云南豆腐孜然品牌排行榜 孜然豆腐怎么做

嫩豆腐、食用油、孜然粉、葱花

孜然豆腐的做法：

1.嫩豆腐清洗干净，如果条件允许可以用食用盐水浸泡几小时之后，再沥干水分，老豆腐更好煎，但是团腔口感没有嫩豆腐好，所以还是建议用嫩豆腐为好。

2.用小刀，将沥干水分的嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的小方块

3.启开电饼铛刷上食用油，接通电源预热。

5.放上切好的嫩豆腐，合上盖子，选择肉饼或锅贴功能即可开启煎豆腐模式

6.煎上2-3分钟时再翻族好面，刷上一层食用油，调入适量的食用盐，煎好一面再煎另一面，重复这样的动作，确保食用盐均匀。

7.撒上适量孜然粉、葱花两面都煎好后出锅即可。

备注：喜欢吃辣的亲，还可以在出锅塌穗衫时，在其表面撒上一点辣椒粉，更美味哦！

很多人都在外面吃过孜然豆腐则型皮，很可口也很美味。那么大家有没有想过自己*孜然豆腐皮呢？可能很多朋友不知道孜然豆腐皮的宏睁做法有哪些。下面我就为大家介绍一些关于*孜然豆腐皮的方法，大家可以看一看一起学习一下。

做法一
1、豆腐皮两张，熏肠半根
2、洋葱半个备用
3、将豆腐皮切丝备用
4、将洋葱切丝备用
5、熏肠切条备用
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
8、放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9、放入切好的熏肠条
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12、拌匀入味即可出锅食用
做法二
1.把豆皮用温水泡好,洗干净控干水.
2.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了孙绝猜.
3.放盐,糖,再加上刚才*的油辣料,搅拌均匀就可以.
做法三
1.豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片
2.孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉
3.干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉
4.平底锅加适量植物油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面
5.依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和三种粉再次翻面即可关火，最后撒点白芝麻
*孜然豆腐皮的方法有很多种。根据所需要的分量选择不同数量的豆腐皮和不同口味的调味料，这样才能做出一道好吃的孜然豆腐皮。以上就是为大家介绍的一些关于*孜然豆腐皮的一些方法，大家可以根据自己的口味放孜然。快点尝试*一下吧。

香辣孜然豆腐皮

食材：豆腐皮/干豆腐1张，葱花，蒜末，芝麻。

做法

1.调个酱汁：蒜末、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻淋入热油、少许盐糖、3勺生抽、2勺蒜蓉辣酱搅拌均匀。
2.干豆腐切条水开焯两分钟捞出沥干水分，倒入调好的酱汁拌匀，撒上葱花即可。

香煎孜然豆腐

️食材：老豆腐、玉米淀粉、两个鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、蒜末、辣椒粒、芝麻。

*：

1、老豆腐切厚块，先裹一层玉米淀粉，再裹蛋液。

2、锅中热油，煎至两面金黄。

3、料汁：蒜末、辣椒仿缺粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻泼热油、加两勺生抽、两勺陈醋则大笑、一勺蚝油、一勺白糖、一点盐。

4、豆腐煎好后，倒入料汁，然后每块豆腐裹孙含上料汁。

5、出锅撒上葱花。