四川土特产有哪些？

好一点小编给大家带来了四川土特产有哪些？相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、四川土特产有哪些？
• 2、四川的土特产有哪些？
• 3、到四川必带的土特产 四川土特产简介

四川土特产有哪些？

四川省特产,博雅特产网提供宜宾五粮液,川菜,阆中张飞牛肉,郫县豆瓣,泸州老窑,剑门豆腐,剑南春,苴却砚,通江银耳,青川黑木耳,渠县黄花菜。

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

四川土特产之张飞牛肉，郫县豆瓣介绍

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点。

既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。

四川的土特产有哪些？

提起四川，你会想到什么？火锅还是辣椒？四川有许多美丽的风景和美味的食物。如果去四川旅游，记得多带点特产回来。四川有什么特产？让我们一起来看看它们。

四川有什么土特产？

1、蜀绣

蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。蜀绣主要在四川成都，以软缎和彩丝为原料。蜀绣题材丰富，有花鸟、动物、山水、虫鱼、人物等。除了纯欣赏性的刺绣屏风，还有被套、枕套、衣服、鞋子、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。蜀中绣有巨幅屏风和口袋片，是精美的艺术品，极具观赏和实用价值。

2、郫县豆瓣酱

郫县豆瓣，成都郫都区(原郫县)特产，中国地理标志产品。是四川三大名片之一。郫县豆瓣酱在选材和工艺上独树一帜。不加任何香料的醇香，不加任何油脂的油色，全靠精细的加工工艺和精良的原料，使得郫县豆瓣酱色、香、味俱佳。其辣味浓郁，鲜红油润，食用方法多样。它被誉为“川菜之魂”。

3、四川泡菜

四川泡菜，又称酸菜，是一道传统菜肴，属于川菜。四川泡菜*简单，易于保存，食用方便。原料包括萝卜缨、白菜梗、黄瓜和豆类等。经过浸泡发酵，由于冷加工，营养价值高，口感好，是一种低热量食品。

4、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶茶是产于峨眉山的一种茶叶。峨眉山竹叶青茶外形扁平，两端尖细，有点像竹叶。它的香气高而清新，味道浓郁。另外，峨眉山是中国名山，平均海拔800-1200m。土壤有机质含量高，雨量充沛。山里的云产好茶。所以竹叶青茶是非常优质的茶叶。

5、泸州老窖特曲

泸州老窖特曲白酒主产于四川省泸州市龙马潭区。泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，是我国非常著名的一种酒，其酒味醇厚，鲜甜，具有独特的酒风，所以名扬天下，畅销国内外。此酒无色透明，充满窖香，鲜甜，饮后尤香，回味悠长。

6、宜宾五粮液

五粮液原名“杂粮酒”，由大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食酿造而成。1929年，阿清王朝官员杨慧泉发现它的名字不雅，于是改名为“五粮液”。经专家鉴定，宜宾五粮液酒窑为明代遗物，距今已有500多年历史。吴翠很香，香，入口绵软，清咽爽口，饭后余香。

7、阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一，色香味俱佳。早在上世纪40年代，这种牛肉干就获得了成都工业协会优质产品银奖。阆中张飞牛肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。

8、雷波脐橙

脐橙产于四川省凉山州雷波县，以“特大、整齐、果形美、皮薄、无籽、肉脆嫩、汁多、含糖量高、风味浓”而闻名于世。这是众所周知的，已经成为当地的特产。


那就是四川土特产介绍。四川有很强的文化底蕴，所以有很多美食和手工艺品。四川不同地区有各自的地方特色。以上介绍都是大家熟知的。你还知道什么？

到四川必带的土特产 四川土特产简介

1、郫县豆瓣

郫县豆瓣，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂。

全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其*技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

2、盐皮蛋

盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。既有盐蛋又有皮蛋的美味，此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。盐皮蛋还是较好的健脑食品。

3、龙安柚

龙安柚，四川省广安市特产，中国国家地理标志产品。龙安柚亲本源于四川省广安市广安区龙安乡群策村村民唐延文家屋后的两株53年生柚树，由广安市广安区经济作物技术推广站选育而成。

龙安柚果实中大，果皮黄橙色，肉质脆嫩，汁多，少核或无核，11月上中旬成熟。具有调节人体的新陈代谢、消食醒酒、降火等作用，对脊柱炎、便秘患者有较好疗效。

4、苏稽米花糖

苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，故名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。

5、龚扇

龚扇又称自贡龚扇，是中国传统工艺美术珍品，蜀中名扇之一。四川自贡竹编扇，晶莹光亮，宛如纨绢，驰名中外。由民间艺术家龚玉璋创制至今已逾百多年历史，是自贡著名的小三绝之一，目前龚扇的*已经传至龚氏家族第五代传人。

以上就是好一点小编给大家带来的四川土特产有哪些？，希望能对大家有所帮助。