好一点小编带来了清炖鲤鱼汤的家常做法,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
本文目录
1、清炖鲤鱼汤的家常做法
2、孕妇鲤鱼汤的家常做法
鲤鱼是很多人喜爱选择,吃鲤鱼对身体营养有很好补充,鲤鱼含有丰富的蛋白质,常吃对身体没有损害,不过在吃鲤鱼的时候,对它的*要注意,不要随意的进行*,否则*出来的鲤鱼不会很好吃,清炖鲤鱼汤是不错之选,对清炖鲤鱼汤的做法如何呢,下面就详细介绍下。
清炖鲤鱼汤的做法:
材料
鲫鱼5条,葱,盐,姜
做法
1.鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,决对的新鲜!
2.鲫鱼去掉鳞片,清洗干净,这一步由老公友情赞助
3.砂锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲫鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即可。
4.出锅的鲫鱼汤,放少许盐调味即哥。鱼少,水多,所以颜色就淡一些了。
小贴士:
鲤鱼的营养价值:
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成),是人体必须的脂肪酸,既有重要的生理作用。
3.鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
在对清炖鲤鱼汤的做法认识后,*清炖鲤鱼汤的时候,可以按照以上方式进行,但是要注意*火候一定不要过大,这样汤火候过大的话,*出来的汤口感会改变,这样喝的时候,对身体也是没有太多帮助的。
孕妇鲤鱼汤的家常做法
女性在怀孕的时候,饮食上一定要合理进行,这个时候女性对一些油炸、凉性、辛辣食物要少吃,否则对身体会有损害,尤其是对有便秘的女性,更是要注意这点,女性怀孕可以多喝一些汤,汤对滋补身体上有很好帮助,而且常喝汤,对身体也是没有损害的,那孕妇鲤鱼汤的做法如何呢?
孕妇鲤鱼汤的做法:
食材准备
主料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块。
调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升
*步骤
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
注意事项
1、一定要最后放盐。
2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
在对孕妇鲤鱼汤的做法认识后,*孕妇鲤鱼汤,都是可以根据以上*步骤进行,但要注意对孕妇鲤鱼汤*数量上,不要*太多,这样的汤现喝现做最佳,这样使得身体能够很好的吸收它营养元素,对身体不会有损害。
以上就是好一点整理的清炖鲤鱼汤的家常做法相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。
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