用的食物有：水豆腐，大葱；调料的有：盐，味精，植物油，辣椒面，五香粉，熟白芝麻。

把水豆腐切割成尺寸适度的块状，抹上盐，铺平在合适就微波炉的盘子里；薄厚自主掂量，爱吃里边嫩点的，能够切大些，爱吃焦边的，就略微切薄一点；大葱去根清洗切葱花。

把适当五香粉，辣椒面，植物油，味精兑在一个大碗里，拌匀完用刷子刷在豆制品上。注：我是先撒了五香粉，辣椒面，味精后，刷过了一层油。此外，料汁还可以调成黄豆酱，五香粉，耗油，黑胡椒放盐的口感；更简单的方法便是直接用烧烤汁。

把菜盘放入微波炉加热，高火叮4min。具体时间，还是要依据你们家微波炉的输出功率，水豆腐的薄厚等来确定。这也是4分钟后，取出翻一面，再刷上一层酱汁（或上洒一层调味品，再刷一层植物油），再次进微波炉加热，叮3min，解决。看见不好看，表层干巴巴的，刷过一层酱就好啦。那么叮出的水豆腐，里面是嫩的，外边带焦边。时间上，确实把握禁止，能够1min，2min那样叮，能够防止被叮成豆干。

叮局敏之后，摆盘，上洒葱段，熟白芝麻，美味可口的微波炉烤水豆腐就结禅腊顷束啦~倘若喜爱香莱，能够切一些撒上来贺陆。我很喜欢焦黄内嫩的，如果喜欢干一点，更焦一点，有嚼劲的口味，能够适度提升叮的时长，但果断不必叮成豆干了哈！自然，倘若是喜欢，就当我们不说过~~好了，简单美味的微波炉烤水豆腐就讲解到这儿，喜爱烤串口味的亲，能够试一试，是好吃的~

嫩豆腐、食用油、孜然粉、葱花

孜然豆腐的做法：

1.嫩豆腐清洗干净，如果条件允许可以用食用盐水浸泡几小时之后，再沥干水分，老豆腐更好煎，但是团腔口感没有嫩豆腐好，所以还是建议用嫩豆腐为好。

2.用小刀，将沥干水分的嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的小方块

3.启开电饼铛刷上食用油，接通电源预热。

5.放上切好的嫩豆腐，合上盖子，选择肉饼或锅贴功能即可开启煎豆腐模式

6.煎上2-3分钟时再翻族好面，刷上一层食用油，调入适量的食用盐，煎好一面再煎另一面，重复这样的动作，确保食用盐均匀。

7.撒上适量孜然粉、葱花两面都煎好后出锅即可。

备注：喜欢吃辣的亲，还可以在出锅塌穗衫时，在其表面撒上一点辣椒粉，更美味哦！

孜然嫩豆腐

孜然嫩豆腐外焦里嫩，娇嫩豆腐混合着孜然的浓香，一直在嘴里荡来荡去，让人觉得回味悠长。

材料：嫩豆腐1盒、孜然海鲜酱油、葱花、辣椒粉、椒盐粉、老干妈。

做法：

(1)豆腐切片，大概3-5cm厚度。然后泡盐开水20分钟，捞出后沥干。

(2)平底锅烧热，刷上油热10秒左右。

(3)放上豆腐，平铺片片嫩豆腐。

(4)用一玻璃碗，倒入5汤匙海鲜酱油打底，然后加入一汤匙孜然粉、一汤匙椒盐粉，搅拌均匀。

(5)把豆腐反转，刷上刚才调好的酱汁，煎1分钟，再反转刷酱汁，重复两次。

(6)撒上葱花，上碟食用。

嫩豆腐的营养价值

豆腐之中含有丰富的钙，钙是我们身体中绝对不能缺少的一种重要的营养物质，钙元素是我们骨骼和牙齿构成的主要成分。而嫩豆腐中的钙含量是很高的，经常吃豆腐就可以基本满足一部分我们身体对钙的需求。嫩豆腐中的植物蛋白质含量非常高，对人体的营养也是有着很大的好处，并且豆腐还不包含胆固醇，爱美人士也不怕吃胖。

嫩豆腐的功效

1、是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;

2、改善人体脂肪结构;

3、预防和*癌症;

4、预防和*更年期疾病;

5、预防早谈和*骨质疏松症;

6、预防和*肝功能的疾病;

7、可以预防和*糖尿病;

8、预防和*伤风和流行性感冒;

9、防辐射加快新陈代谢可以延年益寿租桥之功效;

10、防治心血管疾病。

嫩豆腐的宜忌人群

嫩豆腐虽好，但并不是人人可以吃，下面列出嫩豆腐的禁忌人群：

1、心血管病患者

豆制品当中蕴含着较为丰富的蛋氨酸。这个蛋氨酸是可以转化为半胱氨酸的物质，又因为动脉管壁内皮细胞容易被半胱氨酸侵袭从而受损，使得有害物质残留在动脉壁上，因此容易导致动脉硬化这一情况的发生。所以这里建议，年龄比较大的人，或者有这一方面疾病的人都要少吃陆型碰一点豆腐。

2、痛风患者

在豆制品中含有一种叫嘌呤的物质，它在人体内会氧化而变成尿酸，而人体尿酸过高就会引起痛风，所以患有痛风的的人要尽量少吃。

3、碘缺乏患者

豆制品中还含有多种皂角甙，这种物质可以抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，这对于想减肥的人来说是一个好消息，但它同时还可以加速体内碘的代谢排泄，如果一个人长期大量的的食用豆腐的话，很容易引起碘缺乏症。

4、肾脏病患者

在大多数的时候，豆腐内的植物蛋白经过身体的消化，最后会产生很多含氮的废物，这些物质会由我们的肾脏来排出体外，如果一个人的肾脏的功能不健全的话，这些含氮废物就会加重肾脏的负担，从而对身体健康造成不利的影响。

香辣孜然脆皮豆腐

调料汁：蒜末、葱花、白芝麻、孜然粉、孜然粒、辣椒搭袜粉、淋入热油 加生抽2勺+陈醋1勺+蚝油1勺+白糖半勺+盐1茶勺混合知山激均匀

做法
1、豆腐唯物切厚块，油热下锅，炸至两面酥脆金黄，捞出控油
2、淋入调料汁，拌均匀即可也可以放小米辣，香菜